肉末粉丝蒸娃娃菜--豆果菁选酱油试用报告二的做法

发布时间 : 2019-12-06

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“肉末粉丝蒸娃娃菜--豆果菁选酱油试用报告二的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

感谢豆果美食，让我有幸得到豆果菁选酱油的试用。今天用酱油做了这道超简单的肉末粉丝蒸娃娃菜，可以说是一道简单又好吃的宴客小菜。受到家人的一致好评喔，大家都来试试吧！

材料：

娃娃菜200g，瘦肉末小量，粉丝小量，蒜末适量，豆果菁选酱油适量，青红椒适量，

肉末粉丝蒸娃娃菜--豆果菁选酱油试用报告二的做法的做法步骤：

步骤1，豆果菁选酱油

步骤2，豆果菁选酱油

步骤3，豆果菁选酱油

步骤4，准备材料

步骤5，青椒、红椒、蒜

步骤6，分别切成末

步骤7，用适量蒜末和适量豆果菁选酱油和肉末拌均匀

步骤8，娃娃菜洗净后切成7小块

步骤9，粉丝用温水泡软

步骤10，粉丝放盘底、摆上娃娃菜

步骤11，摆上肉末和青椒、红椒末、淋上适量酱油

步骤12，蒸锅水烧开后，入蒸锅蒸8分钟既可。

步骤13，最后出锅啦！简单好吃的宴客菜^_^

步骤14，豆果菁选酱油，确实很不错喔！

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【菁选酱油试用报告】---芫荽凉拌鸭肉的做法

昨天收到了菁选酱油，今天就忙着做来试试，这款酱油是豆果网自己生产的，一直很期待效果，带宝宝有时候会很忙，忙起来基本没有多余的时间做什么硬菜，不过填饱肚子也不容小觑，吃的好才是最重要。中午简单的一人餐拌个鸭肉即可，一个人在家吃饭也不能太随便了，午餐对于我们一天的能量补充可是起到最关键的作用的。

材料：

鸭脯肉2块，老姜适量，白砂糖一茶勺，米醋一茶勺，干辣椒适量，花椒粒适量，酱油一茶勺，辣椒油一茶勺，大蒜适量，，

【菁选酱油试用报告】---芫荽凉拌鸭肉的做法的做法步骤：

步骤1，鸭脯肉洗净放入锅中，加入的水没过鸭鸭脯肉，放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀，大火烧开后转小火煮20分钟后关火，鸭腿放在汤中晾凉

步骤2，准备材料：干辣椒，花椒粒，大蒜，老姜，芫荽

步骤3，大蒜和老姜剁成细末，芫荽切段

步骤4，晾凉的鸭脯肉取出

步骤5，去皮，撕成细丝装入碗中

步骤6，炒锅擦净水分，中火放入花椒粒与辣椒，炒熟出香味为止

步骤7，碗里的鸭丝撒入姜蒜末

步骤8，调入炒香的花椒与辣椒

步骤9，热锅烧油，油热后关火

步骤10，烧热的热油淋在姜蒜末和辣椒上，糍啦一声，蒜香扑鼻~

步骤11，接着调入白砂糖，米醋、酱油，辣椒油

步骤12，搅拌均匀即可

宫保杏鲍菇——豆果菁选酱油试用的做法

材料：

杏鲍菇250g，麻辣花生60g，花椒20粒，干辣椒2枚，郫县豆瓣酱1汤匙，菁选酱油1汤匙，香油1汤匙，白胡椒粉1小勺，玉米淀粉1汤匙，香醋2汤匙，糖2-3汤匙，清水3汤匙，蒜半头，姜小半块，葱白2节，，

