食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，你可能需要看看“油菜炒腊肠（快好下饭菜）的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
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材料：
腊肠2_3根，油菜适量，盐一小勺，鸡精适量，大蒜3到5瓣，白芝麻适量，
油菜炒腊肠（快好下饭菜）的做法的做法步骤：
步骤1，锅內加油后放入蒜末煸香，再放入切好的广味腊肠煸炒
步骤2，加入油菜大火翻炒，出锅前加入适量盐和鸡精调味
步骤3，盛盘时撒上些白芝麻，既丰富口味又美化菜肴
步骤4，搭配上刚出锅的白米饭，简单营养又味美。
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超级下饭菜——洋葱煸腊肠
食材明细：
主料：：洋葱250克，腊肠100克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
超级下饭菜——洋葱煸腊肠的做法步骤：
1.腊肠切条。
2.洋葱洗净，去两头，切丝。
3.锅放一点点的油，放腊肠，中火翻炒1分钟。
4.再放洋葱炒匀。
5.转大火，加点水，再放盐，炒均匀。
6.然后加入一点生抽上色。
7.翻炒均匀即可。
小贴士：
1、菜刀在冷水中浸一会儿，或者将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
2、腊肠已经有咸味，所以要注意生抽和盐的用量。
3、洋葱不用全熟，脆一点口感较好。
腊肠炒油菜
食材明细：
油菜250克，腊肠50克，猪油(炼制)20克，大葱2克，姜2克，料酒6克，盐4克，味精3克，植物油30克
腊肠炒油菜的做法步骤：
1.将葱、姜洗净切成末待用；将油菜（宜选用鲜嫩的）去根、去叶，留菜帮，洗净后，用刀抹成约3厘米长的斜片；腊肠(蒸熟晾凉后)用刀切斜片备用。
2.旺火坐勺加入净油烧热，三四成热时放入油菜过油半分钟即倒入漏勺控净油。
3.原勺坐旺火上，放猪油烧热，然后放入腊肠和葱末、姜末煸炒几下，再放油菜，烹料酒，放盐、味精和少许高汤，颠翻煸炒几下，即可出勺装盘。
小贴士：
调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些
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