食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下芝士龙虾，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：西兰花少许，蒜头3粒，龙虾一只，
辅料：：白葡萄酒少许，黑胡椒粉少许，鸡精少许，黄油适量，盐少许，芝士3片，
芝士龙虾的做法步骤：
1.把龙虾洗干净，去壳取肉，（直接从虾头与虾身之间切开，跟着把钳子与脚切下来（备用），然后把虾头的的脑取出和肉取出与虾身的肉取出备用)
2.把龙虾壳，钳子脚蒸熟
3.蒸虾壳与钳脚的时候，直接把虾肉切好，加入少许白葡萄酒，少许黑胡椒粉调味腌制二十分鈡，再顺便把蒜头切片待用
5.煮虾肉，把锅烧热放入黄油融化后加入少许蒜头片爆香后，加入虾肉翻炒片刻后，加入芝士，少许鸡精翻炒小会，最后放盐调味即可（装入龙虾壳)最最后把汁浇上龙虾肉即可
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芝士龙虾意面
食材明细：
主料：：龙虾1个，洋葱0.5棵，
辅料：：牛奶100ml，芝士2块，盐1匙，糖0.5匙，油1勺，蒜3勺，姜1勺，
芝士龙虾意面的做法步骤：
1.龙虾切块，用姜泥、酒腌制10分钟后放入淀粉面粉（各一茶匙）后炸3分钟捞出。
2.炒锅爆香洋葱半颗、芹菜一段就可以了、蒜一头姜后放入料理机，粉碎后倒入锅内加入牛奶、芝士2分钟放入龙虾煮3分钟即可。
3.煮意面煮加盐
芝士焗龙虾(1)
食材明细：
主料：：龙虾500克，芦笋五六根，
辅料：：洋葱1/4个，香菇几朵，奶油浓汤一小锅，芝士碎适量，西兰花几朵，玉米粒少许或者不放，罗勒碎少许或者不放，盐适量，
芝士焗龙虾的做法步骤：
1.一斤左右龙虾，为什么一斤左右呢，因为便宜有钱的可放无限大，先放尿这步比较重要，然后水中加料酒届可不加，反正也吃不出来，入水煮至水开再煮20分钟以上，或者蒸熟也行，将所有脚切下，把龙虾的肉抠出切丁。
2.细脚用面杖就能擀出肉来，大鳌不用抠肉，为什么呢，因为我嫌费劲，而且摆起来就不好看了，所有肉都切丁。
3.洋葱和两朵香菇或者口蘑切碎，平底锅加少许橄榄油炒熟，当然普通油也行，随意。
4.放入龙虾肉炒匀。
5.事先准备好的奶油浓汤（这个算另外的菜谱我没做呢所以自己搜搜咋做吧）。
6.炒匀后加入几勺浓汤再炒匀（这阶段我没放盐，因为虾有点咸味，奶油浓汤也有点，不过口重的可以加）。
7.把龙虾壳放入烤盘，把炒好的虾肉装入虾壳。
8.撒上多多的芝士碎，可以加罗勒碎也可以烤好再撒，我烤好了撒的。
9.入烤箱180度左右烤约15分钟 视各烤箱情况自己撑握。
10.烤龙虾时制做下配菜吧，锅没刷因为懒，芦笋放入少放油煎熟，入盘放好。
11.别忘记翻面。
12.西兰花切丁，香菇或口蘑也切丁，我还加了些芦笋丁，加了玉米粒，再加入奶油浓汤可以多加些，加些盐我还加了点奶微微炖了下，也可以不炖的。
13.如图，将所有脚先摆好，再将烤好的龙虾摆好，中间盛入炒好的杂蔬。
14.换个角度看下。
15.配了糖水煮水果。
16.预留的小碗浓汤。
17.芝士拉丝嘿嘿。
18.剩的洋葱，还炒了份意面，能吃。
小贴士：
前些天龙虾打折，买来就做了，感觉也没啥太特别的，这种口味哪是我大中华之爱呢，相当清淡有些奶香，不过我还是挺喜欢的，做菜也是满有意思的，经常做还是会有所提高的。
麻辣龙虾芝士球
食材明细：
主料：：龙虾尾十几个，土豆3个，芝士少许，
辅料：：盐1勺，黑胡椒粉少许，植物油少许，郫县豆瓣酱1勺，料酒少许，葱花儿少许，淀粉2勺，
麻辣龙虾芝士球的做法步骤：
1.准备好各种食材，龙虾尾我用的是冷冻的很方便。2. 先煮麻辣龙虾尾：将解冻的龙虾尾剥壳，沥净水分。
2. 把“深盘”放在ACA多功能料理锅上，开中火，倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。4. 再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。
3. 把煮好的龙虾尾盛出，放在一边，泡在汤汁中入味。6. 再做土豆泥：将土豆刮皮切片，放入“蒸汽盘”中间，周围凹槽里倒满水。
4.盖上盖子，开中火焖蒸三五分钟。8. 把蒸熟的土豆片倒入碗中，用勺子碾碎，或者加少许水，用料理机打成泥。
5.在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油，搅匀备用。10. 接下来做虾球：先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上，在每个孔洞里放一个龙虾尾。
6.接下来把土豆泥装入口袋，剪一个小孔，把土豆泥挤入每一个孔洞里。12. 开中火，待虾球底部定型后，在顶部再挤一些土豆泥，然后把虾球翻转一下，继续加热。
7. 直到两面都熟透定型了，从丸子盘中取出装盘，挤上隔水融化的芝士糊即可。
小贴士：
1. 做好的虾球要趁热吃，芝士拉丝更美味。
2. 芝士可以用早餐芝士，或者能拉丝的马苏里拉芝士。如果用早餐芝士，是即食的，可以直接挤在虾球上，如果用马苏里拉芝士，要在出锅前洒在虾球上，再盖上盖子焖一会儿。
3. 也可以把龙虾尾和芝士夹在土豆泥中间，做成夹心虾球。
4. 在这个食谱里，我分别用到了ACA多功能料理锅的“深盘、蒸盘和丸子盘”，深盘可以用来涮火锅，或煮、炒等等，蒸盘可以用来煮熟主食、海鲜和翻热，丸子盘可以用来做各种丸子、章鱼烧等等。一机多能，容量很大，收纳起来也方便。
