高压锅炖排骨怎么做好吃 高压锅炖排骨的做法

国人历来讲究食不厌精，很多人究其一生，都在找寻美食，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以人们喜欢美食是有理由的。你在找美食相关的资料吗？以下“高压锅炖排骨怎么做好吃 高压锅炖排骨的做法”由小编为大家收集整理，请阅读后分享你的朋友！

高压锅炖排骨

平时都是用排骨煲汤，蒸着吃什么的，极少用高压锅去煮，这回是因为小侄子过来了，小孩子喜欢吃软烂一点的肉，所以就用了这个方法做，这样做出来就比蒸得软多了，小孩子比较

食材配方

主料：

排骨

八角

香叶

桂皮

生抽

白糖

生粉

姜

盐

香菜

做法 共4个步骤

1.排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用；

2.把八角，香叶，桂皮洗净备用；

3.排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。（可不加）

4.用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味！

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快速高压锅卤牛肉怎么做好吃 快速高压锅卤牛肉

快速高压锅卤牛肉

一道非常好吃，非常快速的卤牛肉做法！做出来的牛肉不仅香，好吃，而且牛肉汤更加好喝。

食材配方

主料：

牛肉

1000g

辅料：

生姜

适量

盐

适量

味精

适量

老抽

适量

生抽

适量

酒

适量

做法 共10个步骤

1.将生姜切大片铺满高压锅底

2.将牛肉切成三四大块放在生姜上面

3.再在牛肉上面放点生姜，不喜欢生姜的可以上面一层不放

4.加入半袋酒

5.加水没过牛肉，想喝汤的话，因为要压30分钟，水可以多放点

6.加入适量老抽，想颜色好看点的，可以多加点，我这次就是加少了，颜色看着有点白了，不过味道还是很好的哟

7.加入适量生抽，提鲜的

8.加入适量的盐，我是加了这种勺子三大勺，因为要喝汤，不能放太咸

9.加入适量味精

10.盖上高压锅盖，放电磁炉上定时35分钟就OK了，煤气灶上的话自己看好时间，高压锅上气后压20-25分钟

美食科普：高压锅炖牛肉怎么做好吃？

谈起炖牛肉，我立刻想起了萝卜炖牛肉这一經典的配搭。

极其美味可口，箩卜的鲜美，再加牛羊肉的醇正味道，确实能称之为是难能可贵的家常美食。

做法给出：

1.牛羊肉洗整洁切分成手机上尺寸的块

2.锅内大火烧开，放进牛羊肉块，米酒，生姜片，葱结，麻椒粒。做掉浮末。煮10分鐘上下收掉鲜血后，捞起来晾凉

3.把牛羊肉切割成两公分见方的粒，箩卜去皮切成块

4.炒锅开低火，放进适当食用油，油温高之后，下牛羊肉煸炒，直至牛羊肉表层变黄后，放入郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱炒过后，下生抽酱油，米酒，八角茴香，沙生姜片，砂仁，良姜，荆芥，八角茴香，茯苓，蒜，姜，糖少量，煸炒匀称。

5.加大骨头汤，如果不是大骨头汤就加沸水，水淹牛羊肉，煮沸后放进箩卜，盐，味精。

6.放进高压锅压20分鐘，下气后就能摆盘。

喜爱喝粥的盆友，还可以多加某些茶汤，最好不要用高压锅，改为石锅，煲两钟头上下，盐在出锅前10分钟上下放。浓醇的牛肉萝卜汤都是非常的健脾开胃，餐前一杯汤，健康养生优选。

美食问答：用高压锅煮水饺妙法？

用高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀。

具体煮法为：在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径24～26公分的高压锅，每次可煮８０左右个水饺），盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。

但有三点需要注意：一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多。二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度。三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。

高压锅炖猪肉多长时间窍门

首先要准备食材，高压锅炖猪肉的窍门就是先用热水焯一遍猪肉，能去腥入味，还可以减缩短熬煮时间。锅烧开后放入佐料以及猪肉开始翻炒、上色，加入酱汁，再一起倒入高压锅进行蒸煮，一般时间控制在15～20分钟为宜，否则猪肉容易煮老。

高压锅炖猪肉的时间窍门

1、准备食材包括：猪肉、花椒、香叶、桂皮、八角、丁香、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、花椒面、十三香、食盐以及白糖。

2、将猪肉完全化冻之后，烧开一锅水放入猪肉以及姜片、料酒，将猪肉煮变色即可捞出，这一步主要是为了去除血水。

3、烧热锅之后用姜片擦锅，这样可以防止粘锅。将油倒入并烧至半热，加入白糖熬制成焦糖色，放入捞出的猪肉开始上色，最后再加入姜片、葱段、酱油、料酒、十三香、花椒面进行翻炒。

4、将汤汁和猪肉一起放入高压锅中，加入高汤或者开水即可开始熬煮，中小火熬煮10～20分钟即可。注意这里的窍门是，如果提前用热水焯过猪肉，可以减少熬煮时间避免猪肉煮老。

5、将猪肉熬煮之后关火，放在高压锅内焖煮并且等待高压锅冷却，将高压锅打开之后就可以捞出猪肉食用，可以用来凉拌或者炒菜。

芋头炖排骨怎么做好吃 芋头炖排骨的做法

芋头炖排骨

喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样 会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心 但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么

食材配方

主料：

排骨

芋头

油

盐

八角

鸡精

老抽

花生酱

大蒜

小葱

做法 共9个步骤

1.排骨切块 腌制好

2.芋头洗净，去皮，切块

3.香葱切葱花，姜切片，蒜拍扁

4.锅内放适量油，待油热，放入葱姜蒜爆香

5.向锅中放入排骨

6.放入花生酱

7.向锅中添入适量水至刚刚要没过排骨，加入白砂糖和八角调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，小火炖20分钟

