电高压锅盐焗鸡腿
这道菜简单易做,鸡腿吃起来外焦里嫩、鲜嫩可口、油而不腻。
食材配方
主料:
鸡腿
姜
大葱
盐焗鸡粉
香油
做法 共6个步骤
1.鸡腿洗净控干水份,先用1汤匙香油把鸡腿抹上一遍,再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀,码味一个小时。
2.姜切片、大葱切段和碎粒备用。
3.在电高压锅里倒上3汤匙香油,放入姜片和葱段,不需要加水,鸡腿会出少量水。
4.把码好味的鸡腿也放入,盖好,插电,保压10分钟。
5.关电打开锅盖(注意别烫着),用筷子将鸡翻个身,盖好,插电,再保压10分钟。
6.关电再打开锅盖, 如果喜欢吃皮焦一些的,可以再插上电源,不盖锅盖煎一会,撒上葱粒就OK了。
高压锅炖排骨的做法
主料:猪排骨
配料:葱、姜、八角、桂皮、老抽、料酒、香叶、白糖、香菜
高压锅炖排骨的做法步骤:
步骤一、将排骨洗净,焯水去掉血沫,加一点盐、料酒稍腌制一下,沥干备用;葱切段,姜切片,香菜切段
步骤二、将腌制好的排骨放入高压锅中、放入葱段、姜片、八角、桂皮、老抽、料酒、香叶、白糖
步骤三、加入热水,没过排骨,盖好盖
步骤四、按好按钮,等待高压锅压熟了
步骤五、一般半小时左右
步骤六、如果汤汁还是比较多的话,可以将排骨和汤汁倒入炒锅中,大火收汁即可
步骤七、撒上香菜点缀一下即可
高压锅炖排骨的介绍
高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨,主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可作为食补良品。
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
高压锅炖排骨的做法
主料:猪排骨
配料:葱、姜、八角、桂皮、老抽、料酒、香叶、白糖、香菜
高压锅炖排骨的做法步骤:
步骤一、将排骨洗净,焯水去掉血沫,加一点盐、料酒稍腌制一下,沥干备用;葱切段,姜切片,香菜切段
步骤二、将腌制好的排骨放入高压锅中、放入葱段、姜片、八角、桂皮、老抽、料酒、香叶、白糖
步骤三、加入热水,没过排骨,盖好盖
步骤四、按好按钮,等待高压锅压熟了
步骤五、一般半小时左右
步骤六、如果汤汁还是比较多的话,可以将排骨和汤汁倒入炒锅中,大火收汁即可
步骤七、撒上香菜点缀一下即可
高压锅炖排骨的介绍
高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨,主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可作为食补良品。
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
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