今天阳光很好,在家做了芝士焗薯条,是意式口味的。用番茄、洋葱和香草煮一个滋味浓郁的酱汁,和芝士一起放在薯条上焗烤。breville烤箱功率大,温度高,用220度烤薯条真是外脆内软,方便快捷。隔着烤箱的玻璃门,看到芝士慢慢融化,模具边缘发出嗞啦嗞啦的声音,心里一片明媚。仅需20分钟就完成了,冬日暖阳怎能辜负,来一份香气迷人的芝士薯条吧!
调味料:橄榄油,盐,意大利综合香草,番茄酱。
做法:
1、薯条放在烤盘上,尽量平铺。
2、烤箱通电,选择披萨功能,预热220度,设定20分钟。
3、预热结束,烤箱发出提示音,放入烤盘。
4、趁烤薯条的时间,把洋葱和番茄都切碎。
5、锅子烧热,倒入一些橄榄油,放入洋葱炒软。
6、加入番茄丁翻炒,加水和香草碎烧煮。
7、加入番茄酱煮到汤汁粘稠,加盐调味即可。
8、薯条烤15分钟左右,取出。
9、把薯条放入耐高温的容器,浇上刚煮好的酱汁,撒一些芝士。
10、再次放入烤箱,烤至芝士融化即可。
很多人都喜欢芝士焗薯泥,其实焗薯条也很好吃哦!
刚烤出来味道很香,喜欢蒜香味的,加点蒜末也不错的。
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食材明细:
主料::速冻薯条200g,车打芝士酱50g(RICOS浓缩),葱花适量,蒜粉2g,鸡肉100g(已剁碎),红芸豆30g,蒜蓉适量,番茄酱5g,孜然粉2g,
辅料::洋葱粉2g,辣椒粉2g,盐适量,黑胡椒适量,西红柿30g(切丁),洋葱适量(切丁),水适量,
芝士肉酱薯条的做法步骤:
1.烤箱预热至摄氏220度,将速冻薯条放在烤盘上,放入烤箱烤至金黄色及香脆。
2.薯条加入蒜粉,洋葱粉,辣椒粉,盐及黑胡椒拌匀。
3.制作鸡肉辣酱,用中高火烧热锅,加少许油炒香蒜蓉及洋葱。然后加入鸡肉。炒至至金黄色。
4.加入番茄酱、西红柿丁、红芸豆及水煮滚。
5.调至中火煮15-20分钟直至酱汁份量减半加入辣椒粉、孜然粉、盐及黑胡椒调味。
6.将薯条放在烤盘上,淋上鸡肉辣酱,倒入RICOS芝士酱,放入烤箱烤1分钟即可。
小贴士:
1.焗薯条选用芝士酱,因为芝士酱凉了不变硬,薯条凉了不会黏在一起。
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