食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“超好吃的面包”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：高筋面粉170克，低筋面粉73克，酵母2克，盐1克，鸡蛋59克，牛奶98克，细砂糖35克，泡打粉2克，
辅料：：细砂糖5克（底料），低筋面粉10克，芝麻5克，食用油适量，
超好吃的面包的做法步骤：
8.简单好吃的面包就做好了
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肉松面包卷—柔软超好吃的做法
旅游回家了，必须自己做点儿吃的犒劳自己！外面旅游一点不放松，每天早出晚归，吃的好差，特别是长途开车，必须准备零食，去超市买的那些吃的。让我觉得吃了太不舒服，得放多少添加剂啊！特别是孩子吃……这款肉松面包，不仅肉松自己做，面包也是自己做！好吃停不下
材料：
高筋面粉220g，牛奶100ml，白砂糖35g，盐3g，酵母粉3g，鸡蛋35ml，黄油20g，蛋液适量，肉松适量，蛋黄酱适量，鸡蛋液适量，白芝麻/黑适量，
肉松面包卷—柔软超好吃的做法的做法步骤：
步骤1，今天犯懒，用了面包机！依次加入牛奶，蛋液，糖，盐，高筋面粉，酵母粉。搅拌20分钟后加入总统黄油20g，再搅拌20分钟。
步骤2，混合成团，不用揉出手膜哦！盖保鲜膜放烤箱放一盆热水发酵。一般温度为25-28度。
步骤3，面团2倍大就发酵好了。之前手没有沾面粉，用手戳进入沾手了。后面又沾了面粉，戳进去，就好了！
步骤4，拉出来的时候看到面粉有很有蜂窝状就行啦！
步骤5，用手按压发酵好的面团，分成7个面团！
步骤6，用手椭圆，盖保鲜膜醒20分钟！
步骤7，取一个面团，按扁
步骤8，擀成长舌壮，醒发好的不会回缩
步骤9，挤上蛋黄酱或者沙拉酱
步骤10，放上自制肉松
步骤11，自上而下卷起来
步骤12，卷好后，收好上下口子。
步骤13，依次做好7个。基本成橄榄状。进行二发，二发温度差不多38-42度，要有湿度哦！我也是放一盆热水在烤箱下面
步骤14，发酵至2倍大的时候就可以预热烤箱咯！然后我们来涂鸡蛋液
步骤15，预热烤箱的时候涂上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。（一个小的鸡蛋，35g做面包，剩余的涂面包刚刚好哦！）
步骤16，烤箱175度，18分钟！这是烤到一半的时候。（有些烤箱需要180度，或者170度，根据自己烤箱脾气来，最后几分钟注意观察，否则容易上色过度，或者焦皮）上色了，你觉得满意的时候就可以加盖锡纸。
步骤17，成品
步骤18，刚刚烤好就迫不及待。掰开，哈哈吃了一个。毫无负罪感呢！
步骤19，好多肉松。自己吃。随便吃。放心吃。哈哈
超好吃的黑芝麻紫薯面包
食材明细：
主料：：全麦面粉240克，全蛋液38克，水100克，细砂糖44克，酵母4克，熟黑芝麻15克，
辅料：：低筋面粉60克，牛奶50克，奶粉15克，盐3克，黄油30克，
紫薯馅：：砂糖20%，紫薯泥100%，淡奶油20%，
超好吃的黑芝麻紫薯面包的做法步骤：
1.准备所需材料
2.制作紫薯内馅：紫薯洗净去皮后上锅蒸熟，加入砂糖和无盐奶油拌匀压至没有颗粒即成
3.将液体材料，牛奶、水及鸡蛋液倒入面包桶中
4.将称量好的盐、糖，分别倒在面包桶的各一侧。将面包粉轻轻筛入面包桶中，再加入黑芝麻。在粉上戳个坑，将酵母“埋”入面粉
5.将装料后的面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，设定菜单“和面”，按启动键开始程序。黄油提前取出室温软化备用，和面至面团面筋扩展，表皮光滑后将黄油倒入
6.继续2个“和面”程序，将面团揉至完全阶段，可以拉出薄且坚实的膜，破洞边缘光滑
7.选择“发酵”模式
8.将面团基础发酵至2-2.5倍大
9.将发酵好的面团取出排气，均分为3份滚圆，放置室温覆膜松驰15分钟左右
10.准备好整形好的紫薯馅
11.将松驰后的面团再次排气后进行整形：擀成长舌状，铺上紫薯馅，再将面片包卷起来
12.依此做法制成三个包馅面卷，将面包桶中的搅拌刀取出，把三个面卷排入面包桶中
13.面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，再次选择“发酵”模式，将面团二次发酵至面包桶八分满
14.扫上蛋液
15.发酵结束，机器设定菜单选择单独“烘烤”模式，烧色选择“浅色”进行烘烤，40分钟后吐司制作完成
16.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
小贴士：
1、放材料，要先放液体，然后再放粉类。
