食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编收集并整理了“地瓜芝士”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::熟地瓜330克,炼乳35克,牛奶25克,奶酪适量,芝士片1片,
辅料::蛋黄液适量,
地瓜芝士的做法步骤:
1.把蒸熟的地瓜压成泥。
2.放入炼乳和牛奶搅拌均匀。
3.把拌好的地瓜泥倒入阳晨1磅不粘面包模具里,表面用刮刀抹平。
4.芝士片切碎与马苏里拉一起撒在上面,烤箱200度预热10分钟。
5.200度中层烤8分钟,取出刷一层蛋黄液,再放入烤箱烤5分钟上色即可。
小贴士:
1、根据地瓜的甜度不同,炼乳的量适当增减。
2、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
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芝士焗地瓜(1)
食材明细:
主料::地瓜适量,芝士适量,
辅料::巧克力味炼乳1勺,蜂蜜1勺,牛奶适量,
芝士焗地瓜的做法步骤:
1.地瓜去皮切片上锅蒸熟。
2.压成泥。
3.放一勺巧克力味炼乳,一勺蜂蜜。
4.放入适量牛奶搅拌均匀。
5.把地瓜泥放入焗碗里。
6.铺上厚厚的芝士碎,烤箱上下火200°看15分钟即可。
7.成品图。
8.再来一张。
午后茶点之——芝士地瓜丸
食材明细:
主料::地瓜适量,生粉适量,芝士适量,
辅料::植物油适量,
午后茶点之——芝士地瓜丸的做法步骤:
2.地瓜洗净,上锅蒸熟。
3.蒸熟的地瓜去皮后压成泥。
4.少量多次加入生粉或糯米粉。
5.揉成地瓜面团。
6.芝士切丁备用。
7.取一小块地瓜面团,按扁后包入芝士丁。
8.团成圆形。
9.全部团完后筛一层玉米淀粉,抖掉多余的淀粉。
10.炒锅放入适量植物油,油6成热放入丸子小火慢炸。
11.炸至金黄色即可捞出。
12.全部炸完,是不是很赞呀...
小贴士:
炸丸子时一定要小火慢炸,否则会外焦里不熟。
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯
食材明细:
主料::地瓜随意,
辅料::淡奶油20克,马苏里拉奶酪10克,黄油5克,
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:
1.红薯洗净晾干水分。
2.黄油和淡奶油提前室温软化。淡奶油没冷冻过的直接倒入即可。
3.微波炉高火叮10分钟熟透,横着对切开。
4.将瓤挖出放入碗内搅拌成泥,注意紫薯外皮不要挖破,要当盛器。
5.黄油和淡奶油加入红薯泥。
6.薯泥和奶酪奶油黄油拌匀。
7.将拌好的薯泥重新装入地瓜。
8.马苏里拉奶酪切碎。
9.马苏里拉奶酪碎放到红薯表面,入预热的烤箱上火170度15分钟。
小贴士:
喜欢马苏里拉奶酪味且有拉丝感觉的克多放奶酪。
感谢您阅读“97美食网”的《地瓜芝士》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!