厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料则让食材味道锦上添花,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编经过搜集和处理,为你提供教你3招挑到最好吃的橘子,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
作为冬季最常见的水果,橘子以它甜中带酸的口感,俘获了大批的消费者。但若是不懂挑选之道,一不小心,可能就会上了酸橘子的当,让你一口咬下去,大呼酸到吃不消。下面小编就给大家支几招,教你如何选到最好吃的橘子。
橘子的种类很多,形状、颜色、上市日期略有不同,但挑起来,方法却差不多。
1. 一看:大小和颜色。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。不过,要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。另外,看看橘子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明橘子越好。
2. 二摸:光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。
3. 三捏:测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状。
饮食禁忌
橘子多吃容易上火,每天最好只吃两三个。
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如何挑到好吃的樱桃?
如何挑到好吃的樱桃?
樱桃,又名楔荆桃、车厘子等,是某些李属的植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用,营养特别丰富。樱桃富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。如何挑选到好吃的樱桃呢?一般情况下,挑选樱桃可遵循以下5个原则。
1.颜色深
一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的樱桃花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。
2.光泽润
表皮发亮的樱桃最健康,新鲜和好吃的。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽。吃樱桃最重要的是新鲜,如果樱桃果皮表面有褶皱的表示果实脱水,可能变质或缺失水分,这样的樱桃千万不要选。
3.根蒂凹
樱桃大小是品种的问题,和口感甜度没有关系。通常,大个樱桃的果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时,可多注意樱桃根蒂处的形状,这个地方越凹,樱桃会更甜。
4.果梗鲜
一般来说,新鲜的水果口感好,最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃。在选购时记住,果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候,果梗为绿色,放久了,便开始发黑,营养也就大打折扣,不建议购买。
5.硬度大
用手轻轻捏一下樱桃,如果是有弹性的、很厚实的,那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之,如果樱桃很软,那说明是太熟了。挑选樱桃的时候,选外表皮稍稍硬的还有一个好处,就是它们在生长过程中,果蝇钻不进去,不会留下虫卵。
最后,需要提醒大家的是,樱桃好吃也要适量,建议每人每天的食用量不要超过150克。
最好的空气清新剂—橘子
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"最好的空气清新剂—橘子",希望您喜欢!
最好的空气清新剂—橘子
最好的空气清新剂橘子
对于空气清新剂来说,可能没有几个家庭没用过,不管是喷雾型的还是小铁盒的,不管是一两元一个的还是十几元一瓶的,很多人都习惯把它作为消除家里异味或者清新空气的主要帮手,尤其是在很多家庭的卫生间里,空气清新剂、芳香剂等更是成了常住居民。
但在空气清新剂的使用上,可能很多人都有个错觉,觉得只要一用空气清新剂,家里的空气就干净了,其实不然。
空气清新剂大多是化学合成制剂,并不能净化空气,它只是通过散发香气混淆人的嗅觉来淡化异味,并不能清除有异味的气体。
还有一些空气清新剂,因为产品质量的低劣,本身还会成为空气污染源。
如果清新剂含有杂质成分(如甲醇等),散发到空气中对人体健康的危害更大。这些物质会引起人呼吸系统和神经系统中毒和急性不良反应,产生头痛、头晕、喉头发痒、眼睛刺痛等。而一些卫生香或熏香,点燃后所产生的烟雾微粒也会造成家里空气的二次污染。
