中国人历来讲究美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,美食让我们感受到了生命的温暖,所以人们喜欢美食是有理由的。你是否也是这样认为的呢?经过整理,小编为你呈上青椒脆皮饼,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
青椒营养丰富,口味浓郁,是早餐配粥的最佳食材,可将青椒饼切碎泡如白粥中,肯定比榨菜更加营养好吃。
材料:
若干青椒,1碗面粉,
青椒脆皮饼的做法步骤:
1,取出面粉,加入水,和面,将面用湿布覆盖醒面15分钟
2,将青椒切成细丁
3,将面团擀开,加上少量盐和橄榄油,盐作为调味可充解青椒的辣味,橄榄油可使薄饼更加酥脆。将油和盐抹匀,加上青椒
4,将包有青椒的面团重新包住。
5,将面团再次擀开。
6,将多出来的青椒用手指按在面饼的表面,作为装饰,也可使得口味更加浓香。
7,平底锅里加入少量的食用油,烧热将并放入锅中,两边上色,摊熟
8,约5分钟后,饼可以出锅,可看出内部分层,口感酥脆,切片可食用
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脆皮红薯饼怎么做好吃 脆皮红薯饼的做法,步骤
脆皮红薯饼
又想吃红薯饼了,这是女儿在早餐时说的。想想也是,都两周没有做甜味的饼了,更别说是红薯饼了。看看我保存的红薯,有紫色、有普通的,做饼不错。 自从兑换了面包糠,一直
食材配方
主料:
红薯
500g糯米粉
300g辅料:油
适量白糖
30g面包糠
适量牛奶
适量鸡蛋
1g
做法 共16个步骤
1.主料:红薯 、糯米粉 辅料:植物油、白糖、鸡蛋、面包糠
2.红薯切去皮切块
3.蒸熟
4.加白糖压成泥
5.加入糯米粉、牛奶
6.揉成光滑的面团
7.用手楸一块,用手搓圆
8.再压成小饼状
9.鸡蛋倒在碗里打散
10.用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液
11.再粘上面包糠
12.再把另一面刷上鸡蛋液,再粘上面包糠
13.锅中放油,五成热时,放入饼坯
14.小火慢炸
15.饼浮起来捞起
16.沥油即可
脆皮冬瓜
食材明细:
冬瓜200克,花生油500克,盐10克,味精5克,白糖3克,面粉25克,生粉35克,泡打粉少许,清水少量。
脆皮冬瓜的做法步骤:
1、冬瓜去皮,去籽切成长条,用锅加清水,烧开下放入冬瓜条,煮熟捞起抹干水份待用。
2、清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆,静放10分钟,下入冬瓜条。
3、烧锅下油,油温130度放入挂好脆浆的原料,炸至金脆即可盛出。
茄汁脆皮虾球
酸酸甜甜的味道特别适合老人和孩子食用,且虾仁营养丰富,含蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
材料:
300克青虾仁,100克番茄沙司,40克青豆,60克白糖,
茄汁脆皮虾球的做法步骤:
1,青虾仁用少许盐轻轻搓洗用水冲净,用手稍微挤出水分
2,加入白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌制10分钟
3,青豆用水煮熟备用
4,葱剥去老皮取葱白部分切稍微大点的丁
5,番茄沙司里加入白糖
6,加入清水调和均匀成碗汁
7,腌好的虾仁分次加入生粉抓匀
8,使每一颗虾仁都裹匀、沾上生粉,静置2分钟
9,锅中加适量油,烧制5成热分次下入虾仁炸至定型(只要定型即可不要时间长了)
10,捞出备用
11,炸虾仁的同时,另起锅加入底油倒入碗汁
12,大火煮开
13,转中小火煮至汤汁微稠、颜色红亮
14,原锅的油大火提高油温至8成热,分次倒入虾仁复炸
15,至表面酥脆捞出
16,倒入青豆稍炸即可捞出备用
17,所有材料迅速倒入炒好的酱汁快速翻炒均匀出锅装盘
18,酸酸甜甜好味道
脆皮香肠面包怎么做好吃 脆皮香肠面包
脆皮香肠面包
这个面包是为了老公出差而做的,怕他在外面吃不好,饿的时候可以拿出来垫垫底。面包里面包着香肠,香肠是在网上买的法兰克福脆皮肠,非常好吃。表皮很脆,卷在面包里或者当
食材配方
主料:
面包粉
200g辅料:
白糖
40g盐
2g酵母
3g鸡蛋
1个黄油
20g牛奶
110ml做法 共10个步骤
1.所有材料混合放入搅拌机。
2.揉至扩展阶段(如图所示)。
3.将面团滚圆,放置温暖处进行发酵。
4.面团发酵至2-2.5倍大。
5.取出面团排气,分成60克每个的小面团,滚圆松弛30分钟。
6.取一个小面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,将底边擀薄。
7.将法兰克福脆皮肠用厨房纸擦净水分,放在上面。
8.将香肠卷起,封严封口。
9.将其他面团按照上面的方法依次卷好,放在烤盘上,用剪刀从上到下将面团上面剪开(如图所示)。
10.将面团放入温暖处进行二次发酵,发酵至原来的两倍大,入烤箱烘烤即可。 烘焙:上火190度,下火170度,烤箱中层20分钟左右。
