食材明细:
主料::猪肉馅子半斤,糯米一小碗,土豆一个,青菜一把,豆角一把,鸡蛋一个,胡萝卜一根,葱一根,面粉若干,
辅料::老抽适量,香油适量,盐适量,五香粉适量,
粉好吃的烧卖的做法步骤:
1.猪肉我直接买的绞肉,把蔬菜切丁,和肉搅拌,放老抽,香油,盐,因为给孩子吃我一般不放味精和鸡精,有喜欢吃耗油的还可以拌点耗油,会更鲜
2.糯米蒸熟
3.糯米和前面的馅子用油烧热炒熟,根据自己喜好调味
4.第四步把活好的面弄成饺子皮一样,准备包馅子,包好如下,就像包子,但不用封口
5.上笼蒸20分钟,出锅,香喷喷
6.儿子非常爱吃,又营养又美味
小贴士:
面不要太软,第一次做我的面活的软了,还有我觉得面还是弄点酵母发一下比较好,孩子吃了容易消化
食材明细:
主料::牛奶40克,糖80克,低粉200克,黄油160克,盐2克,
辅料::杏仁粉40克,
好吃的曲奇的做法步骤:
1.牛奶加糖加热到糖融化即可,冷却备用,
2.黄油室温软化,电动打蛋器打发至发白,
3.分次加入牛奶糖水,继续打发,至有光泽,此步很关键,如果打不到位会影响后面的挤和花纹,
4.加入盐和杏仁粉,拌匀,
5.筛入低粉,拌匀,
6.将其装入裱花袋里,裱花嘴是根据自己的喜欢来选,注意不能选小号的,不好挤,一般选大号的,
7.整齐地挤在烤盘里,
8.烤箱预热,中层,上下火,170度,15到20分钟。取出晾凉要密封保存,防止受潮,这样才会酥脆哦。
小贴士:
夏天糖水一定要冷却,冬天至手温就可以了。
天热可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟,这样烤出来的花纹就立体了。
食材明细:
主料::小麦粉300克(金龙鱼澳大利亚麦芯),水190克,盐3克,
辅料::羊肉适量,香菜适量,洋葱适量,蕃茄酱适量,豆瓣酱适量,黄豆酱适量,盐适量,生抽适量,色拉油适量,胡椒粉适量,淀粉适量,料酒适量,
超级好吃的手工抻面的做法步骤:
1.准备300克金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,加3克盐拌均匀。加水和成面团,用保鲜膜包好,静置四小时以上,夏天要放在冰箱中进行。准备浇头材料,羊肉切片,用一点儿料酒抓均匀。
2.准备300克金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,加3克盐拌均匀。加水和成面团,用保鲜膜包好,静置四小时以上,夏天要放在冰箱中进行。准备浇头材料,羊肉切片,用一点儿料酒抓均匀。
3.用保鲜膜包好,静置四小时以上,夏天要放在冰箱中进行。
4.准备浇头材料,羊肉切片,用一点儿料酒抓均匀。
5.香菜切段,洋葱切丝。
6.豆瓣酱、黄豆酱、蕃茄酱各一小勺,另加酱油兑汁。醒透的面团取出,不要再揉搓,放在案板上压平,
7.炒锅倒油,下入羊肉片翻炒。
8.羊肉片变色后下兑好的酱汁翻炒,放一些洋葱丝。
9.稍煮后淋上淀粉水。
10.关火后放上香菜拌均匀就成了。
11.醒透的面团取出,不要再揉搓,放在案板上压平,
12.擀成长方形厚面片,对折起来,用刀在对折这一边将面片切成粗面条,保持开口这边连接不断。
13.把面片伸开,两头还是连着的,悠着劲儿慢慢把面条拉开。
14.拉长后对折,再拉,用力要均匀,
15.最后把面条拉成这样就成了。
16.坐锅烧水,下入面条煮熟,煮面时可以放些青菜,
17.,把面条捞出碗中,浇上烧好的肉酱,香喷喷的面就做好了。
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