2、酵母不要与盐，糖一开始就接触到影响发酵。
3、淡奶油可换成10%的无盐奶油
4、内馅不易过多，可以包少一些，试试手，如果中途漏馅的话，就适当再减一些内馅。
5、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
6、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
超萌猫咪面包
食材明细：
主料：：高筋面粉190g，白糖20g，黄油30g，豆沙馅50g，巧克力1小块，
辅料：：纯牛奶160g，中筋面粉90g，食盐2g，鸡蛋1个，干酵母3g，
超萌猫咪面包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟，加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段，进行发酵至面团两倍大，大概1到1.5个小时。
2. 发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！
3.松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅，收口朝下！
4.将面团在案板上揉成中间粗，两头稍细的长条！
5. 取稍小面团做成喵咪的头，并做出猫咪的耳朵！
6. 取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上，并做一个小尾巴，放在猫咪的尾部！
7. 所有的猫咪做好，放入烤箱进行二次发酵！时间30分钟！
8. 烤箱180度，预热10分钟，把猫咪放入烤箱中层，时间大概25分钟左右（根据自家烤箱情况时间略调整），猫咪就烤好了！
9.取一个裱花袋，放入几块巧克力，把裱花袋放入一碗热水中进行融化！
10. 裱花袋剪开一个小口，给猫咪随意的画画吧，画完后看看是不是很可爱！
小贴士：
因为高筋面粉发酵比较蓬松，不容易定型，猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉，这样做造型比较好定型，不会发酵变形！
超形象超吓人的毛毛虫面包
食材明细：
主料：：高筋面粉420克，牛奶230克，白糖50克，全蛋液60克，
辅料：：黄油15克，大枣40克，酵母5克，盐3克，黑巧克力5克，
超形象超吓人的毛毛虫面包的做法步骤：
1.将牛奶、50克全蛋液（剩下10克用于刷表面）、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序
2.揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右
3.揉到能拉出薄膜
4.放入面包机桶里继续揉圆后启动发酵程序，盖上湿布，发酵至原来的2.5倍大小
5.面团取出，再揉揉摔打一下，充分排气
6.大枣去核，切成碎末
7.面团分成四部分，分别擀成长片，如图样一部分铺上大枣碎末，一部分用刀切成细条状
8.如图卷起
9.放入铺好油纸的烤盘里，让其自然弯曲成毛毛虫形状，表面刷一层全蛋液
10.放入烤箱中层，关闭箱门发酵至原来的2-2.5倍大小，发酵好后调到180度，上下火，烤16分钟左右出炉
11.用融化的黑巧克力画上毛毛虫的眼睛和嘴巴
12.做好的成品
小贴士：
一、面粉的吸水性不同，揉一会后检查一下干湿度；
二、我用的大枣湿性比较大，如果比较干，建议先稍微泡软一点再用；
三、我发酵的时候是放入烤箱里调到40度左右发酵的，比较快，很多朋友反应烤箱没法发酵，那就建议在烤箱下层放一碗热水，密闭烤箱门，自然发酵。
超软小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉360g，酵母4g，水100g，
辅料：：玉米油25g，盐3g，绵白糖50g，牛奶95g，鸡蛋液10g，
超软小面包的做法步骤：
1.制作中种面团：放入245g高筋面粉、3g盐、3g酵母混合均匀
2.倒入100g清水和成面团（无需多揉），放置温暖处醒发
3.面团发至双倍大，内部组织有明显的蜂窝状即可
4.将醒发好的中种面团撕成小块放入面包桶内
5.再依次加入115g高筋面粉、50g绵白糖、1g酵母、95g牛奶和25g玉米油，开启和面功能搅拌2个程序
6.把搅拌好的面团取出，分成15份，每份约40g，并依次滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟
7.松弛完毕，取一面团擀成长方形，最下端压薄（如图）
8.由上往下卷起
9.卷好后，在中间切开
10.做好后依次排放到不粘烤盘中
11.放进烤箱打到发酵档，并放入一小碗热水进行发酵
12.发酵完成后，表面刷上蛋液
