茄子一直都是我家姑娘的菜,女儿从小就酷爱吃茄子,尤其以到肉肉的茄子菜为最爱,什么开花茄子、茄子盒、茄子包、地三鲜等等,最近又换花样了,一直让我给她烤茄子,还有2天就去大学报到了,走之前怎么也得满足她这点小小的愿望,哈哈。为了在家多陪陪孩子,我这几天休假了,今天我还做了一批月饼,准备带给姐姐,很多啊,忙里偷闲给女儿做了烤茄子,这款烤茄子是披萨风味滴,芝士焗茄子,烤的时候满屋飘香,披萨的味道,真正诱惑偶的味蕾啊。
芝士焗茄子
材料:茄子2个、披萨酱70克、牛肉粒、培根适量、马苏奶酪60克
芝士焗茄子的做法
1、茄子洗净去蒂,中间切开
2、茄子划2道,抹上适量的披萨酱,在撒上牛肉粒
3、烤箱预热200度,放入烤15分钟
4、取出在放上培根,撒上马苏奶酪
5、入烤箱190度,烤5分钟,取出即可食用
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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
食材明细:
主料::意大利面适量,猪肉适量,芝士一片,
辅料::番茄适量,蒜片适量,
配料::番茄酱适量,意粉酱适量,盐适量,糖适量,麻油适量,生粉适量,
芝士肉酱焗意粉的做法步骤:
1.猪肉洗净,沥干水份后先切细后剁碎
2.2.猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
3.猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
4.猪肉剁碎后加入盐、糖、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
5.番茄洗净,去皮后切碎
6.锅烧热后倒入油,油热后加入蒜片爆香,倒入碎的番茄后加适量盐炒香,然后倒入猪肉馅炒熟
7.弄半锅水,煮开水后,把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟
8.加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀,煮滚就可以了
9.捞起意粉后,将意粉过冷水,然后将意粉平铺在盘中待用
10.锅烧热后倒入油,油热后加入蒜片爆香,倒入碎的番茄后加适量盐炒香,然后倒入猪肉馅炒熟
11.捞起意粉后,将意粉过冷水,然后上碟备用
12.捞起意粉后,将意粉过冷水,然后将意粉平铺在盘中
13.加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀,煮滚就配制成了肉酱
14.将配制好的肉酱倒在意粉上,放入一片芝士,然后放入微波炉中1分30秒左右即可
小贴士:
1.煮意粉时,可以在水里放少量的盐
2.煮意粉时,每隔几分钟要用筷子搅拌一下,以免粘锅
3.配制肉酱时也可以不放意粉酱
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