不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“香菇炒蛋的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
据说每天吃点菌类对身体健康有好处。^﹏^^﹏^
材料：
香菇适量，鸡蛋2个，青辣椒适量，葱，姜，蒜适量，香芹适量，盐，花椒粉，适量，
香菇炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋2个。
步骤2，辣椒两三个。切丝冲洗去掉籽。(不吃辣椒的可以不放)
步骤3，葱，姜，蒜，香芹，切好备用。
步骤4，香菇洗净切两半，水烧开滴两滴食用油，放入香菇焯3分左右(几乎快熟了的样子)。在冷水冲洗干净控水备用。
步骤5，油热了倒入打散的鸡蛋立即翻炒捞起备用。
步骤6，锅里留少许油，依次放入辣椒，葱，姜，蒜末，香芹翻炒。
步骤7，陆续倒入控好水的香菇，中小火翻炒，放入花椒粉炒几下。
步骤8，在倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后放盐出锅。
步骤9，装盘。
97msw.Com扩展阅读
香菇青椒炒蛋
食材明细：
主料：：香菇6朵，尖椒1根，土鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，
香菇青椒炒蛋的做法步骤：
1.香菇洗净。
2.香菇朵和根蒂分开。
3.香菇切片，根蒂切碎。
4.尖椒洗净、去籽、切粗丝。
5.切碎的香菇蒂里加入两个鸡蛋。
6.搅匀蛋液和香菇蒂，入锅摊熟盛出备用。
7.锅里重新注油烧热，爆香葱姜。
8.下香菇片。
9.煸炒至香菇变软，出水分。
10.加入尖椒。
11.翻炒几下，至尖椒断生。
12.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
13.加盐调味，炒匀出锅。
14.成品。
韭菜香菇炒蛋
食材明细：
主料：：韭菜150g，香菇200g，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，蚝油适量，油适量，
韭菜香菇炒蛋的做法步骤：
1.韭菜、鲜香菇。
2.韭菜切成段、蘑菇切块。
3.鸡蛋加少许盐调成液状。
4.起锅热油，先煎鸡蛋。
5.煎成形，切成小块铲起备用。
6.倒入香菇，加点盐先炒熟。
7.再放入韭菜翻炒。
8.加点蚝油提鲜，如炒得太干了，可以撒点水，保持蔬菜鲜嫩。
9.最后倒入鸡蛋翻炒均匀后出锅。
10.成品，快手简单又下饭。
金针菇香菇炒蛋
食材明细：
主料：：金针菇一把，香菇3个，蛋1只，
辅料：：葱花适量，盐适量，油适量，生抽适量，姜片数片，
金针菇香菇炒蛋的做法步骤：
1.预备材料，清洗干净
2.香菇切片，打好蛋
3.热油，下姜片
4.下香菇炒几下
5.再下金针菇，翻炒至熟
6.金针菇差不多7成熟加下蛋浆
7.等蛋浆有些凝结，加下点生抽盐调色调味
8.最后就下葱花
9.成了
西芹香菇炒蛋饼
食材明细：
主料：：西芹0.14KG，香菇三朵，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，醋适量，酱油适量，
西芹香菇炒蛋饼的做法步骤：
1.西芹，摘好，洗好，备用。
2.香菇撕成一小块一小块的，泡会。
3.鸡蛋饼烙好，切成小方块，蒜子，辣子，切好。
4.给油，蒜子辣子一炸。
西芹先炒一分钟，然后，香菇放进去炒一分钟，最后加鸡蛋饼，半分钟，给盐，醋，酱油，关火。
给鸡精，翻炒，起锅。
黑椒香菇炒蛋饭
食材明细：
主料：：米饭三人份，香菇七八朵，黑椒肠2条，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
黑椒香菇炒蛋饭的做法步骤：
1.香菇泡好，准备材料
2.香菇切丝，黑椒肠切粒，鸡蛋打散
3.热锅冷油，放入鸡蛋煎香。装碗待用
4.放入香菇爆香，再放入黑椒肠，放入米饭。翻炒6分钟，最后放入调料。
食材大全《香菇炒蛋的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了香菇的做法专题，希望您能喜欢！
