食材构成了美食最基本的部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编收集整理的“菁选酱油试用之——糯米丸子的做法”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
一直对糯米不算是太有情感，这东西难消化，所以也选择尽量与之保持距离。临近春节，烘托节日气氛的第一道菜肴，让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜，是这道糯米丸子，圆圆嘟嘟，其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子，还有珍珠圆子，糯米圆子等。无论怎么称呼，都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做，我就真真迷上了它的味道，糯米与肉馅儿蒸制过程中溢出来的肥油结合，美到不言而喻，现在想想，口水都不能控制。参与活动:
材料：
猪肉200g，糯米100g，葱一段，姜3片，料酒2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，蚝油1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙，，
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前一夜浸泡，猪肉切片，剁成肉末，葱姜切末；
步骤2，肉馅儿中加入葱姜、料酒，酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀；
步骤3，取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，裹上泡好的糯米，放置盘内；
步骤4，蒸锅中放入足量的水，整齐铺一层菜叶，将丸子放在菜叶上，大火蒸约10分钟即可。
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菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法
从小就不爱吃猪肉，特别是小时候，鸡肉只有过节或者周末姐姐从寄宿学校回来才能吃到，牛肉海鲜更加是很少机会吃。日常主要食材就是猪肉和鱼，或者腊肠腊肉。小时候我是完全不能吃猪肉的类型，闻到猪肉的味道就想吐，也不知道为什么~每当家里吃猪肉的时候，我死活不吃，妈妈就会给我做酱油捞饭，运气好的时候，还能有鸡蛋哦！很幸运能得到豆果活动的菁选酱油试用机会。酱油在料理的用处很广泛，几乎大部分酱油都离不开酱油。在最开始的试用报告，我更想要纯粹一点的，能够好好品尝酱油本来的味道。吃着这碗鸡蛋酱油捞饭，又想起了妈妈在厨房忙碌的身影，满满的回忆。参与活动:
材料：
熟白饭一碗，家鸡蛋一个，菁选酱油适量，麻油几滴，
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法的做法步骤：
步骤1，白白胖胖的可爱的家鸡蛋，是舅舅养的鸡生的鸡蛋哦，比外面买的好吃多了！！！
步骤2，给菁选酱油一个近镜，是不是很漂亮呢？
步骤3，饭熟后，直接把鸡蛋打在饭上面，利用保温的温度把鸡蛋焖熟。
步骤4，把鸡蛋饭盛起，加入适量的菁选酱油（按个人喜好），再加入几滴麻油提香。
步骤5，用力捞啊捞，尽量捞均匀。
步骤6，吃完一碗饭soeasy~
菁选酱油试用之猪血汤的做法
猪血汤是我在学校时候最喜欢的一道汤了，学校餐厅第一食堂的猪血汤天天生意爆满，一块钱一碗的美味啊，棒棒哒。今天自己在家做，虽然还是不及食堂的好吃。但是我会努力做更好哒。参与活动:
材料：
猪血适量，香菜四五棵，当归，枸杞一点点，，
菁选酱油试用之猪血汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切成大块，在水里泡一会儿，泡去血水。
步骤2，当归须跟枸杞子用热水泡上。（有利于一会儿在汤里更好的释放味道）
步骤3，香菜梗叶分开，一会用香菜梗跟蒜末去爆香锅底。
步骤4，锅底加油，加香菜梗和少量蒜末爆香。
步骤5，当归枸杞水倒入。加一些水。
步骤6，水开之后倒入猪血。
步骤7，往锅里加入适量的菁选酱油调色。然后加入一点点白糖，盐。记得尝下咸淡。然后水再次开了之后转小火，煮上三分钟就可以了。
步骤8，三分钟后，猪血已经熟了。然后加入一点点味精，加入一点点料酒。放入一些香菜叶和一点点辣椒面。另一个锅做上一些热油，浇到猪血汤上就完成了！！！此时可以再加一点点香油增香（ps：我家没香油）
步骤9，完成
菁选酱油试用之红烧鲳鱼的做法
参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
鲳鱼400g，菁选酱油3勺，豆瓣酱2勺，葱姜蒜少许，料酒2勺，醋2勺，
菁选酱油试用之红烧鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼处理好后，油锅煎两面，放豆瓣酱及葱姜片炒香，倒菁选酱油，醋，料酒等调料。炖煮至熟入味。
步骤2，盛盘上桌。
菁选酱油试用之菠菜墩的做法
马上过年了，吃腻了大鱼大肉，来个清新爽口的改改胃口也不错。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
菠菜300g，蒜瓣五六瓣，葱花适量，菁选酱油适量，醋适量，料酒适量，
菁选酱油试用之菠菜墩的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜摘好洗净
步骤2，将菠菜放盆里，倒入刚烧开的开水，烫几分钟至菠菜烫熟
步骤3，将烫熟的菠菜攥去水分
步骤4，备好葱花蒜片
步骤5，锅底热油，放入花椒炒香，接着放入葱花蒜片炒出香味
步骤6，将热油倒在菠菜上
步骤7，倒入适量醋，料酒，加入菁选酱油拌匀
步骤8，弄出喜欢的造型，装盘开吃吧
步骤9，很清新，甜甜地
菁选酱油试用之口水黄瓜的做法
看过香儿厨房的口水黄瓜，很是喜欢，就想跟着学习一下。虽说做法非常简单，但想要做到成品美观，还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型没有香儿的好看，但是有点小心得了，估计下次会更好些。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
黄瓜200克，菁选酱油适量，醋适量，蚝油适量，花生碎适量，香油适量，蒜蓉适量，味精适量，干辣椒适量，盐适量，
菁选酱油试用之口水黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜选择较直的，长短切成一样。
步骤2，用削皮器削成条状，放盐腌2分钟，黄瓜会变软。
步骤3，把黄瓜用手指卷起，摆出造型。
步骤4，选用菁选酱油来完成这道菜肴。
步骤5，菁选酱油、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。
步骤6，淋到黄瓜上，撒上花生碎。
步骤7，最后淋上香油。
步骤8，表面点缀上干辣椒。
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