5. 这几种烤盘都有不粘涂层，所以无需刷油也不会粘连，清洗的话用清水冲洗，再用软布擦干就行了。
蒜蓉芝士龙虾(1)
食材明细：
主料：：加州龙虾1只，
辅料：：大蒜1颗，洋葱适量，小香葱1颗，伏特加2匙，橄榄油1匙，食盐0.2匙，芝士1片，生抽1匙，
蒜蓉芝士龙虾的做法步骤：
1.加州大龙虾一只，外面刷洗干净。
2.沿照片上中线切开。
3.背部可以用剪刀剪开。
4.图中内脏部分一定要清理干净，尽量不要把黄冲散了。
5.教大家一个简单操作，摆入容器中放微波炉加热一分钟。
6.将准备好的蒜，洋葱，香葱切丁备用。
7.一分钟后取出龙虾。
8.锅底加入橄榄油，倒入切好的丁丁，加生抽和伏特加小火翻炒出香味。
9.准备一片芝士切小条。
10.两炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上，其中一半铺上芝士，就可以有两种口味了。
11.放入烧烤架小火烤8~10分钟。
12.双口味。
13.个人比较喜欢蒜蓉的多些。
14.红彤彤的很有食欲。希望喜欢的看到的朋友生活都红红火火。
小贴士：
这是一道比较简单的家常做法，比较节省时间。
1.没有烤箱或烧烤架的话，放好蒜蓉之后再用高火打4~5分钟。
2.习惯黄油味道的可以在炒蒜蓉时加些黄油。
3.盐的用量一定要少，虾本身是有味道的。所以根据虾的大小决定。不确定用量的话可以等用餐时再加。
4. 吃的时候可以撒些黑胡椒，更美味。
5.烹饪时间有区间主要是看野生和圈养的。我的是自己钓的野生龙虾，所以肉质紧实需要烹饪时间稍久一点。正常就按1+4分钟就可以美味出锅了。
芝士龙虾的做法
材料：
龙虾，芝士，
芝士龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾焯水，分开两半，放下制作好的芝士条，放进烤箱20分钟即可
芝士龙虾伊面的做法
父亲节给家人学的一道大菜
材料：
波士顿龙虾500g，西兰花1颗，洋葱适量，伊面2块，黄油30g，芝士2块，碎芝士适量，牛奶80ml，高汤或水250ml，，
芝士龙虾伊面的做法的做法步骤：
步骤1，给龙虾放尿，解体！不会就看百度视频吧
步骤2，裹生粉盐，下油锅炸！无图
步骤3，西兰花，伊面烫好摆盘！
步骤4，热锅，下30g黄油倒入蒜，洋葱，炒出香味倒入龙虾翻炒倒水或高汤，下两片芝士，80g牛奶调味
步骤5，龙虾摆盘淋上汤汁，烤箱200度10分钟
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法
材料：
波士顿龙虾450g4只，黄油若干，芝士若干，大蒜3个，黑胡椒少许，香草少许，米饭两碗，青菜2棵，香菇3只，白胡椒少许，
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法的做法步骤：
步骤1，从天猫生鲜买的活波士顿龙虾，450g一只，4只，性价比超高。
步骤2，将活龙虾用餐布垫手，拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头，龙虾会有点挣扎，手拿稳，狠心插下去抽出筷子有水从口中流出，龙虾就蔫了，放好水，让它静静的去吧…
步骤3，杀龙虾放水ing
步骤4，将龙虾从尾部用剪刀剪开，用砍刀从头部劈成两半，去掉纱线和绿色肠胃，与头部的腮，须，嘴，备用。
步骤5，四只清理好放入铺好锡纸的烤盘
步骤6，将大蒜三头切成蒜末，起锅用黄油煸炒只金黄色，类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。
步骤7，将蒜末铺在劈开的龙虾上
步骤8，撒上黑胡椒粉
步骤9，撒上香草碎末，刷上橄榄油
步骤10，铺满芝士小片，尽量多铺些铺满虾肉
步骤11，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟
步骤12，烤制ing
步骤13，出炉了，芝香蒜香四溢
步骤14，装盘咯
步骤15，用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭
步骤16，香菇青菜香葱切丁备用
步骤17，用黄油炒香虾脚和头，放入热开水煮汤，烧开后用小火炖30分钟以上。
步骤18，后放入米饭两碗，青菜香菇丁烧开，边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。
蒜蓉芝士焗龙虾的做法
材料：
波士顿龙虾1，芝士3片，柠檬1个，蒜1头，盐少许，橄榄油少许，
蒜蓉芝士焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，波士顿龙虾（老板会收拾干净，用刀背把两钳子砸开）
步骤2，均匀撒上盐
步骤3，让在烤盘上，外壳抹点橄榄油（这样烤出来颜色好看）
步骤4，柠檬汁挤在龙虾头上，头部可以多挤一点
步骤5，蒜蓉和橄榄油搅拌一下
步骤6，芝士切碎
步骤7，先把蒜蓉铺在龙虾上，再铺芝士，头部可以尽可能的多放一些。
步骤8，进烤箱，190度，25-30分钟（超过200度芝士会发黑）
步骤9，开吃吧
感谢您阅读“97美食网”的《芝士龙虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
