食材明细:
主料::意大利通心粉一人份,
辅料::西红柿1个,鸡蛋1个,骨肉相连2根,木耳10g,马苏里拉适量,
配料::盐适量,
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤:
1.准备好通心粉、鸡蛋、西红柿、木耳、马苏里拉备用
2.锅中倒入水烧开,倒入通心粉,放入盐,15分钟后通心粉煮熟,
3.将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿 备用。
4.将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿 备用。
5.锅中热油将鸡蛋煎熟,放入骨肉相连与木耳一并翻炒。
6.待锅中骨肉相连炒熟的时候,将西红柿放入锅中翻炒,加入一点点水,使西红柿烧出红汤。
7.将煮熟的通心粉倒入锅中,继续翻炒,加入盐,使配菜与通心粉均匀的搅拌在一起。
8.将炒好的通心粉倒入玻璃烤盘中备用,此时烤箱180度预热5分钟。
9.将切好的马苏里拉平铺在通心粉上面,待烤箱预热之后放入烤箱。
10.烤箱上火180度,5分钟即可。
11.时间到!芝士焗意大利通心粉完成。
小贴士:
1.配菜可以自行组配,这个按照个人的口味,可以做成传统式的,也可以自己改良。
2.通心粉煮熟后过一遍凉水,这样口感比较劲道。
3.最好放一点番茄酱,这样就省略西红柿。
4.芝士可以多些,这样拉丝也会很好。
食材明细:
主料::西红柿3个,鲜香菇2朵,
辅料::蒜2瓣,盐适量,黑胡椒碎适量,无味植物油少许,马苏里拉芝士10克,
芝士焗番茄的做法步骤:
1.准备所有的材料,西红柿不要太大,一个150克左右比较合适
2.香菇洗净切岁碎末,蒜去皮切碎末,西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3.锅中放少许的植物油,油热后放入蒜末炒出香味,放入香菇碎炒至软榻
4.放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀,关火待用
5.西红柿摆放在烤盘上,用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6.在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7.用汤匙舀上炒好的香菇碎,放上适量的马苏里拉奶酪
8.烤盘放入已预热185度的烤箱中,烤箱以上下管加热方式预热,上下管温度均为185度,放入烤盘烘烤12分钟,烤架放入倒数第二层,凸面朝上
9.时间到,取出烤盘,西红柿装盘,撒少许的干葱即可
小贴士:
1、西红柿不要太大,太大不易烤透;
2、炒好的香菇碎会略有剩余。
食材明细:
主料::鸭腿1个,面包2片,黄瓜5g,圣女果1g,
辅料::料酒10g,生抽20g,盐3g,葱3g,香甜沙拉酱3g,芝士片1片,黑胡椒沙拉酱3g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鸭芝士面包盏的做法步骤:
1.鸭腿用料酒、生抽、盐、葱腌制一晚。
2.放入空气炸锅中,烘烤16分钟。
3.鸭腿烤熟后,用刀将肉切下来,骨头就不需要了。
4.面包切片后,塞入迷你乳酪模具中。
5.在里面挤上香甜沙拉酱。
6.将切好的鸭腿肉放入。
7.隔着塑料包装,将芝士片切成块状。
8.摆在烤鸭上面,分布均匀。
9.放入烤箱中最顶层,170度烘烤5分钟。
10.取出后,表面撒上黄瓜丝。
11.摆上切粒的圣女果。
12.最上面点状挤上黑胡椒沙拉酱。
小贴士:
1. 面包可以用自制的,也可以用超市买的切片土司。
2. 鸭肉可以用别的肉类代替。
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