排骨切块,葱切葱花,姜切片。土豆切块。锅中放清水和葱姜片,煮开。排骨焯水10分钟,捞出。锅内倒油,倒排骨翻炒。加料酒、老抽、糖、十三香炒匀。加水,放大葱段和大料,水开后改小火炖40分钟。取出大料,放土豆块炖20分钟。最后加盐和味精,水淀粉勾芡即可。
怎样红烧排骨
用料:
排骨适量,土豆3个,大葱半根,姜1块,大料,十三香,料酒,酱油,老抽,盐,糖,味素
红烧排骨的做法:
1、排骨切成块,葱2根切葱花,姜1块切片;
2、土豆去皮洗净,切成块;
3、锅中放清水,加入适量葱姜片,煮至水开;
4、将排骨放入锅中,焯水10分钟,去除血水,捞出沥干;
5、锅内倒油,加姜片炒出香味,再倒入排骨翻炒一下;
6、再加料酒1勺、老抽半勺、糖1勺、十三香半勺,翻炒均匀;
7、加大半锅水,放入大葱段和大料,水开后,改小火炖40分钟;
8、取出大料、葱段和姜片,放入土豆块炖20分钟;
9、最后加入适量盐和味精,加水淀粉勾芡即可。
小贴士:
排骨在做之前,一定要先焯烫一下,去除血水。
不需要收汁收的太干,留一些汁水,味道会更香浓。
薏百养生汤
薏米,百合,莲子,猪蹄 这四物造就了今天的这款 薏百养生汤 名字取得也刚好合物 薏米加百合等于薏百 呵呵配上胶制十足的猪蹄 来一份养生吧
食材配方
主料:
猪蹄
薏米
百合
莲子
盐
枸杞
做法 共11个步骤
1.备猪蹄,薏米,百合,莲子。
2.汤锅加水加姜加细盐。
3.汤底温热后,下猪蹄焯至干净。
4.将焯制好的猪蹄出锅,加入适量白醋。
5.加适量白糖腌制半小时。
6.薏米,百合,莲子用温水泡制备用。
7.电炖锅加水下腌制好的猪蹄及泡洗好的薏米百合莲子。
8.电炖锅转高挡火,炖制二到三小时,再将枸杞下锅。
9.断电后微焖煮一下即可。
10.食用前加入适量细盐调味。
11.薏百养生汤完成呵呵呵。
酸汤水饺
这个立冬的季节里不停的阴天夏冬雨外面的天气真的好冷,这时候来一碗酸汤水饺叫那叫一个幸福啊!!!哈哈!大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦
食材配方
主料:
水饺
香油
酱油
香葱
海鲜酱油
香醋
鸡精
黑胡椒
十三香
花
做法 共5个步骤
1.饺子包好,呵呵,包的是大肉莲菜的很不错呢!!
2.把包好的饺子下锅煮熟,到饺子的肚子都鼓起来了,饺子们就熟了
3.香葱切小当葱花
4.找大碗放酱油,海鲜酱油,香醋,香油,黑胡椒,十三香,鸡精,香葱,酸汤汁都调好了后用煮熟的饺子热汤浇到汁上。喜欢吃辣椒的还可以加些油泼辣子
5.把饺子盛出到调好的汁上,一碗香喷喷的酸汤水饺就可以慢慢享用了,喜欢吃香菜也可以加些会更香呢,我去买菜的时候忘记买了
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