食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心为你整理的“【菁选酱油试用报告】---芫荽凉拌鸭肉的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
昨天收到了菁选酱油,今天就忙着做来试试,这款酱油是豆果网自己生产的,一直很期待效果,带宝宝有时候会很忙,忙起来基本没有多余的时间做什么硬菜,不过填饱肚子也不容小觑,吃的好才是最重要。中午简单的一人餐拌个鸭肉即可,一个人在家吃饭也不能太随便了,午餐对于我们一天的能量补充可是起到最关键的作用的。
材料:
鸭脯肉2块,老姜适量,白砂糖一茶勺,米醋一茶勺,干辣椒适量,花椒粒适量,酱油一茶勺,辣椒油一茶勺,大蒜适量,,
【菁选酱油试用报告】---芫荽凉拌鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸭脯肉洗净放入锅中,加入的水没过鸭鸭脯肉,放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀,大火烧开后转小火煮20分钟后关火,鸭腿放在汤中晾凉
步骤2,准备材料:干辣椒,花椒粒,大蒜,老姜,芫荽
步骤3,大蒜和老姜剁成细末,芫荽切段
步骤4,晾凉的鸭脯肉取出
步骤5,去皮,撕成细丝装入碗中
步骤6,炒锅擦净水分,中火放入花椒粒与辣椒,炒熟出香味为止
步骤7,碗里的鸭丝撒入姜蒜末
步骤8,调入炒香的花椒与辣椒
步骤9,热锅烧油,油热后关火
步骤10,烧热的热油淋在姜蒜末和辣椒上,糍啦一声,蒜香扑鼻~
步骤11,接着调入白砂糖,米醋、酱油,辣椒油
步骤12,搅拌均匀即可
97Msw.com相关知识
栗子烧肉菁选酱油试用的做法
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。是理想的保健果品。一道精典的栗子烧肉家常菜滋味浓郁,口感柔糯,在吸收浓浓的汤汁后异常鲜美,让人食指大动~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
五花肉300克,栗子200克,葱适量,菁选酱油适量,冰糖适量,老抽适量,姜适量,料酒适量,
栗子烧肉菁选酱油试用的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的五花肉用浸泡
步骤2,五花肉切块,焯水,沥干
步骤3,将去壳去衣的栗子洗净
步骤4,葱洗净后切小
步骤5,热油锅,入焯过水的五花肉,炒到出油,放几片生姜翻炒,倒入料酒、老抽、菁选酱油翻炒上色
步骤6,再倒入栗子翻炒,上色均匀后放冰糖,翻炒均匀,然后倒入炖锅,加水,烧开转小火,炖约1.5小时,大火收干多余水份,撒上葱即可
步骤7,可以开吃享用啦
#菁选酱油试用#肉末粉丝的做法
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。用肉末与粉丝搭配后,真是一如既往的美味~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
粉丝一把,肉末200克,菁选酱油适量,葱小米椒适量,鸡粉适量,料酒适量,
#菁选酱油试用#肉末粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材后
步骤2,将粉丝泡软剪短
步骤3,炒锅烧热,放油后加入猪肉末煸香
步骤4,加料酒和菁制酱油和适量水煮开
步骤5,加入粉丝,煮至汤水略收后
步骤6,加少许盐、鸡粉调味,撒上葱花和小米椒即可
步骤7,出锅装盘、上桌、开吃~
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法
一直对糯米不算是太有情感,这东西难消化,所以也选择尽量与之保持距离。临近春节,烘托节日气氛的第一道菜肴,让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜,是这道糯米丸子,圆圆嘟嘟,其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子,还有珍珠圆子,糯米圆子等。无论怎么称呼,都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做,我就真真迷上了它的味道,糯米与肉馅儿蒸制过程中溢出来的肥油结合,美到不言而喻,现在想想,口水都不能控制。参与活动:
