蒜蓉菠菜的做法
主料:菠菜400克、蒜一瓣
配料:精盐5克、味精2克、胡椒粉1克、色拉油10毫升
蒜蓉菠菜的做法步骤:
1.新鲜菠菜择洗干净控水。
2.大蒜剁末。
3.炒锅点火入油烧热,入蒜末炝香。
4.下入菠菜大火煸炒。
5.调入盐,味精,胡椒粉,翻炒均匀。
6.出锅装盘即可。
蒜蓉菠菜的做法烹饪小贴士:
1、菠菜含有丰富的植物粗纤维,进入人体后能够加速人体肠道的蠕动,有助于改善肠胃功能,非常适合便秘等肠胃不好的朋友们食用;
2、菠菜中含有较多的草酸,进入人体后会影响人体对钙元素的吸收,因此烹饪菠菜前一定要用开水烫菠菜,去除菠菜中的草酸;
3、菠菜的维生素C含量比西红柿还要高1倍多,进入人体后能够滋润肌肤,非常适合女性朋友们用来美容养颜;
4、菠菜有营养模范生之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
夏天来了,对凉菜才是真爱……
材料:
杏鲍菇2个,蒜适量,小米椒,青线椒2个,1个,生抽3勺,蚝油1勺,白糖1小勺,芝麻油适量,,
凉拌杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇洗净
步骤2,切成8块
步骤3,放入蒸格中隔水蒸20分钟至熟透
步骤4,蒸好后取出放凉
步骤5,青红椒切圈
步骤6,大蒜切末
步骤7,碗里加入青红椒圈和生抽
步骤8,加入蚝油
步骤9,加入白糖
步骤10,搅拌均匀后腌制一会儿
步骤11,等杏鲍菇凉透撕成丝
步骤12,把水份挤干
步骤13,倒入前面做好的料汁拌匀
步骤14,淋上芝麻油增香
步骤15,装盘
步骤16,简单又快手的凉拌杏鲍菇就做好了
这是Isabella家里的保留菜,材料以及做法得到Isabella的亲爹的真传~
材料:
明太鱼干3条,大蒜2瓣,糖2小勺,香菜半棵,陈醋2小勺,海鲜酱油1小勺,辣椒油1大勺,,
凉拌明太鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,首先是明太鱼干的特写,要挑选已经脱皮砸松的明太鱼干,这样的明太鱼干用手可以很轻松地撕成条,吃起来也不会废牙。如果明太鱼干买回来肉质比较紧实、不容易撕开的话可以用刀背或是擀面杖之类物件用力砸松鱼肉。
步骤2,把明太鱼干好好冲洗一下,然后挤干水分,用手撕成条。
步骤3,大蒜切碎,香菜也切成段,香菜不喜欢拍照,所以没拍~
步骤4,把明太鱼、香菜、蒜、糖、醋、辣椒油以及海鲜酱油放在一起拌匀就可以开吃了。明太鱼干本身是有一点咸味的,所以这里没有加盐味道刚好,拌的时候尝一尝,如果不够咸可以加点盐
步骤5,~
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