腩肉干锅菜花
菜花是这个季节比较盛行的蔬菜了,这个菜花是老公的二嫂在自己菜园种的,给了一大个让我们来吃,还很新鲜也很嫩的,我老公喜欢吃菜花,所以就放点腩肉来炒吧,这样炒也很好
食材配方
主料:
菜花
五花肉
油
盐
大蒜
生抽
鸡精
小葱
做法 共12个步骤
1.菜花掰成朵洗净备用。
2.五花肉切薄片。
3.锅中倒入少许水把菜花放入灼烫一下。
4.焯烫好的菜花沥干水分备用。
5.锅中倒少许的油把五花肉放入煎一下。
6.中小火把五花肉内的油脂煎出来。
7.放入适量蒜米炒香。
8.淋少许生抽。
9.把菜花倒入翻炒。
10.加入适量盐调味。
11.加入适量鸡精。
12.加入切段的小葱翻拌均匀即可。
菜花香辣虾
生长在海边的人,对虾的喜爱真的是无与伦比。在我小时候的记忆里,虾只有一种吃法,白灼,什么都不用加,海虾本身的鲜美就能征服所有人的味蕾。可能是后来生活水平提高了,
食材配方
主料:
菜花
鲜虾
油
盐
鸡精
葱
姜
蒜
郫县豆瓣
花椒
干辣椒
做法 共8个步骤
1.菜花切成小块,入沸水焯烫
2.捞出沥干水分备用
3.鲜虾去掉虾须虾脚,挑去虾线,洗净备用
4.锅内热油,放入虾炸至虾皮酥脆
5.捞出沥干油
6.锅内留少许底油,炒香葱姜蒜末,干辣椒和花椒,然后放入适量郫县豆瓣翻炒
7.加入菜花翻炒
8.加入大虾翻炒,调入一点点盐和鸡精即可
菜花烧鸡
菜花的营养价值特别高,平时素炒也非常美味。如此简单的美食。还不动手做起来。因为家里有老人,所以每次做菜的时候都会把时间拖长。不过这样一来味道特别足,非常好吃。特
食材配方
主料:
菜花
500g鸡肉
750g辅料:油
适量盐
适量八角
适量花椒
适量干辣椒
适量调味料
适量葱姜
适量大蒜
适量老抽
适量料酒
适量做法 共8个步骤
1.鸡肉洗净,控水
2.准备材料:八角,花椒,干辣椒,葱姜等。
3.菜好切成小棵在水中洗净
4.锅中放油,将材料放入。爆出香味
5.将鸡肉倒入锅中翻炒
6.倒入适量老抽上色。加入些许料酒
7.倒入菜花翻炒,加入盐,鸡精,糖等调味品
8.加入适量清水,待锅中汤汁收粘稠即可。
菜花炒猪肝
气温急剧下降,已经开始穿上了冬衣。这天气真是没话说了。 虽然外面积极滴滴答答的下个不停,风吹的让人发抖,但是心情依然是阳光灿烂。 问我:为什么? 很简单啊,就是
食材配方
主料:
猪肝
200g菜花
200g辅料:青椒
100g香干
30g黑木耳
20g香菇
30g做法 共6个步骤
1.准备各种材料: (1)猪肝洗净切成柳叶形薄片,香干切成条,青椒横切,就成了美丽的花型,菜花洗净切成小朵,香菇和黑木耳浸泡 (2)花菜放入沸水镬内氽熟后捞出,沥干水备用
2.将锅放火上,加油烧热后,放入猪肝并喷入绍酒,炒至猪肝变色后盛起,
3.倒入香干煸炒
4.随后放入菜花和青椒煸炒
5.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝,翻炒至菜熟透即可
6.成品
热门栏目
美食分类