脆皮袋袋鸡
超级好吃喔~
材料:
一只鸡,
脆皮袋袋鸡的做法步骤:
1,除了鸡、黄油和黑胡椒以外的所有材料混合拌匀。
2,生鸡洗净
3,把鸡放进保鲜袋后,将步骤一的腌料倒入
4,给鸡肉按摩一下,和腌料充分接触,最后用手挤出保鲜袋内的空气,袋子扎口后冷藏腌制3小时以上
5,腌制完成后,用吹风机把鸡的表皮吹干
6,鸡皮吹干后,拿黄油均匀涂抹鸡身,再撒上一些黑胡椒
7,预热烤箱,鸡身上用牙签扎些小孔。烤的时候中层(或下层),180°烤30~40分钟(最后10分钟温度调至200°,让颜色更好看)
8,出炉,用牙签或筷子扎进夹鸡肉最厚处,检查是否烤熟
青椒银鱼
湖州太湖特有银鱼,全身通白无刺,味道鲜美
材料:
若干银鱼,1个青椒,
青椒银鱼的做法步骤:
1,准备好银鱼干,泡水1小时
2,把青椒洗干净,切成块状
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入葱姜蒜爆香,加入青椒翻炒2分钟
4,倒入银鱼,翻炒1-2分钟
5,加入水煮3-5分钟,汤汁有香味,依次加入适量鲜酱油、料酒、搅拌均匀
6,炒匀,大火收汁即可出锅
青椒茭白
茭白这个食物很好吃
材料:
2个茭白,2个青椒,
青椒茭白的做法步骤:
1,准备茭白,洗干净,切丝
2,准备青椒2个,将丝
3,锅里倒入橄榄油,加热,放入葱姜蒜爆香
4,加入青椒翻炒2-3分钟,至变软
5,加入茭白丝翻炒均匀,2-3分钟
6,大火收汁,即可出锅
青椒里脊
这道青椒里脊只用到了两种简单的原料:猪里脊肉、青椒。用了最简单的烹饪方法:快炒。菜品色泽碧绿,肉味香浓,深得家人喜爱。
材料:
300克猪里脊肉,300克青椒,
青椒里脊的做法步骤:
1,猪里脊肉洗净切薄片。
2,肉片放入碗中,加入一半的盐、蛋清、一半料酒、一半淀粉拌匀上浆。
3,青椒洗净去籽,切成小块。
4,小碗里放入另外一半盐、淀粉、料酒,加入鸡精,调匀成汁备用。
5,炒锅旺火烧热,加入猪油烧至四成热。
6,下入肉片划散至断生盛出备用。
7,锅里留少许油,放入青椒快炒半分钟。
8,下入炒好的里脊肉快速翻炒几下。
9,倒入调好的料汁,快速翻炒均匀关火。
10,出锅盛盘。
青椒肉
超下饭的一道家常菜
材料:
一块猪肉,
青椒肉的做法步骤:
1,将肉洗干净,皮去掉,将肥肉跟瘦肉分开切
2,锅里烧热,将肥肉放入锅中,练出油,将瘦肉放入
3,将大蒜切碎,生姜切碎,泡椒切碎
4,将青椒洗净,切粗丝
5,肉炒变色后将大蒜末,生姜末,泡椒末,红尖椒入锅
6,加入一勺豆瓣酱入锅
7,翻炒片刻,加入青椒
8,放适量料酒。一勺盐
9,翻炒熟后出锅装盘
10,来个静景图
青椒蹄筋
蹄筋口感淡嫩不腻,富有嚼劲,同时含有胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤富有弹性,亦有强筋壮骨之效,有助于促进青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松速度;配上鲜辣的青椒,脆爽的食感在口腔中迸发,爽滑可口,嚼劲十足
材料:
适量猪蹄筋,适量草菇,1个青椒,适量食用油,适量盐,适量白糖,适量生粉,
青椒蹄筋的做法步骤:
1,青椒和草菇洗净切成块状。
2,蹄筋清水泡发后洗净切段。
3,热锅热油下青椒草菇翻炒,再下蹄筋,翻炒放盐,糖。倒入少量水焖3-5分钟,大火收汁勾芡,即可出锅。
糖醋脆皮豆腐怎么做好吃 糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐
很喜欢吃糖醋菜,某天突发奇想,把嫩嫩的内脂豆腐裹上干淀粉,炸一遍,然后浇上酸甜可口的糖醋汁,应该很好吃吧。于是,昨天实践了一下。果然没有令我失望。喜欢吃糖醋菜的
食材配方
主料:
内脂豆腐
油
水
醋
糖
味极鲜
料酒
番茄酱
淀粉
葱
做法 共10个步骤
1.准备好所有原材料。
2.先调糖醋汁。 按水:醋:糖:味极鲜:料酒为5:4:3:2:1的比例,再加两勺番茄酱和匀。
3.内酯豆腐切成9块,主要不要切碎。
4.将每块豆腐都裹上干淀粉。
5.锅里放足量的油,把豆腐小心的放进去炸。
6.炸至表皮变脆,颜色金黄即可。
7.捞出摆盘。
8.把刚才调好的糖醋汁放锅里,大火熬。
9.转小火,可以淋一点水淀粉,熬至浓稠。
10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上,撒葱花即可。
青椒腊肉
辣椒是四川的代表,更是四川人骨子里的本色,就算是出门在外,也奉行着一套无辣不欢的作风,似是不满足于腊肉咸香醇厚,用小米辣加青椒给它增色增味,就似川人的做派,麻辣爽快,够辣才够味!
材料:
300克腊肉,5个青椒,3个小米辣,3个大蒜,适量盐,适量食用油,
青椒腊肉的做法步骤:
1,腊肉过水煮熟切片,青椒、小米辣切圈、大蒜切片备用
2,热锅倒油,油烧开后放小米辣和蒜瓣爆香,加腊肉炒出油,炒制2分钟后加青椒翻炒
3,青椒炒熟后加盐调味,出锅装盘
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