食材明细:
主料::鸡蛋4只,低筋面粉40克,色拉油40克,酸奶60克,
辅料::细砂糖80克,
蒸戚风蛋糕的做法步骤:
1.把酸奶、色拉油、白糖20克,混合搅拌均匀,搅拌至糖溶化。
2.加入蛋黄搅拌至均匀。
3.筛入低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
4.把剩下的白糖加入蛋清里。
5.蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6.取三分之一的蛋白霜,与蛋黄糊混合,翻拌均匀。
7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
8.均匀后的面糊,全部倒入模具里,轻震几下,排出气泡。
9.放入已预热好的烤箱里,170度,蒸烤30分钟左右,按自家的烤箱温度来烘烤哦。
食材明细:
主料::排骨1.5斤,粉蒸排骨料包1包,生抽适量,
腐乳味粉蒸排骨的做法步骤:
1.排骨洗净。入冷水锅中煮开一会,去肉腥。
2.已煮好捞出的排骨
3.加适量生抽,胡椒粉拌匀
4.粉蒸排骨料包。打开袋子,取一只碗,分别将两包料,加一点水均匀的拌在一起。
5.再将拌好的料倒在排骨上,拌匀。
6.入电高压锅(锅内需加水方可),盖好盖子,按上排骨健即可。(也可以用其他的锅蒸,就是时间长点,大约需要50分钟左右))
7.成品。
小贴士:
我个人觉得,排骨先在冷水锅里煮一会儿,去肉腥味。腌制排骨时,最少两小时方可。当然,能腌制时间长点会更入味。
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