宫保杏鲍菇——豆果菁选酱油试用的做法的做法步骤：

步骤1，备齐所有原料。

步骤2，葱、姜、蒜，切片备用。

步骤3，将葱、姜、蒜、菁选酱油、香油、白胡椒粉、玉米淀粉、香醋、糖，倒入小碗中。

步骤4，加入清水拌匀，调成碗汁备用。

步骤5，杏鲍菇流水冲净后，用厨房纸吸干表面水分，对半剖开后，切成约5公分的块备用。

步骤6，锅内不放油，烧至略有热度后，倒入杏鲍菇小火干炒。

步骤7，炒3-5分钟，杏鲍菇有水分渗出，表面变得潮湿后，加入花椒和干辣椒段，继续翻炒2-3分钟至炒出香辣味。

步骤8，加入郫县豆瓣酱炒匀。

步骤9，倒入调好的碗汁，快速翻炒。

步骤10，待碗汁变稠并均匀包裹住杏鲍菇后关火，立即撒上麻辣花生拌匀即可。

步骤11，出锅摆盘。

木耳拌洋葱----豆果菁选酱油试用之二的做法

帝都雾霾天气，持续持久，看不到阳光，心情容易抑郁，而且空气污染，伤害身体，容易致癌，生活在这里的人们无处可逃，没有老家可去，也没条件移民，只能在这种环境下自生自灭，默默的忍受着。自身微弱的力量对外能做的是不放鞭炮，环保出行，不制造垃圾，在内就是在饮食上多食用用抗氧，抗癌食品。木耳拌洋葱是我家近来上桌频率非常高的一道菜，好吃，简单，易做。最主要是洋葱木耳都抗癌扛氧化明星产品，多多益善！洋葱是常用蔬菜，它们具有较强的抗氧化活性，可清除人体中的自由基，对人体抗癌、防癌、抗衰老、提高人们的健康水平和延长寿命等具有积极保健作用。同时，这些蔬菜对食品具有保鲜防腐作用，因而它们是很好的抗氧化剂。人体的衰老和很多慢性病及肿瘤的发生都与体内氧化反应增强有关。人体衰老和很多疾病是氧化使然。

