食材明细:
主料::鸡脯肉适量,咖哩块适量,咖哩粉适量,
辅料::胡萝卜适量,土豆适量,洋葱适量,
好吃的咖哩饭的做法步骤:
1.准备好鸡脯肉、洋葱、胡萝卜和土豆。
2.还有咖哩粉和咖哩块。这个百梦多的咖哩块超市都应该有得卖的。只用这个做咖哩饭也是不错的。
3.把胡萝卜、土豆(去皮)、鸡脯肉切1厘米左右的丁。(土豆可以稍大点儿,这样以后加热时不会化太快。)洋菜切碎丁。
4.炒锅放油,凉油放洋葱丁中火不停的翻炒。(不能停哟,不然会糊的。)
5.把洋葱炒到有焦黄色。
6.放入鸡丁一起翻炒。
7.鸡丁变色后,放入胡萝卜、土豆一起炒。
8.当胡萝卜和土豆均匀的裹上油后,加咖哩粉快速地炒。(慢了咖哩粉会粘锅。)
9.等咖哩炒出香味后,(最好有焦焦的香味儿.)加入高汤或水。(要没过菜。)大火煮开后改小火,炖至土豆用铲子一下可以铲成两半。(也就是把土豆煮面了。)
10.关火,加入咖哩块。闷五分钟。(要让咖哩块进入汤里。)
11.五分钟过后,咖哩块也溶化了。这时再开小火熬制五分钟,入一下味儿。(这期间是不能离人的,要勤搅动,不然会胡锅,那就前功尽弃了。)好吃的咖哩饭就做成了。
12.用黄瓜和胡萝卜片摆盘儿。(这不仅是好看,更主要的是可以清口去腻的。)把米饭盛到小碗儿里按实,再把小碗里的米饭扣入盘中,浇上又香又浓的料汁,开吃吧!!!
小贴士:
1、菜和肉的比例是可以根据个人的口味调整的。不爱吃胡萝卜的也可以不放。我是少放了点儿。
2、咖哩块是有各种辣的程度可选的。因为我家有孩子,所以选择了原味儿的。咖哩粉也要看情况来放,因为放多了会辣.
食材明细:
主料::荠菜适量,五花肉100克,
辅料::鸡蛋2个,姜末适量,生粉适量,小葱适量,
配料::盐适量,食用油适量,
好吃的荠菜蛋卷的做法步骤:
1.五花肉洗净切成肉末备用。
2.荠菜摘去杂叶洗净,入沸水中焯熟。入捞出过凉,挤净水份,切成细末。
3.将五花肉末、荠菜细末、姜末、小葱拌在一起。
4.加入适量食盐,将所有细末均匀搅拌在一起,肉馅就调好了。
5.将两个鸡蛋去壳倒进碗中,加入适量的生粉。
6.将鸡蛋打散,和生粉搅拌在一起做成面浆待用。
7.在平底锅放一点点食用油,用小勺子舀一勺蛋液倒入锅中,薄薄一层就行,中火慢慢摊熟。油不要多,多了,摊出的蛋皮不平整。在蛋液还末完全凝固时,撒上调出的荠菜末。
8.用锅铲和筷子帮忙从一端慢慢卷起。
9.卷好后再略煎一会。
10.一个美味可口的荠菜蛋卷就做好了。
11.依次做下去,一盘好看又好吃的荠菜蛋卷新鲜出炉,荠菜的清香配上肉末的鲜香,味道很不错哦!
食材明细:
主料::奶粉适量,花生500g,糖粉三汤匙,
辅料::棉花糖1包,
好吃的手工花生牛轧糖的做法步骤:
1.原料之一,花生米,当然也可以用其他的来代替,比如芝麻什么的
2.原料二,糖粉,奶粉,棉花糖,超市都可以买到的
3.原料二,糖粉,奶粉,棉花糖,超市都可以买到的,花生米烤30分钟 150 上下火 注意要经常翻动 很容易糊
4.花生米去皮 捏成两半 然后在上面撒上棉花糖跟奶粉 我放了三勺 估计也可以加入其他的 芝麻 蜂蜜什么的 待尝试
5.放在烤箱里大概6分钟左右 150度中层上下火 要好好看着 不能离人 待棉花糖融化 赶紧搅拌后来我就下手了
6.然后拿出来,搅拌起来,当然不能用手了,不然太热啦
7.然后压成饼一样的 最后切好 冷却
8.大功告成了,尝了尝,味道真不错
9.完成,上菜啦
食材明细:
主料::海苔六张,芝麻25克,
辅料::麦芽糖适量,海鲜汁适量,
最好吃的芝麻夹心海苔没有之一的做法步骤:
1.准备好食材和工具。
2.把海鲜汁和麦芽糖调和,搅拌均匀。
3.用不掉毛的刷子蘸取料汁均匀刷满整张海苔,再刷一张备用。
4.撒芝麻,我最喜欢的步骤了哈哈。
5.将另一张盖在芝麻上用擀面杖擀平。
6.放进烤箱不能重叠,我家烤箱大全家都爱吃就多做些,上下火90℃15分钟。
7.烤好的海苔香味四溢,非常平整酥脆。
8.准备一把长刀开始切,均匀长条。
9.切好的海苔,芝麻粒粒可见,诱人吧。
10.装罐储存送给亲友品尝大大的好评啊哈哈。
11.香脆可口不仅宝宝爱吃全家都爱吃的。
12.实在做不出来的请咨询我。
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