食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?以下“芝士焗海鲜”由小编为大家收集整理,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::鲜虾15只,花蛤15只,鱿鱼1条,奶酪100克,
辅料::盐适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,甜辣酱适量,
芝士焗海鲜的做法步骤:
1.准备材料。
2.虾去壳去虾线;鱿鱼切小块;
3.虾入沸水烫一下捞出;鱿鱼焯烫捞出;花蛤煮开壳取肉洗净;
4.加盐、甜辣酱、黑胡椒粉适量拌匀腌5分钟;
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海鲜芝士焗饭(1)
食材明细:
主料::大虾仁15只,鲜贝肉20只,米饭2人份,
辅料::香菇6个,胡萝卜半只,洋葱1/4个,甜豌豆半碗,
配料::淡奶油20g,牛奶100ml,黑胡椒粒适量,盐适量,黄油50g,马苏里拉芝士150g,番茄酱适量,面粉两勺,
海鲜芝士焗饭的做法步骤:
1.材料全家福。
2.20g黄油,加洋葱切片炒至透明,加入用料酒和淀粉抓过的鲜贝肉,炒熟。
3.甜豌豆虾仁香菇沸水烫熟;20g黄油炒胡萝卜片甜豌豆香菇。
4.淡奶油20g、牛奶100ml、面粉两勺、黑胡椒粒、盐适量加热熬制奶白酱。
5.酱中倒入熟米饭和除虾仁以外的所有材料翻炒,盛入烤盘。
6.盛出摆上虾仁。
7.撒上马苏里拉芝士。
8.烤箱烤10分钟至芝士变黄微焦即可。
9.上桌。
海鲜培根芝士焗饭
食材明细:
主料::熟米饭一个人的量,
辅料::培根适量,玉米粒适量,青椒适量,洋葱适量,红萝卜粒适量,
配料::盐看个人口味,山茶油适量,披萨酱适量,
海鲜培根芝士焗饭的做法步骤:
1.先将材料准备好,虾用水绰过的,不用太大,一个虾两半就行
2.倒点山茶油,将素的全部倒进去炒
3.炒香之后在加披萨酱,在将培根和虾放一起炒,差不多就可以加饭一起去炒,可以按个人口味加披萨酱和盐,
4.将炒好的饭装进焗饭盘,上面铺上芝士条
5.烤箱200度,7分钟就可以了。烤箱事前要先预热哦。这个是第一次做的。第二次的加多了披萨酱更香更好吃
海鲜芝士藜麦焗饭
食材明细:
主料::藜麦200g,鱿鱼1/2只,西红柿1个,洋葱1/3个,香芹3根,柠檬1个,海虹5只,虾5只,
辅料::白葡萄酒100ml,大蒜2瓣,高汤100ml,藏红花0.5g,辣椒粉2g,
海鲜芝士藜麦焗饭的做法步骤:
1.西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁。
2.锅内下底油,翻炒洋葱和大蒜。
3.等香味出来了,洋葱透明了后加入西红柿和香芹。
4.炒1分钟,后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒,继续翻炒。
5.酒挥发时加入准备好高汤,量为刚刚没过米,改小火,盖盖焖15分钟。
6.包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶。
7.收汁时候把海鲜放上去,半没入饭中,挤半颗柠檬汁,盖盖继续焖3---5分钟。
8.撒上cheese,烤箱预热到160°,放进烤箱7分钟,就变成海鲜芝士藜麦焗饭。
海鲜芝士焗饭的做法
因为家人说想吃海鲜芝士焗饭了,但是每次在外吃不过瘾,所谓的海鲜只有几只虾仁,一点点的海参,所以想想还是自己动手吧。其实也很简单。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
海虾适量,鲍鱼两只,文蛤半斤,海参二两,豌豆三两,青椒一个,洋葱半个,蘑菇六个,米饭适量,芝士四片,
海鲜芝士焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,把所有食材准备好,海鲜洗净滤干加白酒、葱腌制,可以加入姜末更好去腥,但是我不喜欢姜末,就没加。
步骤2,把素菜准备好洗净入油锅煸炒至八分熟,然后加入适量盐拌匀后均匀铺在米饭上。我用黄油煸炒的,这样吃起来更香,没有黄油用色拉油也是可以的。炒八分熟是因为接下来还要入烤箱的。
步骤3,热油锅下海鲜煸炒,同样八分熟就好。加入盐拌匀。炒出来的海鲜会有少许水分,一起均匀铺在米饭上,烤出来的米饭都会很鲜。
步骤4,奶酪切细丝,均匀铺在米饭上,入烤箱,180度,20分钟。但是我发现不同烤箱脾气也不同哈,所以一般只要看到奶酪融化有点点变色就可以了。
步骤5,可惜我在超市买的奶酪有问题,拉丝效果不好,有条件的还是去大超市看看好一点的奶酪吧。不过好在口感还是不错的。好大一份都被吃完了。
海鲜芝士焗意面的做法
材料:
意面,芝士,青口,虾仁,鱿鱼,白菜花,小包菜樱,洋葱,欧芹,黄油,黑胡椒碎,盐,椰奶,橄榄油,
海鲜芝士焗意面的做法的做法步骤:
步骤1,各种海鲜去壳,切小块备齐;
步骤2,各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末;
步骤3,锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用;
步骤4,锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味;
步骤5,加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右;
步骤6,加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀;
步骤7,将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。
芝士海鲜焗饭的做法
好吃不腻,做法简单,你可以爱上做饭!