所以,要想让家里保持清新的空气,常开窗通风是最好的办法。
而家里如果遇到必须使用空气清新剂的情况,则不要在婴幼儿、哮喘病人、过敏体质者在家时使用。对于厕所的除臭,也不要过分依赖空气清新剂,只要保证勤打扫,应该能把空气清新剂请出家门。
和超市里各种各样的空气清新剂相比,其实还有很多天然的空气清新剂在农贸市场就能买到。
在卧室里放一个橘子,它清新的气味,能够刺激神经系统的兴奋,让人神清气爽,也能清除污浊的空气,美化室内的环境。
从中医的角度来说,橘子具有的芳香味,又可以化湿、醒脾、避秽、开窍。橘子除了具有醒脑开窍作用外,当感觉乏力、胃肠饱胀,不想吃东西时,适当闻闻橘子的清香,还可以缓解不适。
橘子芳香的气味,还能够使人镇静安神,而橘子柔和的色彩,会给人温暖的感觉,所以说把橘子放在床头,还有利于促进睡眠。
此外,陈皮、薄荷等具有芳香味的药材也可以当作天然的香味剂。常教授说,眼下,槐花飘香,新茶上市,这些都是可用来清新室内空气的灵丹妙药。
教你如何挑选最好吃的脐橙
今天Tony教大家如何挑选好吃的赣南脐橙。大家都知道脐橙特别有营养,我上网查了一下,说赣南脐橙性味甘、酸、凉、入肺、胃经,有理气和中,生津止渴,化痰止咳之效,适合脾胃气滞,胸腹满焖,呃逆食少,干渴,或消渴及咳嗽痰多等症。澳大利亚、日本等学者研究证明,每天吃一个脐橙,可以降低患口腔癌、喉癌、胃癌和肝癌50%的几率。因为脐橙维C的含量非常高。
但不管你讲怎么营养好,我想关键是非常好吃。很多人也特别热衷吃进口脐橙,其实我们国内就有大名鼎鼎的赣南脐橙,品质比进口还好呢,而且国内的运输时间短,更加新鲜,而且价格也实惠多了。但是现在市面上好多商家都打着赣南脐橙的招牌,我们怎么识别呢?Tony用自己的理论知识加实践经验,给大家好好总结一下啊哈哈!
1.首先,傻瓜也会判断的,就是看上面有没有防伪标签。但是这一招现在不灵,连阳澄湖大闸蟹的防伪标志都有人造假更别说这小小的脐橙了。好吧,姑且当作最简单的一点吧。大一点的商家信用还可以,既然上面贴着标签,就相信它吧。
2.第二:看外形。赣南脐橙一般都是稍微有点椭圆形的,不是圆圆的,圆圆的当然也是橙子,可能也有好吃的品种,但今天我们讲的是国内优质品种,赣南脐橙啊呵呵,而且任何水果,不是越大越好,适中的就好;
3.第三:看色泽。颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的赣南脐橙最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的,卖相好看,但是,多一道加工工序,价格会高一点;其次,打蜡抛光,会影响脐橙表面的正常呼吸,虽然不影响脐橙的口感和品质,但是脐橙的保质期将缩短。所以你看看我下面的图片,这是果皮最自然的颜色,今天虽然是拍照,但为了保证水果的原样,我都没有擦洗过。
4.第四:看果皮的毛孔。这绝对是我个人的在经验了。大家都知道,脐橙的果皮表面有很多毛孔,注意,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,不信下次你就注意一下,所以毛孔适中,均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好;
5.第五:判断新鲜度:方法有两个,一个是如果最新鲜,那么脐橙上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,但要叶子完全新鲜这是不可能的,一般我们看到还有叶子,说明还比较新鲜,因为时间越久叶子会脱落的;第二就是用手摁,这非常关键,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉(这也很关键),饱满说明非常新鲜,以次类推,如果,果皮非常松散,几乎和果肉脱离,说明里面的水分流失的很多,建议不要买了;
6.第六:也是很多人的误解,有人说,这个赣南脐橙有公母之分,说脐大的是母的,脐小的是公的,我专门查了很多资料,同时我也专门买了两个长不同脐的橙子,有人以为左边那个有脐,右边那个怎么没有,其实脐橙的脐有两种,一种就是我们常见的左下图的这种,叫露脐,应该是向内凹的,还有一种是右下图的这种,其实也是脐,叫包脐,都是优良的脐橙,大家都说,吃脐橙要买公的,所谓露脐,说真的,还真没有差别;这个我也上网查过,农业大学的专家说了,没有这回事。所以说,脐橙都是有露脐的是一种误解。当然在都有露脐的情况下,相对而言凹的比凸的要成熟点,口感自然要好点。
不过,话说回来,既然叫脐橙,很多人还是相信买这个有露脐的,但是还有人很迷信这个脐,说这个脐可以吃,有滋补的是作用,实在是很荒唐,很可笑的做法,大家还是不要相信。
7.第七:买回家切开来吃,当然是最直接的检验手段,如果上当了,就不要到那家水果店买了。切开来,按照我的方法挑选,可以看到皮的厚度适中,里面果粒非常饱满,而且赣南脐橙是无籽的,经络少!