8.向锅中加入芋头块，盖上锅盖，小火继续炖20分钟

9.打开锅盖，大火收汁，盛盘即可

西红柿炖排骨怎么做好吃 西红柿炖排骨的做法

西红柿炖排骨

据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，

食材配方

主料：

西红柿

猪排骨

姜

盐

鸡精

胡椒粉

水

做法 共8个步骤

1.猪排骨洗净，焯水。

2.焯好的猪排，捞出备用。

3.西红柿去皮备用。

4.在锅中放入水、胡椒粉、姜、鸡精、盐煮开。

5.去皮的西红柿切块。

6.水开后下入焯好的排骨。

7.待水再次煮开后，放入西红柿，炖上2-3小时。

8.炖好的西红柿炖排骨。

海带炖排骨怎么做好吃 海带炖排骨的做法

海带炖排骨

海带能补充的微量元素和矿物质比较多,而排骨蛋白质含量非常丰富，前几天做了这个海带炖排骨，非常好喝呢。

食材配方

主料：

海带

排骨

姜

盐

胡椒粉

做法 共6个步骤

1.海带泡发好，排骨洗干净备用

2.海带切小，排骨焯水备用

3.将海带放入炖盅

4.接着放入排骨和生姜

5.加入适量的水

6.放入隔水炖盅2小时左右，最后放盐，胡椒粉调味即可

文蛤炖排骨怎么做好吃 文蛤炖排骨的做法

文蛤炖排骨

婆婆弄了一只鸭子，我们一家三口就吃了一个星期，想想都怕了，这个星期都不敢炖汤了，有时候就都直接喝开水了，清了几天的肠子，今天看看荤，炖点清淡的汤。

食材配方

主料：

排骨

文蛤

鸡精

做法 共9个步骤

1.准备好食材

2.文蛤买回来先用清水浸泡，最好是一个小时以上

3.排骨洗净先用开水焯过

4.汤锅注入适量清水

5.放入洗净的文蛤

6.大火煮开，除去上面的浮沫

7.待文蛤都打开了放入焯过的排骨

8.大火煮开盖上锅盖小火煮一个小时

9.调入鸡精即可食用

甲鱼炖排骨怎么做好吃 甲鱼炖排骨的做法

甲鱼炖排骨

老公爱吃甲鱼，我爱吃排骨，二个人老吃不到一起。为了省事，我有天突发奇想：既然甲鱼可以烧鸡，可以炖鸭，为什么不能烧排骨呢？这就是甲鱼烧排骨的由来。还别说，这甲鱼烧

食材配方

主料：

甲鱼

排骨

花椒

葱姜蒜

黄酒

生抽

老抽

盐

糖

做法 共10个步骤

1.超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分

2.剁成大块备用

3.排骨焯水备用

4.准备好花椒葱姜蒜

5.锅中加油烧热先加入花椒炸制一下

6.将炸过的花椒捞出来，再加入葱姜蒜煸炒出香味

7.加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒

8.炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止。

9.大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了。

10.出锅盛入碗中开吃啦

番茄炖排骨怎么做好吃 番茄炖排骨的做法

番茄炖排骨

火热的夏天，胃口不太好，吃点酸酸甜甜的东西最能换起人的食欲，同时让人胃口大开。像我一样，每到夏天就吃不下饭，原本瘦小的我更是再加一等。长期下去应该如何是好哇！这

食材配方

主料：

排骨

番茄

油

盐

姜

葱

豆瓣酱

酱油

做法 共11个步骤

1.食材

2.番茄切碎，葱切段

3.排骨焯水

4.把水份沥干

5.这是用 豆瓣酱与酱油调出来的酱料

6.锅中油热后，放入葱姜爆香

7.放入排骨

8.加入切碎的番茄粒

9.放入事先调好的酱料

10.加适量水没过排骨，炖煮半个小时即可

11.欢迎品尝与指导哦

藕炖排骨怎么做好吃 藕炖排骨的做法

藕炖排骨

藕炖排骨是前几天有客人做的，炖了一锅都吃完了，看起来大家都爱吃

食材配方

主料：

排骨

藕

油

盐

姜

生抽

料酒

香叶

大料

花椒

做法 共7个步骤

1.锅里放油，炒香生姜

2.放排骨下去炒，《排骨提前用冷水泡半个小时沥干水份》

3.加料酒和生抽

4.藕去皮切成块放压力锅下面

5.炒好的排骨放藕上面，再加花椒，香叶，大料

6.加热水，加盐类，压40分钟

7.压好后，起锅前碗里加些葱花

【酸菜炖排骨怎么做好吃】酸菜炖排骨的做法,步骤

酸菜炖排骨

妈妈给带来的酸菜，已经给切好了，我刀工不好，总是切不好酸菜，这酸菜要是切的太粗，吃起来口感都不对，所以说世上只有妈妈好呀~

食材配方

主料：

酸菜

肋排

冻豆腐

油

盐

大料

花椒

姜

大葱

做法 共10个步骤

1.酸菜一颗，切丝，浸泡后洗净攥干水分

2.肋排开水焯一下，去除血沫

3.焯完控干后，平底锅无油煎一下，脂肪朝下，煎到两面金黄

4.炒勺内放底油，烧热爆香葱花和姜片，把煎好的排骨翻炒片刻

5.再把酸菜下进去翻炒片刻

6.添热水，添足

7.放两颗大料和0粒花椒

8.炖10多分钟后放冻豆腐

9.炖至20分钟后放盐

10.大约炖40分钟，无需放味精，汤很鲜。

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