材料:
猪肉200g,糯米100g,葱一段,姜3片,料酒2茶匙,酱油1茶匙,盐1茶匙,蚝油1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙,,
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法的做法步骤:
步骤1,糯米提前一夜浸泡,猪肉切片,剁成肉末,葱姜切末;
步骤2,肉馅儿中加入葱姜、料酒,酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀;
步骤3,取适量肉馅,在手中滚成丸子形状,裹上泡好的糯米,放置盘内;
步骤4,蒸锅中放入足量的水,整齐铺一层菜叶,将丸子放在菜叶上,大火蒸约10分钟即可。
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法
从小就不爱吃猪肉,特别是小时候,鸡肉只有过节或者周末姐姐从寄宿学校回来才能吃到,牛肉海鲜更加是很少机会吃。日常主要食材就是猪肉和鱼,或者腊肠腊肉。小时候我是完全不能吃猪肉的类型,闻到猪肉的味道就想吐,也不知道为什么~每当家里吃猪肉的时候,我死活不吃,妈妈就会给我做酱油捞饭,运气好的时候,还能有鸡蛋哦!很幸运能得到豆果活动的菁选酱油试用机会。酱油在料理的用处很广泛,几乎大部分酱油都离不开酱油。在最开始的试用报告,我更想要纯粹一点的,能够好好品尝酱油本来的味道。吃着这碗鸡蛋酱油捞饭,又想起了妈妈在厨房忙碌的身影,满满的回忆。参与活动:
材料:
熟白饭一碗,家鸡蛋一个,菁选酱油适量,麻油几滴,
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法的做法步骤:
步骤1,白白胖胖的可爱的家鸡蛋,是舅舅养的鸡生的鸡蛋哦,比外面买的好吃多了!!!
步骤2,给菁选酱油一个近镜,是不是很漂亮呢?
步骤3,饭熟后,直接把鸡蛋打在饭上面,利用保温的温度把鸡蛋焖熟。
步骤4,把鸡蛋饭盛起,加入适量的菁选酱油(按个人喜好),再加入几滴麻油提香。
步骤5,用力捞啊捞,尽量捞均匀。
步骤6,吃完一碗饭soeasy~
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法
“小葱拌豆腐,一清二白”,这也算是中华民族的一道传统菜了吧,它做法超级简单,口感鲜嫩爽口!这道菜可以说是还原食材原本味道的典范,无需冗杂的调料和繁琐的工艺,厨艺小白也能轻松驾驭~!做好这道拌豆腐最好要选品质好一些的酱油,调料在一定程度上决定菜品的口味哦。ps:内脂豆腐可以直接吃的,不存在生熟的问题,在这里统一回答一下,如果不喜欢太冰可以上锅蒸几分钟。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
内脂豆腐一盒,小葱适量,生抽一勺,菁选酱油一勺,白糖半勺,,
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐倒放在菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,震一下方便脱模。
步骤2,将豆腐打开,倒扣到盘子里,均匀将豆腐划成片。
步骤3,用菁选酱油,生抽,白糖,调出料汁。
步骤4,均匀淋在豆腐上,撒上小葱即可。
步骤5,再说一下:小葱和豆腐在一起吃没风险,只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的营养的吸收,实在担心的朋友也可以不放葱,适当变通下嘛,喜欢这口味偶尔吃吃无妨。
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法
很高兴在时隔一年后,再次收到豆果寄来的试用。这次是菁选酱油。个人觉得味道鲜。适合做青菜的时候使用?可以代替蒸鱼豉油。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
