香菇青椒肉丝
对菌类的食材很喜欢,特别是香菇,干的和新鲜的味道也有区别,干货的那种香菇更加浓郁,香菇的营养丰富,经常使用可提高身体的免疫力,所以很适合老人和小孩来吃~
食材配方
主料:
香菇
猪肉丝
青椒
胡萝卜
油
盐
味精
酱油
醋
做法 共8个步骤
1.猪肉切丝,用水淀粉,酱油,腌制一下
2.将所有的配菜切丝备用
3.锅里加少量油,加入肥肉块煸炒出油
4.接着倒入腌好的肉丝滑炒一下
5.倒入香菇翻炒
6.接着倒入其他所有的材料一起翻炒
7.翻炒一会后,加入酱油,醋,盐,味精调味
8.翻炒均匀后,撒点葱花就可以出锅了~
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材料:
【食材】:,手擀面200g(4两),瘦肉150g(3两),青椒1/2个,【配料】:,大葱1/5根,大蒜5瓣,【辅料】:,植物油,食盐,味精,淀粉,料酒,老抽,【工具】:,尖底炒锅,量勺(大勺)50ml,量勺(中勺)15ml,量勺(小勺)5ml,,
青椒肉丝面的做法的做法步骤:
步骤1,将瘦肉切丝放入小碗中,加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油、1中勺老抽用手抓匀,再加入4小勺干淀粉用手抓均匀备用;
步骤2,将大葱切花、大蒜切片、青椒切丝备用;
步骤3,锅中倒入半锅清水大火烧开,将面条倒入锅中煮熟,出锅用冷水冲洗后沥水捞入碗中备用;
步骤4,锅中倒入1大勺植物油大火烧热;
步骤5,将葱蒜倒入锅中炒香,倒入肉丝炒熟;
步骤6,倒入青椒丝翻炒几下后倒入两小碗清水,加入1小勺食盐、1小勺味精上盖煮开关火,将汤汁浇到准备好的面上即可。
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材料:
猪里脊肉200g,青椒2个,红椒1个,姜3g,蒜2瓣,菁选酱油1汤匙,白糖2/1茶匙,料酒1茶匙,盐少许,淀粉3g,
菁选酱油试用之四 青椒肉丝 的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,里脊肉洗净,顺着纹理切丝
步骤3,调入菁选酱油、白糖、淀粉
步骤4,用手抓匀,腌制10分钟
步骤5,青红椒切丝,姜蒜切沫
步骤6,锅里热油,放入青红椒拌炒
步骤7,炒至青红椒7、8层熟后盛出
步骤8,锅里留少许油,接着放入肉丝
步骤9,大火快速炒散
步骤10,炒至肉丝变色后放入姜沫同炒
步骤11,接着放入青红椒丝,炒匀
步骤12,放入蒜蓉,调入少许盐
步骤13,拌炒均匀即可
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