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早上配粥小菜有什么,那今天送上一款香椿青椒炒鸡蛋给大家,口感及风味都不错哦,朋友们喜欢也可以试一下。
材料:
冻香椿1份,鸡蛋2个,青椒1个,玉米油适量,细盐1小匙,,
香椿青椒炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,备好冻香椿,青椒,鸡蛋。
步骤2,将冻香椿解冻并改刀,青椒一样也切成小丁,鸡蛋加细盐打散。
步骤3,锅里加油,油量可以大一点,将香椿及青椒下锅煸炒出味。
步骤4,要加蛋液前,将锅里的食材这样子压压平。
步骤5,再将蛋液下锅,可以煎成蛋饼,也可以炒散食材。
步骤6,如图就是炒好的状态,配点生抽就很棒啦。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,西红柿4个,青椒2个,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒粉适量,大香粉适量,十三香适量,姜粉适量,
青椒西红柿炒蛋的做法步骤:
1.青椒切丝,西红柿切片,葱姜蒜切丝,蛋打好加入少量葱搅拌均匀
青椒适量,鸡蛋适量,胡椒粉适量,盐适量,芝麻适量
青椒炒蛋的做法步骤:
第1步青椒切碎丁状备用。热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。
第2步敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。彻底的搅打均匀。净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。
主料::西红柿适量,青椒适量,鸡蛋适量,
辅料::花生油适量,蒜适量,
配料::盐适量,
西红柿青椒炒蛋 。的做法步骤:
1.西红柿洗净切滚刀块。
2.青椒冼净也切滚刀片。
3.鸡蛋炒熟备用。
4.蒜切片备用。
5.底锅热油,爆香蒜片。
6.倒入西红柿炒至粘软,多炒一回会好吃。
7.放入青椒稍炒片刻。
8.再倒入炒好的鸡蛋,出锅前加盐即可。
主料::蛋清300克,青椒2个,盐适量,
辅料::葱花适量,红椒1个,
青椒炒蛋清的做法步骤:
1.准备食材。青红椒和葱分别切段。
2.蛋清里放入少许盐。
3.用筷子搅打均匀。
4.锅里放少许油。
5.油热后倒入葱花翻炒出香味。
6.然后倒入青红椒,加少许盐入味翻炒。
7.倒入蛋清。
8.待蛋清稍微凝固,翻炒均匀出锅。
9.成品图。
10.成品图。微辣鲜香~~~
11.成品图。
小贴士:
不喜欢辣味的也可以替换成菜椒,由于只用了蛋清,所以热量也大大降低了,冬季怕长肉肉的多吃也无妨。
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食材明细:芹菜250克,鸡蛋200克,植物油25克,料酒10克,盐3克,味精2克,大葱5克芹菜炒蛋的做法步骤:1.将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀;2.芹菜择洗干净,切成小段,下入开水锅内焯一下,捞出过凉,控水备用;3.炒锅注油烧热,倒入蛋液,炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟,加入精盐
食材明细:鸡蛋200克,豆腐(北)250克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,大葱3克豆腐炒蛋的做法步骤:1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;2.豆腐切成小丁,下入开水锅内烫片刻,捞出控水;3.炒锅注油烧至七成热,放入豆腐丁、水、料酒、精盐烧至豆腐入味,汤汁浓稠,倒入蛋液、葱花翻炒,至蛋液裹
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食材明细:鸡蛋300克,盐2克,猪油(炼制)20克,味精3克黄浦炒蛋的做法步骤:1.鸡蛋液加入味精、精盐及熟猪油搅成蛋浆;2.炒锅洗净放在中火上,下油涮锅后倒回油盆;3.再下油,倒入蛋浆,边倒,边铲动边下油,炒至刚熟上碟即成。小贴士:1.在炒蛋时火力一直要保持中火;2.视蛋刚刚凝固为正好;3.铲动要
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