平时如果手剥橙子大家会觉得很不方便,其实很简单,大家只要把橙子多滚动几下,让外皮变软就很好剥了,但是很多人发现播橙子的时候指甲里会沾染橙子的颜色,而且很难清洗掉,这个很简单,大家在剥的时候拿个塑料袋就可以解决这个问题。接下来我们看判断优质脐橙的最后两招。
这是什么?哈哈,手动榨汁器,这是我丈母娘在逛菜市场的时候掏来的,多少钱?5块钱!有点不相信吧!比榨汁机不知方便多少,我家的买的榨汁机一直在睡觉,为什么?麻烦啊,每次清洗很麻烦,最重要的是榨汁机把脐橙的纤维过滤掉了,那不知损失多少营养啊,而这个建议的榨汁机全部都给你榨进去。而且用起来特别方便榨好后,一冲就行。所以你有时逛市场,也可以买一个这样的榨汁器。
把橙子切成两半,用手不停转动就可以了,一分钟不到就能搞定,方便吧!
8.第八:赣南脐橙最大的特点就是含水量足,而且果肉无渣,经络少,你们看,在我的手动榨汁机上旋动几下,里面的果肉都消失了,一点渣也没有!
你看,我的杯子容量在250毫升左右,我选的还是适中的一个橙子,有大半杯啊! 看看果肉和果汁融为一体,营养全部保留!但榨出的果汁一定要马上喝,时间越久维生素流失的越快,所以不要多榨了,你即使放冰箱也没用!这回你知道,果汁还是要喝自己鲜榨的吧。
9.第九:赣南脐橙口感当然一流。酸甜适中,特别鲜美,所以这么好的国产橙子,大家还有必要去买进口的吗?
教你三招“吃饱钙”
厨房是生产美食的基地,涉及它的学问很多,在这里,食材如何选择,而调料在此不再是无足轻重,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。为此小编特意整理了“教你三招“吃饱钙””,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
教你三招“吃饱钙”
吃饱饭可以不饿,可为什么吃饱饭仍然会有手脚无力、腰酸腿疼、头晕眼花等“似病非病”的状态却困扰着越来越多的人。其实,这些都是身体在抗议,因为我们没有“吃饱钙”。那么,如何能让中国人在“吃饱饭”的同时也能“吃饱钙”呢?有三个关键需要牢记。
第一个关键,选择高钙食物。首先,选择高钙的食物是最有效、最简便、最经济的补钙方法。含钙丰富的食物归纳起来有这么几类:第一类食品是牛奶及奶制品。每天1瓶牛奶(约250毫升),即可满足机体所需钙的1/4;第二类食品是大豆及豆制品,包括黄豆、豆腐等;第三是水产类食品,其中以虾皮含钙量最高;第四类食品是海洋植物和菌类食品,包括海带、紫菜、木耳等。另外,在一些杂粮中也有许多含钙量高的食物,如黑芝麻、扁豆等。
第二个关键,掌握科学的补钙方法。首先,影响钙吸收的食物最好少吃。比如菠菜中虽然含有大量的钙,但其中所含的草酸会抑制钙的吸收。高盐饮食也会妨碍钙的吸收,如果每天摄入的盐在5克以上,钙的吸收率就会下降,这时应适当增加钙的摄入量以满足身体的需求。其次,“食补”为主,特殊人群可以补充钙制剂。这是因为高钙食物的摄入受多方面因素的制约,因此,对某些特殊人群,如儿童、孕妇、哺乳期妇女等,以及对高钙食物过敏的人群,可以直接补充一些钙制剂或钙添加剂,以满足机体对钙的特殊需求。
第三个关键,把握关键的补钙时期。年轻时期,钙的需求量虽然比老年时期要少一些,但这一时期却是补钙的黄金时期,因为这时摄入的钙是在为一生做储备。人在30岁以前,体内的钙代谢呈正平衡,也就是说钙的吸收量大于流失量,多余的钙会不断沉积在骨骼上。这段时间内存储的钙越多,以后可供消耗的也就越多。而到了30岁以后,人体的骨量在达到骨峰值后开始缓慢下降。如果前期积累的少,到了老年时期“骨库”就会出现亏空,导致骨质疏松等骨代谢疾病的困扰。当然,这并不是说,30岁以后补钙就是徒劳,补钙应该成为人一生的必修课。
尽管如此,研究者们还是希望让牛奶更加完美一些。例如,国家发改委公众营养与发展中心联合蒙牛乳业集团开发了OMp造骨牛奶。其中所含的造骨牛奶蛋白 OMp是在牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白,在初乳中含量相对较高,对提高人体骨密度具有独特的机理和效果。我们饮用的普通牛奶中,OMp含量非常之少,以至于没有显著效果。但蒙牛利用先进的分离萃取技术将牛奶中的OMp提取出来,并添加到特仑苏中,与普通牛奶相比,其活性牛奶蛋白的含量扩大了数倍,因此具有改善骨骼合成代谢,增强骨密度,促进骨量增加,延缓骨骼衰老的作用。
怎样才能挑到好吃的菠萝
怎样才能挑到好吃的菠萝
菠萝含有人体所需的维生素和矿物质,对人体大有益处,但是如何才能挑到香香甜甜的菠萝呢?来看一看本文推荐的挑选小妙招吧。
时下正是菠萝飘香的季节,菠萝不仅含有人体所需的各种维生素,还有多种天然矿物质,有解腻、助消化、止渴解烦等功效。
怎样慧眼挑菠萝呢?
