美食来自于厨房,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材有了灵魂,而调料则让食材味道锦上添花,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。相信你应该喜欢小编整理的蒸菜菜谱大全,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
蒸菜是一种健康营养、简单易做的烹饪方法。它能保留食材本身的营养成分和鲜味,同时又不会产生多余的油腻感,因此备受健康生活爱好者的推崇。以下为您介绍一些常见的蒸菜菜谱大全,让您的餐桌更加多样化和美味。
1. 豆腐虾米蒸
将豆腐切成厚度约1厘米的片状,加入虾米、葱姜蒜末和少许盐调味拌匀。将豆腐片排放在碗中,再将虾米调料均匀摆放在豆腐上面。随后放入锅里蒸10分钟左右,出锅后淋上少许香油即可。
2. 牛肉木耳蒸
将牛肉切成薄片,用盐、料酒、酱油、姜末、蒜末腌制半小时左右。将木耳泡软、去根、清洗干净,放在牛肉上面。在牛肉和木耳上分别加入葱姜蒜末,少许盐和胡椒粉进行调味。蒸15分钟左右即可。
3. 鲜虾蒸蛋
将鸡蛋打散,加入盐、清水、料酒和胡椒粉进行调味,搅拌均匀。将新鲜虾去壳、去虾线和去掉虾头,将虾放在蒸碗底部,倒入调好的鸡蛋液。在蛋液表面加入少许葱姜末和盐,然后用锅屉蒸15分钟左右即可。
4. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼清洗干净,去鳞、去内脏并刮掉鱼鳃。在鱼身上切上几刀,加入姜片、葱段和料酒腌制15分钟左右。然后将鲈鱼放在蒸盘中,用盐、生抽、蒸鱼豉油、香油和葱姜末进行调味,放入蒸锅蒸15分钟左右即可。
5. 牛肉蒸饺
将饺子和牛肉切成小块,分别加入少许香油、芝麻油、盐、酱油和葱姜末进行调味。将牛肉和饺子块放在碗中,再将鸡蛋打散倒在上面,用锅屉蒸10分钟左右即可。
总之,蒸菜菜谱大全涉及广泛,以上只是其中的一部分。在蒸菜的过程中,可以根据喜好和食材的变化进行巧妙的搭配,使蒸出来的菜肴口感更加丰富。大家不妨在平时的生活中多多尝试烹饪蒸菜,既能保证健康味美,又能为自己和家人创造更多的美食享受。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"营养菜谱大全方法",希望您喜欢!
营养菜谱大全这几个字眼可能对于一些爱吃菜的朋友来说,无疑是一个非常能够振奋人心的东西,的确,不同菜非常好吃,我个人也特别喜欢吃,但是需要我们掌握制作方法,家常菜谱以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可,很多人也都想了解一下家常菜谱的做法,下面就让我们一起来了解一下营养菜谱大全,为大家带来一些帮助。
做法一:
家常豆腐
材 料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根
调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
做 法:
1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形
2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄
3、炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒开,加生抽、料酒
5、下煎过的豆腐同炒
6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味
做法二:
清炒藕丝
材 料:新鲜莲藕
调 料:姜、花椒、醋、盐、味精、白糖
做 法:
1、选新鲜莲藕(嫩的最好)数节,削皮、洗静,纵向切成片,然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用;
2、生姜切5~6薄片后,再切成丝,与藕丝放一块;
3、锅内放油烧热,然后放入少许花椒(喜辣的可同时放些干辣椒)爆香,立即将藕丝和姜丝放入锅,同时滴入少许的醋,快速地翻炒几下,然后滴少许水盖上锅盖;
4、盖上锅盖闷上十多秒开盖,放盐和少许味精(不放也可),炒匀即可;
5、如果喜酸甜的可放多一点醋,出锅前放些糖即可。
以上内容为我们介绍了营养菜谱大全,我们每个人都可以尝试着去做一做,男性朋友也可以尝试着去做一做,现在会做饭的男生越来越得到社会的认可,还可以得到爱人的认可,赶快去给爱人做一道家常菜谱做法大全吧,相信她吃了一定会特别高兴,同时还能增进夫妻双方的友谊。
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"孕妇营养粥的做法大全是怎样的",请您翻阅!
