食材明细:
主料::牛眼肉200克,薄饼两张,生菜两片,西红杮半个,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,五香粉适量,酱油适量,料酒适量,烤肉酱适量,甜面酱适量,白糖适量,蚝油适量,
嫩牛五方的做法步骤:
1.牛肉切成手指粗的条,加入盐,黑糊椒粉,五香粉,烤肉酱,酱油,料酒,蚝油。喜欢辣的可以加些辣椒粉,也可以根据自己口味调整煨肉的调料,味道尽量浓郁一些,否则包到饼里就没味了。
2.戴上一次性手套把调料抓匀,放置半小时入味,我是早餐吃,所以头天晚上煨好密封放冰箱冷藏一宿更入味。
3.准备材料
4.生菜洗净,西红杮切丁。
5.平底锅中火加热后倒油,放入牛肉划炒,为了颜色跟肯德基的相似,我又加了甜面酱和白糖。
6.炒熟出锅,尝了一下味道不错。
7.鸡蛋放少许盐打散摊成蛋饼,我家里没有薯片或脆片,所以煎了个蛋饼,颜色一样哦。
8.买的这个软饼,方便好吃,想吃的的时候拿出来微波炉叮二十秒就很软了,自己烙饼也可以,我是烙不出来这么软的饼。
9.如图饼切去一边,我试过了如果是圆的无论如果何也折不出端正的五边形。
10.如图先把形状折好,留下印迹,一会放完料就不好折了。
11.饼铺好,先摆上牛肉条。
12.蛋饼一切两半,因为做了两个五方嘛,取一个盖在牛肉上。
13.再放上生菜叶
14.点缀西红杮丁
15.按原来的痕迹把饼折起来,如果饼边翘起就用手压上压,再点几滴沙拉酱就可以了。
16.200克牛肉够包两个五方,再配杯炭烧酸奶,美美的享用吧。
食材明细:
主料::意面300g,牛肉50g,洋葱半个,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,鸡精适量,生粉适量,生抽适量,老抽适量,
黑胡椒牛柳意面的做法步骤:
1.牛肉切成条状。倒入生粉、盐、鸡精、老抽腌制十分钟。
2.洋葱切成细条
3.意面煮至没有白心(面不同所需时间也不一样,煮几分钟后掐开看看有没有白心就行了,煮的太久影响口感)
4.捞出煮好的意面过水待用。
5.炒锅放油,倒入腌好的牛柳,牛柳变色之后翻炒几下盛出备用。
6.锅里留油,倒入洋葱,迅速扒拉使洋葱断生。
7.倒入意面,添加盐、生抽、老抽、黑胡椒、鸡精迅速翻炒。
8.出锅前倒入牛柳翻炒均匀即可。
9.香喷喷的黑胡椒牛柳意面出炉了。
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