食材明细:
主料::美式原味牛肉热狗肠1条,鸡蛋2个,芝士片1.5片,西兰花1朵,
辅料::番茄沙司适量,油少许,
蛋卷芝士热狗肠的做法步骤:
1.用料:美式原味牛肉热狗肠1条,鸡蛋2个,芝士片1.5片,西兰花一朵,番茄沙司适量,油少许。
2.将西兰花洗净,掰成小朵。
3.放入沸水锅中焯至断生。
4.捞出,控干水分,备用。
5.两个鸡蛋一起磕入碗中,搅打均匀。
6.平底锅置火上,烧热,放入少许食用油。
7.油烧至温热,倒入鸡蛋液,小火慢煎,并小心晃动平底锅,使蛋液均布于锅底。
8.待蛋液表面呈半凝固状态,放上芝士片。
9.再放上热狗肠。
10.小心卷起。
11.卷好后,让蛋卷在锅中滚动煎烙,至蛋液完全成熟。
12.出锅,装盘,切成段。
13.错位摆开,摆放上西兰花点缀,最后挤上番茄沙司。
小贴士:
1、芝士和热狗肠自有咸味,蛋液中可以不必放盐。
2、煎烙时需用小火,以免底部焦糊。
3、热狗肠也可以用火腿肠代替。
食材明细:
主料::高粉250g,细砂糖20g,牛奶145g,奶粉8g,鸡蛋液20g,酵母3g,盐2g,总统无盐黄油20g,
辅料::马苏里奶酪适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,葱花适量,
脆肠芝士面包的做法步骤:
1.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
2.挤压法排气分割成6个75可左右的面团,滚圆松弛几分钟(温度高发酵快,我就醒了3-5分钟)
3.取一面团擀成椭圆形(要长过烤肠)
4.翻面横过来,把底边压薄。
5.把脆皮肠放上。
6.卷起接口处捏紧。
7.接口处朝下放入纸模里。
8.全部做好后盖上保鲜袋二次发酵。
9.发酵好的面团刷蛋液。
10.撒奶酪丝挤沙拉酱和番茄酱(两种酱都是装裱花袋里挤的)
11.最后撒上葱花即可。
12.烤箱提前预热160℃中层25分钟(时间温度仅供参考)
13.满屋的香味,忍不住吃了个(吃了大半才想起拍照)
14.成品欣赏~放在木板上拍感觉又不一样。
食材明细:
主料::洋葱1只,烤肠150克,胡萝卜1只,红辣椒1个,青辣椒1个,饺子皮30个,番茄适量,
辅料::安佳芝士片250克,食盐少许,番茄酱适量,黄油10g,
芝士肠披萨的做法步骤:
1.首先,铺一层锡纸在烤盘上。我嫌麻烦懒得和面粉,就弄了两层饺子皮,饺子皮之间铺一层薄薄黄油,均匀铺满锡纸上。这个步骤是做饼,用饺子皮可以做出脆皮的效果
2.接着把洋葱,胡萝卜,番茄剁碎放到平底锅,加适量番茄酱,(个人口味)均匀倒在饺子皮上面。这个步骤为了打底调味。
3.再接着把剩下的萝卜丝,辣椒丝,洋葱丝,还有脆皮肠均匀撒在酱料上。(这个步骤是铺材料的)
4.然后把芝士均匀铺在材料上,个人喜欢加多少芝士,我是很喜欢芝士的,一包安佳芝士片,约8片我全用掉,最好买马苏里拉奶酪(可以拉丝),这个步骤为了使披萨更入味!
5.最后先把烤炉调到200度,预热10分钟,再把披萨放进去烤10分钟左右。记住要时刻盯着烤炉,避免烤焦了,一道美味的披萨做成功了?
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