1.先按压。轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性正合适,马上吃正好,太硬就是还没成熟;要是能压出汁液,那就是熟烂了,最好不要买。
2.看叶子。熟菠萝的叶子一般是青褐色,鳞甲橙黄,这意味着菠萝已经九分熟,买回去要立刻吃;喜欢甜口的人,最好挑选外壳透黄色、没有伤疤、叶子翠绿扎手的,这样的菠萝更香甜。
3.闻香气。熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香,切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻,那说明熟过了。
此外,挑选的时候还要看看菠萝的底部,黄色偏黑,无水痕霉斑的就比较新鲜,当然,个头最好不要超过3斤。
不过,菠萝中含有的菠萝蛋白酶是引起过敏反应的物质,轻则会刺激口腔黏膜,使口唇发麻、发痒甚至红肿,重则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状。所以,切好菠萝后用盐水或开水泡一下,可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质。但浸泡时间不宜过长,半小时为最佳。
另外,菠萝解油腻,将菠萝和肉类一起烹调是不错的选择,如菠萝牛肉等,都对身体大有裨益。需要注意的是,菠萝吃多会伤肠胃,因此一天不要吃超过半个。
六招教你熬出美味的粥
粥虽美味,但做粥也是有诀窍的,六招教你熬出美味的粥:
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间。
3、火候
先用大火煮开,再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
4、搅拌
原来我们煮粥之所以间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。
5、点油
煮粥还要放油?是的,粥改文火约十分钟时点少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口特别鲜滑。
6、底,料分煮
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里,其实这样做是不对的。正确的做法是:粥底是粥底,料是料,应分别焯煮,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应将粥底和辅料分开。
三招教你挑出好木耳
三招教你挑出好木耳
木耳的营养价值很高,而且价格也不贵,已经成为家庭日常生活中必不可少的菜肴。有一个问题最让人挠头的,有一些不法商贩贩卖的假木耳或者是做过假的木耳,让消费者很难分辨。专家告诉大家要想买到好木耳,需要掌握一些诀窍,概括起来就是手捏、口尝、用水泡。
一、先用手捏。通常,纯正的黑木耳含水分较少,用手捏,容易捏碎;捏完再放开,朵片可以很好地伸展,而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多,不容易捏碎。
二、再用嘴尝尝。好木耳口感纯正,不仅没有异味,还能尝出清香。劣质木耳就不同了,香味尝不出来,怪味倒是有。先不说它有没有毒、会不会害人,单是离好吃就差得很远。
三、还可用水泡。被墨水泡过的劣质黑木耳会有墨水的臭味,仔细闻还是能闻出来的。另外,在处理木耳的时候,少不了用水泡发一下。如果发现泡发木耳的水变黑了,就别吃了。黑木耳不会掉色,如果掉色,就证明它被墨水或其他色素染过。
现在,有不少黑心商贩用价格便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的营养价值没有黑木耳高,味道也没有黑木耳好,但模样却和黑木耳很像。具体说来,地耳个头较大,黑木耳个头较小;地耳厚,黑木耳薄;地耳的正面多为红褐色,背面泛黄,而黑木耳的正面是黑色的,背面是灰白色的。
怎样挑到好果汁?
