食材明细:
主料::面粉适量,温水适量,香菇适量,猪肉适量,豆角适量,葱适量,姜适量,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,自制辣酱适量,五香粉适量,
香菇肉丝拌面的做法步骤:
1.取适量面粉,用温水和成面团,稍微硬一点,醒至三十分钟,中间多揉几次。
2.香菇提前泡发洗净。
3.肉和豆角葱备用。
4.肉改刀切丝,葱姜切碎。
5.豆角和香菇依次改刀。
6.炒锅入油烧热倒入肉末煸炒,放入葱姜炒香。
7.放入豆浆和香菇翻炒、加辣椒粉,五香粉、自制辣酱炒匀。
8.加加适量水煮沸转小火慢炖。
9.出锅加盐调味即可。
10.面擀好切韭叶状。
11.煮熟捞出沥干水份。
12.盛入香菇肉丝卤,拌匀即可享用。
13.家常面食,请您品鉴。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您生活愉快!
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