13.烤箱上下火170度预热，烤盘放在中层烤制约15分钟，上色满意即可（如果上色太快，可加盖锡纸）
14.出炉后放凉便可享用啦！
小贴士：
1、中种面团揉成团就行，不需要费多大劲去揉
2、如果是一般的烤盘，最好垫一层油纸或锡纸防粘
3、烤制时的温度可根据自家烤箱情况酌情调节
超好吃的超软的小排包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：酵母4克，牛奶178克，鸡蛋一个，糖40克，黄油28克，
超好吃的超软的小排包的做法步骤：
1.中种：高筋面粉150克，酵母4克，糖15克，牛奶145克混合均匀盖百保险膜发酵至三倍大
2.除黄油外中种材料和高筋面粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克揉至面筋扩展加入软化黄油继续揉至完全阶段
3.盖保险膜发酵30-40分钟
4.造型放进烤盘内，最后松弛至两倍大，预热烤箱，170度。18分钟
超软超好吃的奶香土司
食材明细：
主料：：高筋面粉220g，糖40g，盐4g，即发酵母3g，全蛋47g，牛奶30g，淡奶油30g，液种120g，无盐黄油25g，
超软超好吃的奶香土司的做法步骤：
1.冷藏液种的制作方法：准备材料：高筋粉150g 冷水150g 即发酵母粉1g。制作方法：1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜；2、常温下发酵2小时3、放入冰箱4°低温冷藏20小时左右即可
2.准备材料：高筋面粉220g、糖40g、盐4g、即发酵母3g、全蛋47g(去壳后的重量)、牛奶30g、淡奶油30g、液种120g、无盐黄油25g
3.将除黄油以外的全部材料混合，揉至光滑后一边揉一边摔打；约15分左右后加入黄油继续揉和摔打至完全阶段；
4.进行1次发酵，常温150分钟（昨天室温比较低，发酵时间比前几周久）；
5.发酵完成后进行排气，排气完成后分割成3个面团进行中间发酵，约10分钟左右；
6.取其中一个面团擀成椭圆形状，然后卷起，有口的方向朝下；
7.卷好后放入吐司盒中进行2次发酵
8.发酵至9分满（常温60分钟+烤箱发酵20分钟）；用刷子往发酵好的面团上轻轻刷一层鸡蛋液，盖上一层锡纸；
9.烤箱190°中下层上下火预热10分钟，放入土司盒烤50分钟，烤好后马上从土司盒中拿出，放烤架了放凉。
超爱烘焙——椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，椰蓉适量，
配料：：黄油适量，酵母粉适量，蜂蜜适量，盐适量，糖适量，糖粉适量，
超爱烘焙——椰蓉面包的做法步骤：
1.首先是加入三大杯面，加入一小勺盐，注意盐一定要和以后加的酵母分开，不然会影响酵母的发酵程度程度。加入酵母，最好是在面上压个坑，把酵母放入坑中，可更好的避免和盐接触到。
2.加入50ml牛奶，两个鸡蛋。
3.加入蜂蜜和糖，如果只加糖不加蜂蜜的话是五大勺糖，我是加了两勺糖。加入两大勺蜂蜜，最后的口感是基本上没有什么甜味。
4.点发面，面包机就开始工作了，和面二十分钟以后加入三大勺无盐黄油（这个用的是动物黄油）。
5.和面的时间可以开始调椰蓉馅，黄油（这里我用的是植物黄油）软化后加入糖粉，打发，分次加入蛋液，搅拌至吸收，分次加入牛奶，搅拌至吸收（略微的油水分离不影响），加入椰蓉。
6.搅拌均匀后的样子，静置备用。
7.面和好后，杆成饼的样子，不用很薄，将椰蓉馅均匀涂抹上。
8.卷成卷
9.纵向从中间切开。
10.切面向上，扭成麻花，两端捏紧，放入面包机中。
11.涂上蛋液（主要是美化一下颜色丰）。
12.按烘焙功能，就可以自由活动了，出炉前二十分钟再次刷一下蛋液。
13.味美香甜的叶蓉面包就出炉了，迫不及待的切一片尝尝。
超好吃的红烧年糕
食材明细：
主料：：切片年糕1袋，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，水半碗，
辅料：：蒜叶少量，鸡精少量，
超好吃的红烧年糕的做法步骤：
3.生抽提鲜，老抽上色，倒入适量，加入白糖翻炒均匀，加入少量水(吃饭的饭碗大半碗这样)，(如要加青椒此时加)，盖锅盖中火焖煮三五分钟后开盖大火收汁，(如要加大蒜此时加)，同时不停翻炒使粘稠汤汁裹满年糕片就完成了。享受美味吧，当心烫！
超简单超好吃炖排骨
食材明细：
主料：：排骨一斤半，玉米一包，胡萝卜一个，芋头两个，西红柿一个，生姜适量，油果三两，冬瓜三两，蒜茎一根，
辅料：：鸡精适量，盐适量，猪油适量，
超简单超好吃炖排骨的做法步骤：
3.用中火慢炖二十分钟左右就可以了
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