材料：

木耳100g，洋葱1/8棵，香菜1根，菁选酱油1/4t，油15ml，花椒10粒，盐1/4t，米醋1T1/4t，

木耳拌洋葱----豆果菁选酱油试用之二的做法的做法步骤：

步骤1，木耳泡发，洗净。

步骤2，水烧热，木耳放入焯熟。

步骤3，洋葱切细丝

步骤4，锅内油烧热，放入花椒炸香，但不要糊。

步骤5，将花椒油到到洋葱上。

步骤6，放入香菜，盐，醋，菁选酱油搅拌均匀即可

柠香鳕鱼——豆果菁选酱油试用的做法

材料：

鳕鱼排一块，秋葵两个，洋葱少许，盐少许，黑胡椒少许，鱼露5ml，柠檬蜜一大勺，生菜两片，

柠香鳕鱼——豆果菁选酱油试用的做法的做法步骤：

步骤1，鳕鱼排用厨房纸吸干表面水分后用可达怡西式煎鱼料粉揉搓腌制。

步骤2，电饼铛里铺上锡纸，抹上橄榄油，把洋葱切小片放上去。

步骤3，再放上腌好的鳕鱼。

步骤4，锡纸包紧，电饼铛上下盘加热，盖上盖子。

步骤5，大约三分钟后开盖，鳕鱼已经烤熟，香味散发出来，提前焯水断生的秋葵放上去煎一下。

步骤6，豆果菁选酱油和柠檬蜜一起放进锅中加热熬煮至粘稠。

步骤7，煎好的鳕鱼摆盘，淋上调好的酱汁即可~

酱渍白萝卜—豆果菁选酱油试用的做法

十一假期前接到豆果小编的电话说是送我豆果的菁选酱油，假期结束后会快递到。果然在十一假期后我收到了这款豆果菁选酱油。收到后第二天小编来电询问我收到没，并邀约菜谱。想来想去不知道做什么，逛菜市场看到秋季正当时的小白萝卜，于是有了这款简单的小菜。这道菜其实简单的不能再简单，就是稍微花费了心思做了下摆盘。而且为了试用下这款酱油的味道，我初期只用了这款酱油作唯一的调料。最终，这款小菜得到了儿子的小小肯定。这里很感谢豆果的支持。与豆果网结缘是在一个很偶然的情况。那个时候我刚刚搬家到一个新的场所，周围的一切都要重新熟悉，而且离妈妈远了，儿子需要中午吃小饭桌了。这就让我很纠结早餐，不知道怎么让不太吃早饭的儿子吃好吃饱。偶然间看到几个美食网页，慢慢跟着学习，儿子的早餐花样逐渐增多，儿子的早餐饭量也逐渐增大。到现在，儿子美美提起他的早餐都是一脸的幸福与开心！而我的厨艺也一天天有了进步，于是尝试在豆果网记录自己的美食成长日记。渐渐收到了网站里大家的关注和小编的厚爱，再次深深感谢大家，因你们我会更加努力，让我们的生活更加精彩！谢谢大家！

材料：

小白萝卜一个，朝天椒一个，豆果菁选酱油适量，，

酱渍白萝卜—豆果菁选酱油试用的做法的做法步骤：

步骤1，小白萝卜洗净切去两端。这里的小白萝卜是我们当地每到秋季就会上市的用来做酱菜等小菜哦，很是脆爽，并带着一丝甜甜的味道。

步骤2，将小白萝卜切成薄薄的圆片片再切成半圆。这里一定要且的博薄的哈，将朝天椒也切碎

步骤3，把白萝卜片和朝天椒碎一起放入容器里，倒入豆果菁选酱油拌匀腌制1-2小时，这期间也可以放置冰箱里

步骤4，腌好了的白萝卜。

步骤5，摆盘上菜。也许因为我家口味淡，我觉得这款酱油本身盐味儿足够了，所以并没有再加盐。也因为这款菁选酱油本身带有鲜味儿，所以没有加鸡精，白糖等调料。唯一不足的是我的朝天椒不辣，最后我又加了点儿自制辣椒油，味道相当棒

步骤6，这张图主要是我的朋友问我摆盘里中间的花心是怎么做的，我单独补做的，就是中间那一排萝卜片依次摆好，卷起来就可以了。很简单的摆盘，但是赏心悦目。这道菜谱主要是给大家欣赏下吧。

煎酿香菇扒菜胆——豆果菁选酱油试用的做法

前几天好开心的收到了来自豆果网的礼物——豆果菁选酱油。还是第一次收到包装这么“贴心”的酱油啊~~两小瓶精致的酱油分别装在两个运动水杯中，这下不但有好味的酱油用，还有杯子使，真是太美好了。豆果出品的这款菁选酱油，味道醇香，颜色近似于生抽，却又比生抽更红亮，氨基酸态氮含量≥0.55/100ml，鲜味十足。晃动之后产生的金色泡沫久久不退，好像曾经听说这也是检验酱油好坏的一个方法吧~~还看到生产商是厦门古龙食品有限公司，更增好感了，因为他家的水豆豉、丁香鱼等等我超级喜欢的。此次和豆果网一起精心酿造的这款酱油的确可以算得上是“菁华之选、健康安全”呢！希望很快能在市面上买到它，也期待豆果能出品更多美味，每天在餐桌上与我们相伴！每年香菇大量上市的时候，香菇扒菜胆这道菜就会经常出现在我家餐桌上。因为大家都知道菌菇类是非常受推崇的健康食品，能增强免疫力、防癌抗癌，延缓衰老。而且香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，所以它的味道会很特别、很鲜美。这次我做成了荤的，在香菇中酿入了肉馅，两面煎过之后再用加了豆果菁选酱油等的调料汁稍微炖制，等到汤汁自然收浓稠后出锅，盖在以油盐水汆烫过的嫩油菜心上就完成了。如此，菇类、肉类、蔬菜一网打尽、浓香与清爽兼备、美味和营养双全！

材料：

猪肉馅200g，鲜香菇8朵，嫩油菜4颗，葱适量，姜适量，大蒜适量，豆果菁选酱油适量，料酒适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，玉米淀粉适量，，

