家里突然来客人了,不会做饭不要紧,这道菜只放一种调料就够了,基本不需要技术含量,味道么,太好吃啦!!
材料:
李锦记蚝油2大勺,杏鲍菇3个,西蓝花一朵,大蒜4瓣,食用油20g,,
懒人快手下饭菜-蚝汁儿杏鲍菇厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:
步骤1,西蓝花切小块,放水里煮熟。
步骤2,捞出泡凉水。
步骤3,煮西蓝花时,把杏鲍菇切片,别太薄。蒜拍碎切末。
步骤4,西蓝花摆成一个圈。
步骤5,蒜末用油煸出香味。
步骤6,放杏鲍菇和蚝油。
步骤7,倒入小半碗水,大火烧开,收汁儿即可。
步骤8,倒入盘中。
步骤9,成品。
材料:
豆腐干250g,冬笋1个-2个,腌菜250g,咸肉一点点,大蒜3根,红辣椒3-5个,盐适量,油适量,糖适量,生抽适量,
冬笋豆干炒腌菜,超级好吃的下饭菜的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐干切丁
步骤2,咸肉切丁
步骤3,冬笋用水煮一下,去涩(水可留下,打汤什么的很鲜)
步骤4,辣椒,大蒜切碎。腌菜洗干净切碎,挤干水份,小火不放油,烘干一些,盛出锅备用。
步骤5,下油,小火爆香咸肉(油多点,豆腐干、冬笋都需要爆香)
步骤6,咸肉微黄,下碎辣椒爆香,
步骤7,下豆腐干丁,多多搅拌。
步骤8,加笋丁,翻炒,加盐、加生抽。
步骤9,加腌菜,放糖。炒熟。如果有些干加点煮笋的水。
步骤10,快出锅加切碎的大蒜。炒熟。看自己心情加不加味精等。
步骤11,出锅,下稀饭,下饭,拌粉拌面都是赞赞赞!
超级下饭的香菜牛肉,喜欢辣的还可以多加点小米椒。牛肉搭配上小米椒的辛辣以及香菜的清新,特别的下饭。而且这道菜极其快手,10分钟就能吃到了。
材料:
牛肉1块,香菜50g,小米椒8个,姜,蒜适量,蛋清1个,料酒1大勺,胡椒粉适量,盐适量,酱油少许,鸡精少许,
香菜牛肉(快手下饭菜)的做法的做法步骤:
步骤1,先把牛肉切小段条,加上料酒、胡椒粉、少许酱油(上色好看)、适量盐以及一个蛋的蛋清后抓匀,腌制。在此期间把其它材料弄好:老姜切细丝,蒜剁成末,小米椒切碎渣,香菜洗净切小断。
步骤2,锅里放油,下牛肉后划开,炒散。
步骤3,加入姜,蒜一起煸炒至断生。
步骤4,牛肉断生后即加入小米椒一起炒制,尝下味道是否合适。因为之前牛肉有腌制,所以基本不用再加调料。但尝下如果觉得不合适现在也可以调整。最后加入香菜,快速翻炒后放鸡精出锅就好。
步骤5,小米椒比较辣,不爱吃辣的一定要少放。喜欢吃辣的还可以增加些。牛肉配上小米椒的辛辣,香菜的清新爽口,下饭一流~
很多人都对肥肠情有独钟,但是又怕处理不好,有股怪怪的味道,只能望而止步!本菜谱附带有处理肥肠的方法,大家不妨尝试一下!
材料:
肥肠500g,姜适量,蒜米适量,红辣椒2个,青辣椒2个,料酒适量,盐适量,花生油适量,酱油适量,蚝油适量,生粉(清洗肥肠用)适量,,
拿手下饭菜|爆炒肥肠的做法的做法步骤:
步骤1,把材料准备好,新鲜买回来的肥肠加点生粉和白醋搓洗肥肠(划重点!!!这一步很重要,去味效果特别好),扯掉多余的油,洗干净的肥肠加点料酒用开水煮3分钟左右,捞出用冷水冲洗一下,然后切成块。姜切丝,青辣椒和红辣椒切片,蒜米拍好~
步骤2,大火热烧热锅,下花生油
步骤3,油烧到滚烫,下蒜米和姜丝快速翻炒几下
步骤4,倒入肥肠,快速翻炒
步骤5,加入少许料酒
步骤6,继续翻炒到肥肠干水,然后微微出油,加入适量盐,酱油,蚝油
步骤7,加入辣椒翻炒30秒左右即可出锅
步骤8,一碟爽口的下饭菜做好咯,是不是很有食欲呢
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