茼蒿500g,蒜蓉适量,菁选酱油两汤匙,盐适量,
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿摘洗干净后,切成段,备用。
步骤2,锅内烧水,加少许盐,水开后,放入茼蒿,十秒捞出,过凉水,控干水份。
步骤3,锅内放油,倒入控干水份的茼蒿,翻炒几下后,加入菁选酱油,和适量盐。翻炒几次?加蒜蓉,蒜蓉味道出来就可以出锅了。
菁选酱油试用——油焖茭白的做法
茭白是我国特有的一种蔬菜,关于它的吃法有很多,我比较喜欢浓油赤酱的油焖茭白。这一次有幸得到@豆果美食和好盆友@菁选强强联手出品菁选酱油,作为试用的第一个菜品当然就是拿来做这道油焖茭白。而天然酿晒的酱油,用少量味精和白砂糖调节口感,绝对满足大家对健康、安全、美味的终极要求,同时为这道菜品的制作提供了更便利的条件。
材料:
茭白250g,菁选酱油适量,冰糖碎适量,小葱1棵,食盐适量,,
菁选酱油试用——油焖茭白的做法的做法步骤:
步骤1,茭白剥去外壳,洗净切成滚刀块
步骤2,小葱切成葱花
步骤3,炒锅放油烧热,放入茭白,小火翻炒,加入菁选酱油和冰糖碎翻炒。
步骤4,翻炒至均匀上色,加入适量水,烧滚,然后改小火焖煮入味。
步骤5,大火收汁。出锅前,加入几滴香油,撒入一把葱花。
步骤6,盛出。
葱香明虾菁选酱油试用的做法
吃多了白灼的海鲜,我们也会小炒几个海鲜菜。虽说烹饪的方法改了,但不变的是调味品还是酱油来提味提色提鲜。酱油就是这么的百搭百爱,家里无蚝油可以,家里无料酒可以,家里无酱油肯定是不可以哦。送上今天的这一款小炒虾先,喜欢的朋友们,也不要错过哦。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料:
明虾250克,葱适量,蒜姜蒜适量,酱油适量,色拉油适量,细盐适量,
葱香明虾菁选酱油试用的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用材料。
步骤2,去虾头及虾线,轻轻将虾头捏住,转一下头就会顺带出虾线。
步骤3,加适量细盐搓掩洗明虾,再冲洗控水备用。
步骤4,锅里加油,下蒜姜蒜。(姜可以不用加,我家有人爱这个姜味)
步骤5,再将冲洗好的明虾下锅。
步骤6,炒至虾壳透红熟透,转小火加入适量酱油提味。
步骤7,再加入葱花点缀即可。
步骤8,这样子一款葱香明虾就完成了。
【菁选酱油试用】家常烧鳜鱼的做法
前几天同事从水库钓鱼回来,送了我两条鳜鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类,它的肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼中之上品。鳜鱼因为音同“贵”,真是音如起人呀,而明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚””,意指其味鲜美如河豚,因此很受大家的欢迎。因为送来的鳜鱼不是鲜活的,所以就红烧着来吃。用最家常的做法,让白酒帮助去腥,加入点刚收到的菁选酱油、黄豆酱让香味更浓,起锅前放入点青红椒丝,让彼此的香味充分融合,素菜去除其不油腻,还会让味道更具层次感。不费多大功夫,这美味的家常烧鳜鱼就端上了餐桌,赶紧来品尝吧。
材料:
鳜鱼2条,青红椒丝各半颗,菁选酱油适量,黄豆酱酱油适量,姜蒜适量,白酒适量,油盐适量,,
【菁选酱油试用】家常烧鳜鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鳜鱼上抹上适量的盐、白酒和姜丝,腌制一下;
步骤3,锅中放少许油,下入姜丝先煎一下;
步骤4,腌制过的鱼用厨房纸巾将表面水分吸干;
步骤5,将姜丝扒到一边,下入鳜鱼去煎;
步骤6,轻轻晃动锅,鱼可以移动,就能翻面了,将鱼煎至两面金黄;
步骤7,加入适量菁选酱油、白酒、2勺黄豆酱和水;
步骤8,大火煮开后转为小火加盖焖上三、四分钟;
步骤9,中间翻一次面;
步骤10,揭开盖后加入适量的盐;
步骤11,放入准备好的青红椒丝和大蒜;
步骤12,再转为大火收汁,同时将汁不停用铲浇淋在鱼的表面上;
步骤13,关火,盛入盘中;
步骤14,赶紧来尝尝。
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