每个女性在怀孕期间对自己的饮食起居都会特别的在意,生怕自己耳朵一时疏忽就会影响到胎儿的健康,尤其是饮食是非常重要的,毕竟宝宝是需要吸收妈妈身体中的营养才能正常的成长发育,其中平时在早餐的时候多吃些粥类能够让孕妇对食物很好的进行吸收,但是白粥味道和营养都比较单一,下面一起了解下孕妇营养粥的做法大全是怎样的。
孕妇营养粥的做法大全是怎样的
暖脾护胃--羊肉粥
材料及做法:选精羊肉200g,切片,粳米或糯米200g左右,同煮成羊肉粥,早晚均可食用。或用大米100g,精羊肉200g,黄芪30g,茯苓30g,大枣5枚,葱白二棵,盐少许,同煮成粥。
功效:有益气养肾、暖脾护胃等功效。
补充营养--鸡汁粥
材料及做法:母鸡1只,粳米100克,精盐少许,水煮成粥。
功效:鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
缓解孕吐--砂仁藿香粥
材料:砂仁5克,藿香10克,大米100克,白糖适量。
做法:先把砂仁研成细末备用,把藿香择净,放砂锅内加水浸泡10分钟后,水煎取其汁,加入大米熬成粥,粥熟时加入砂仁和白糖,再煮1~2沸即成。每日服一剂,连续3~5天。
功效:能和中止呕,适用于妇女妊娠呕吐
安胎保胎--鲤鱼粥
材料:鲤鱼300克,糯米50克,盐、大葱、姜、香油适量。
做法:
1.将鲤鱼刮洗干净,煮汤待用。
2.将糯米50克同放入鲤鱼汤中煮成稀粥,加少许油、盐、葱、姜调味即可。
功效:
1. 安胎,止血,消肿。
2. 适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。
减轻浮肿--红豆粥
材料:红豆,黑米,白砂糖
做法:
1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。
功效:李时珍称红豆为“心之谷”,可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,有很好的利尿作用,有利于缓解孕期浮肿现象。
上面就是对孕妇营养粥的做法大全是怎样的介绍,通过了解之后希望女性朋友在怀孕期间一定要重视自己的饮食质量,平时一定要多吃些不同的食物,这样才能让饮食营养更加的均衡,另外女性在怀孕之后一定要保持愉快的心情,这样对胎儿成长发育有很大的帮助。
茶,自古以来就是最受人们欢迎的最佳饮品。在我国,茶在人们生活中更有着不可或缺的地位,有人说,喝茶会影响胎儿发育,会导致胎儿畸形,影响孩子智力,那么孕妇可以喝茶吗?下面来看看吧。
孕妇可以喝茶吗
可以。从茶的药理功效上看,孕妇是可以喝茶的,但不能多喝,而且不是所有的茶都适合孕妇,有些茶是会影响孕妇及胎儿健康的,因此孕妇喝茶的原则:孕妇宜喝绿茶,不宜喝红茶,并且应避免喝浓茶,也不能过量。
孕妇喝茶注意事项
1.避免喝浓茶
茶叶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质,尤其是鞣酸,可与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物,妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶,就有引起妊娠贫血的危险,胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁性贫血。
2.避免大量饮用果茶,摄入过多糖分
很多孕妇喜欢在怀孕期间喝果茶,其口感酸酸甜甜,能够促进消化,增强胃口。一般果茶当中含有糖分,很多孕妇偏爱甜甜的口感,就会往里面加蜂蜜或者糖,这是一定要避免的,孕妇不宜摄入糖分过多的果茶,否则会导致血糖升高。
3.不宜喝红茶
茶叶中含有2%-5%的咖啡因,大量饮用较浓的茶水,尤其是红茶,对人体会有一定的兴奋作用,从而刺激胎动增加,甚至可能影响到胎儿的发育,使其体重减轻。
4.不可立即喝新茶
新茶存放的时间短,里面含有很多未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,这些物质会刺激孕妇的肠胃,容易诱发疾病,所以孕妇一定要避免饮用新茶。
5.临产前也不宜喝太多茶
因产前若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。
温馨提示:孕妇最好还是不要喝茶,如果一定要喝茶,要选择绿茶,果茶和花茶,在喝茶之前选好茶的类别,确定可以喝之后再饮用,避免影响到自己及胎儿的健康。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,从古至今,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《食疗大全:推荐六款简单西餐菜谱 西餐菜谱大全》,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
你喜欢吃西餐吗?你知道的西餐菜谱有哪些呢?今天三九养生堂的小编就来告诉你西餐菜谱大全,推荐给你六款简单西餐菜谱,让你在家也能吃到西餐,赶快随着小编一起来看看这些西餐的美味做法吧。
培根芦笋卷
材料:培根,芦笋,黑椒碎。
做法
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。
3、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
什锦吐司披萨
材料:杂菜,火腿,马苏里拉奶酪,车打奶酪,红菜椒,沙拉酱,芝麻,法香,吐司。
做法
1、首先把杂菜解冻,然后洗干净,放进开水里面焯一下,捞出控水。
2、红菜椒洗净,同火腿,车打奶酪一同改到,马苏里拉奶酪刨丝。
3、将(1)和(2)混合,放入沙拉酱,芝麻,法香拌匀,放在吐司上。
4、烤箱预热,150中层烤8分钟即可。
红酒椒香烤羊排
材料:羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。
做法
1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。
3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。
5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
菠菜金针菇培根卷
材料:培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。
做法
1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净,然后放入开水锅中焯水后捞出,沥水备用。
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