材料:
白米饭200g,虾仁50g,洋葱末50g,盐10g,杂菜(胡萝卜,口菇,青豆等)适量,马苏里拉芝士100g,干酪2片,披萨草适量,罗勒叶适量,文蛤适量,鱿鱼适量,墨鱼仔适量,黄油适量,橄榄油少许,彩椒适量,,
芝士海鲜焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图
步骤2,黄油适量(我切了块,目测25g以上了。)
步骤3,锅中融化黄油
步骤4,倒入洋葱碎翻炒,再加入胡萝卜丁、彩椒丁。加披萨草、甜罗勒叶。
步骤5,加入米饭、青豆翻炒!(青豆是熟的!!!)加入适量盐。
步骤6,盘中抹入橄榄油!
步骤7,把炒好的饭入盘!
步骤8,码上喜欢的食材!
步骤9,撒上芝士(这里可以放干酪片!)
步骤10,烤箱150度预热10分钟,入烤箱120度,20分钟。(看自家烤箱脾气,我家就这样的温度,高了就给我糊了!)
步骤11,出炉了!
步骤12,好吃,不腻!你们可以试试。(哦,孩子你抢我的饭了!)
芝士焗海鲜拉面的做法
朋友来做客家里没有存粮用现有的材料做的谁知道朋友觉得巨好吃所以今天给她拍了份图解我这么懒的人难得勤快一回俗话说得好芝士就是力量嘛
材料:
海鲜拉面一袋,马苏里拉奶酪适量,熟鸡蛋一枚,鱼饼一块,鸣门卷少许,海苔粉少许,芝心年糕少许,,
芝士焗海鲜拉面的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料亮相鱼饼切条鸣门卷切片鸡蛋对半切
步骤2,适当水量烧沸加入面饼鱼饼条鸣门卷切片芝心年糕煮熟
步骤3,材料熟透后倒出大部分煮面水留少量水加入酱料包拌匀小火煮30秒关火
步骤4,盛出上面铺上马苏里拉奶酪根据个人喜好或多或少都可以入烤箱上火180下火1008分钟左右即可
步骤5,出烤箱鸡蛋摆盘撒上少许海苔碎开吃吧
步骤6,马苏里拉奶酪的优点就是拉丝特别棒
芝士焗年糕
食材明细:
主料::年糕适量,培根片适量,小番茄适量,马苏里拉芝士适量,蘑菇适量,洋葱适量,青椒适量,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,披萨草适量,番茄酱适量,
芝士焗年糕的做法步骤:
1.材料图
2.将材料分别切块切粒
3.年糕水里煮沸捞出,蘑菇焯下水捞出,将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗,加一点点盐、黑胡椒、披萨草,挤入番茄酱
4.将材料翻拌均匀
5.拌好后移至烤碗中,放几粒青椒
6.铺上马苏里拉芝士
7.在上面撒些披萨草
8.放入预热好220度的烤箱中层20分钟即可。
9.可以尝到披萨的香味,又可以吃到软糯的年糕,真是两全其美!
小贴士:
没有烤箱的,微波炉叮几分钟也适用,小番茄这些容易出水的就不要放了。
芝士焗薯
食材明细:
主料::红薯2个,芝士3,
辅料::黄油50克,炼奶30克,
芝士焗薯的做法步骤:
1.两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2.黄油软化
3.把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4.平均分成十二个丸子
5.把芝士片放在薯球上,放入烤箱
6.上下火160℃十分钟就好了
7.孩子放学的小点心
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