炎热的天气里、没有什么胃口!适量的吃些口味重的肉食刺激一下味蕾,纯肉又太腻配上香菇,既营养又减油!
材料:
笨猪肉250g,水发香菇12朵,蚝油适量,盐适量,黑胡椒适量,葱适量,小红椒1个,姜1块,料酒适量,淀粉少许,
香菇酿肉元的做法的做法步骤:
步骤1,香菇用清水洗净、泡发!软糯即好
步骤2,猪肉切碎备用!
步骤3,在肉馅里加入料酒、盐、黑胡椒、葱末姜末,少量蚝油拌匀!加入少量的淀粉抓匀!
步骤4,泡好的香菇用剪子剪去蒂!如果要吃有一点嚼头的就不用绰水、如果要吃软糯些的、就过一下水!
步骤5,把肉料捏成丸子放在香菇上
步骤6,把香菇肉元放入锅中蒸煮、水开后十分钟就好了!
步骤7,蒸好的肉元在锅内焖2分钟左右再取出、备用!
步骤8,把碗里蒸肉元的汤汁倒入锅中、再加入少许蚝油烧开,勾薄芡!浇在香菇肉元上即可!
步骤9,香喷喷的肉元完成了!最主要的是一点不油腻!
蒜蓉是美食届的最佳拍档几乎可以和所有食材搭配只有想不到没有做不到来来来蒜蓉一切
材料:
香菇六朵,大蒜一头,葱一颗,红椒一小块,蚝油一勺,蒸鱼豉油一勺,黑胡椒粉一勺,,
蒜蓉香菇精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,香菇洗净去柄
步骤2,用刀尖在香菇表面划几刀,方便入味
步骤3,准备好蒜末、葱碎、红椒碎
步骤4,热锅热油爆香蒜末
步骤5,加入少许蚝油炒匀
步骤6,加入半碗水烧开
步骤7,加入黑胡椒粉
步骤8,加入蒸鱼豉油炒匀
步骤9,加入葱碎和红椒
步骤10,炒匀关火
步骤11,炒好的蒜蓉舀入香菇
步骤12,堆满哦
步骤13,烤箱预热160度上下火中层10分钟左右即可
步骤14,烤好出炉
步骤15,装盘撒黑胡椒碎
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