“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?经过收集,小编为您献上青椒炒蛋(1),大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
青椒适量,鸡蛋适量,胡椒粉适量,盐适量,芝麻适量
青椒炒蛋的做法步骤:
第1步青椒切碎丁状备用。热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。
第2步敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。彻底的搅打均匀。净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。
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葱头炒蛋(1)(1)
食材明细:
鸡蛋200克,洋葱(白皮)100克,柿子椒50克,植物油15克,盐3克,辣椒粉2克
葱头炒蛋(1)的做法步骤:
1. 将葱头去皮,洗净切成丁;
2. 柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁;
3. 将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀;
4. 炒锅注油烧至八成热,倒入蛋液炒熟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蒜黄炒蛋(1)
食材明细:
鸡蛋2只,蒜黄4两,盐1-2克
蒜黄炒蛋的做法步骤:
1,将洗净的蒜黄切成小段,
2,鸡蛋打散
3,热锅凉油炒鸡蛋后捞出
4,锅内加一点油,翻炒蒜黄,等蒜黄蔫儿后放盐倒鸡蛋出锅
小贴士:
2人份,简单
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