煎酿香菇扒菜胆——豆果菁选酱油试用的做法的做法步骤：

步骤1，此菜谱中用到的酱油——豆果菁选酱油

步骤2，主要材料

步骤3，将香菇擦洗干净，拭干水分，去掉香菇蒂头，在表面切出花纹，既美观又方便入味，还可以使鲜香菇不至于显得过厚。

步骤4，取下的香菇蒂头和边角料一起剁成末备用

步骤5，猪肉馅中加入姜末、葱末、料酒、鸡粉、盐、糖、胡椒粉和适量豆果菁选酱油搅拌上劲

步骤6，将剁好的香菇末加入到肉馅中拌匀，馅料就完成了

步骤7，将香菇内部撒上适量的玉米淀粉，这样酿好的肉馅在烹饪过程中就不会脱落了

步骤8，将馅料酿入香菇中，抹平整，稍稍高出一点就好了，在成熟后肉馅会稍微高出一些哦，所以不宜添太多馅料哦~~

步骤9，不粘锅中加入少量食用油，放入酿好馅的香菇，先煎肉馅的一面，中火煎至上色

步骤10，翻过面来再煎几分钟

步骤11，取一个小碗，加入糖1汤匙糖、盐少许、鸡粉、豆果菁选酱油1汤匙及少量水调匀

步骤12，将调好的碗汁倒入到锅中，同时加入大蒜1瓣、1片姜片，1根香葱，盖好锅盖，中小火炖煮片刻

步骤13，知道汤汁自然收浓稠即可关火起锅

步骤14，将嫩油菜对半切开后用油盐水汆烫一下沥干，摆在盘中

步骤15，在菜胆上码放上香菇，淋上汤汁即可

步骤16，成品图2

步骤17，成品图3

步骤18，成品图4

大闸蟹粉丝煲：菁选酱油试用的做法

俗话说“秋风起，蟹脚痒”，每年一进入9月，就意味着进入了吃蟹的季节。不过，蟹最肥美的时候在国庆节之后，所以眼下才是品蟹的最佳时机，无论大小，几乎个个黄多油满，实在太有口福啦。螃蟹不仅营养价值高，而且味道极其鲜美，所以无论怎么吃，都美味之极。喜欢清淡的，可以清蒸，重在体会原汁原味。如果是口味偏重或想换换花样，不妨试一试其他吃法，比如醉蟹、香辣蟹、椒盐炒蟹、蟹黄豆腐，以及今天要说的粉丝煲。提起粉丝煲，我简直无法形容对它的热爱，我喜欢各种粉丝煲，无论什么口味、无论什么做法，都忍不住去尝试，控到这个程度也实在难得。有螃蟹的粉丝煲无疑是粉丝煲中的上品了，平淡无味的粉丝，有了这只蟹的衬托，立刻上升好几个档次。以前总觉得吃蟹麻烦，一只小小的蟹要花费好多时间，现在却越来越喜欢，本着愚公移山的精神，不急不躁，小心翼翼地挖，一点点慢慢吃。最适合与家人、爱人、闺蜜一起吃，一边拆蟹，一边与身边的人聊聊天，再惬意不过了。蟹虽鲜美，却比较寒凉，所以一次不要吃太多，尝尝鲜就好。做蟹时可以配紫苏，吃蟹时可以蘸姜醋，吃过之后还可以喝苏叶茶，都是发暖的。面对美味，我们要会吃，但不要贪吃哦。

材料：

大闸蟹1只，粉丝1捆，虾干20g，瑶柱20g，姜1块，菁选酱油2汤勺，XO酱1汤勺，黑胡椒粉1茶匙，

大闸蟹粉丝煲：菁选酱油试用的做法的做法步骤：

步骤1，准备好这道菜所需材料；

步骤2，姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡；

步骤3，锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟；

步骤4，将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟；

步骤5，放入泡好的粉丝；

步骤6，加入2汤勺菁选酱油；

步骤7，加入1汤勺XO酱和少许黑胡椒粉，翻炒均匀，收干酱汁即可。