都说果汁是很营养的饮料。可是,市面上的果汁五花八门,怎样才能挑到营养优质的好果汁呢?要挑到好果汁,必须从以下五个方面选择:
1.高浓度好营养:市场上大致有四种浓度的果汁饮料:10%、30%、50%和100%。同种产品,原果汁含量越高,营养越高,最好选择100%纯果汁。
2.好果汁种出来:用好产地水果制成的果汁自然好得多。品质好,也就不会添加过多的食品添加剂。
3.有沉淀好果汁:有沉淀说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的果肉和纤维素,营养更全面。
4.颜色太艳不天然:100%纯果汁具有近似新鲜水果的色泽。市场上有的果汁颜色艳丽,通透性好;有的则显得透明度不高,看上去醇厚,甚至有点暗淡。刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的,但放置一段时间后颜色会衰变。放置很久也不会改变颜色的果汁,有可能添加了护色剂和防腐剂,购买时要谨慎。
5.配料好才健康:挑选果汁,安全是第一位。果汁饮料瓶贴上都会标明配料,常见有害或有争议的配料有:防腐剂、色素、某某酸钠等。标签上有不含防腐剂、色素等注明的,通常都是比较重视天然品质的品牌。另外,100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味,入口酸甜适宜。
3招挑选优质牛奶
3招挑选优质牛奶
牛奶是家家户户必备的营养食品,喝了这么多牛奶,你真的知道怎样来挑选绝对安全优质又新鲜的牛奶吗?下面小编教你如何选择质检合格的牛奶?
方法一,好牛奶,不挂杯
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
方法二,滴奶辨质
冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。
方法三,看奶皮,辨质量
喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。除了这些“独创”小窍门,还有一些公认的原则,可以帮助你选到优质的牛奶。第一,同等价位产品,选择脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。第二,同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的,因为低温灭菌产品营养素保留更全面。如果不介意稍微贵一点,选择“新鲜屋”包装的牛奶,这种包装更能保持牛奶的新鲜度和美味。第三,如果饮用量小,选择较小包装的,以免开封后的牛奶因保存不当而变质。
三招教你给肠胃"减减负"
三招教你给肠胃"减减负"
生活中,总是有各种理由让你能够心安理得的去大吃海喝,可你忘记了你的肠胃却在默默承受着美食带来的甜蜜的负担。不要等到它们发出抗议才重视,学会善待肠胃,为你的肠胃减减压。
1、酸奶、芹菜汁、葡萄能缓解酒后不适
过量喝酒会对胃造成过分的刺激,以致影响胃功效的正常工作,引起胃粘膜损伤。因此过量饮酒之后会激发人体胃部不适、恶心,让人没有食欲。建议喝酒前、中、后都要喝点酸奶,它含有乳酸,能解酒,同时还会在胃粘膜上形成保护膜,延缓酒精的吸收,尽可能地保护胃不受酒精伤害。酒后肠胃不适可以喝杯芹菜汁,芹菜中含有厚实的B族维生素,能分解酒精。除了芹菜汁,吃点葡萄也是极好的,葡萄里有丰富的酒石酸,能与乙醇反应,降低体内酒浓度,缓解胃不适。
芹菜蜜汁2、火锅放入豆腐、莲子防上火
不少朋友贪图吃上够鲜够嫩的肉,生肉、生鱼往往往锅里一烫就立马捞出来吃。但此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生虫卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,容易引起胃肠道感染等疾病。此外,应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开,不得生熟混用。专家建议,吃火锅时,可放些豆腐、白莲。因为豆腐具有清热去火、除烦止渴的作用;而莲子不仅富含多种营养,也是人体调补的良药,加入的白莲最好不要抽掉莲心,莲心有清肺泻火的作用。
大白菜炖豆腐3、少吃、运动、山楂片能够缓解消化不良
是药三分毒,如果可以用食疗来解决问题的,尽量少吃药。过量饮食引起的消化不良,人们可采取一顿少吃点、加大运动量或者吃一些山楂片等解决。情况较严重者,如食肉过多引起积食的,可以服用保和丸消滞。保和丸可加强胃肠蠕动,使胃肠功能恢复。吃了保和丸还不舒服的,可按保和丸的成分抓中药,煮成汤剂服用药力更强大。当然,这些便方都解决不了你的肠胃问题的,建议还是及时看医生,让医生为你做个准确的诊断,以免耽误病情。
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