食材明细:
主料::粘米粉60g,鸡蛋1个,
辅料::温水70g,盐适量,葱花适量,
粘米粉蛋饼的做法步骤:
1.取60克粘米粉
2.用70克的水把米粉调成可以流动的糊状
3.磕入一个鸡蛋,放入盐
4.搅拌均匀
5.葱叶切碎
6.放入粉糊中拌匀
7.用任何锅具都可以,我用了一个小烤盘,放1汤匙色拉油
8.倒入调好的米糊摊平,小火煎烙
9.两面翻动,烙制变色微微鼓起即可
10.取出切块,或者直接大口享用吧
11.配上一碗米糊,一点小菜,美美的早餐
小贴士:
用任何锅具都可以制作,但最好是不粘锅,普通锅具多放点油。
这些量我做了约20x30厘米的一张饼,一人量,人多材料加倍就可以。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,豆腐皮2张,
辅料::香葱适量,胡萝卜适量,甜面酱少许,
千张鸡蛋饼的做法步骤:
1.食材备好。
2.萝卜切丝,香葱切成段。
3.豆腐皮切成正块形。
4.把葱段,胡萝卜丝平铺在豆皮,卷起来。
5.做好豆皮卷摆在盘子里备用。
6.鸡蛋打入盆里加葱花,少许盐。
7.胡椒粉少许搅匀。
8.电饼铛刷一层油。
9.先倒入三分之一的蛋液。
10.把豆皮卷收口朝下转圈摆在蛋液上面。
11.倒入剩余的蛋液。
12.合上盖子等候大约1分钟。
13.蛋液凝固关闭电饼铛。
14.刷一层甜面酱 也可以是其它酱。
15.最后撒点熟芝麻就可以了。
16.做好的。
17.切成小块慢慢吃。