众所周知,菠菜中富含丰富的铁、胡萝卜素以及各种维生素等营养物质,那么你都知道吃菠菜有哪些好处吗?这里小编为大家带来了“菠菜的功效与作用有哪些”,欢迎多多阅读,希望你能喜欢。
1.它有通肠、导便的作用,可以防止痔疮。
菠菜里边含的纤维素特别丰富,能够促进肠蠕动,对于便干、便秘人群特别好。
2.它能够促进儿童的生长发育,增强抗病能力。
菠菜里边含的胡萝卜素,在人体里边可以转化成维生素A,对眼睛视力有一定的好处,对儿童的生长发育也有好处。
3.它的营养比较丰富,里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,还有一定含量的铁、维生素E等等,特别是铁的含量比较丰富。
因此对于缺铁的人,缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。
4.它能够促进人体的新陈代谢,促进血液循环,多食用菠菜能有利于降低中风的风险。
5.它能够清洁皮肤,抗衰老的作用。
常食用菠菜对皮肤抗衰老有很好的作用。
民间还常用菠菜捣烂以后弄成汁,做成汁以后,用稀释的汁来洗脸,能够清除皮肤的细菌,清洁皮肤毛孔,减少皱纹或者是色斑。
菠菜是一种营养丰富的蔬菜,可以适量食用,但对于肾结石患者、高钾血症患者、凝血功能异常者等人群,不适合大量食用菠菜。
1.肾结石患者:菠菜中含有一种草酸盐,过多摄入可能增加肾结石的风险。
2.高钾血症患者:菠菜富含钾元素,对于已经患有高钾血症的人来说,摄入过多的钾可能会对心脏和肾脏造成负担。
3.凝血功能异常者:菠菜中含有一定量的维生素K,而维生素K具有促进凝血的作用,因此对于凝血功能异常的人来说,摄入过多的维生素K可能会影响药物治疗效果。
需要注意的是,以上情况并不意味着完全禁止食用菠菜,而是建议在食用时适量,并根据个人情况咨询医生的建议。如果有特殊的健康问题或疑虑,建议咨询医生或营养师的意见。
1.食用方法:在吃菠菜时,应避免直接吃,尽量使用热水将菠菜焯熟再吃。因为菠菜中含有一定量的草酸,可与钙质相互作用,产生一定量的草酸钙,草酸钙不能被人体吸收,不但会影响机体对钙质的吸收,还会增加结石病的患病几率。
而经过焯水后,大部分草酸会进入水中,所以建议避免生吃。
2.特殊人群:如孕妇、骨质疏松等钙流失较快的人群,建议少吃菠菜,以免过量摄入其中的草酸成分影响钙质吸收,导致缺钙情况加重。另外,有结石病的人群,也应尽量少吃菠菜,避免草酸与钙形成的草酸钙过多进入血液,无法代谢出去,形成结石存留在体内,加重结石症状。
食材明细:
主料::木瓜半个,菠菜四片,酸橙适量,
消炎作用,番木瓜菠菜汁的做法步骤:
1.1.将菠菜用热水焯一下,或是用微波炉加热一下。
2.2.将木瓜的皮削掉,并切成块。
3.3.用勺子把番木瓜和菠菜放进榨汁机里。
4.最后再把酸橙榨成汁,加入菠菜汁中。
小贴士:
关键词——木瓜蛋白酶:
木瓜蛋白酶是一种蛋白质分解酶,具有消炎作用,对于治疗眼充血很有效果,另外还有助于改善消化不良、胃灼热、胃积食等症状。
本文转载自睿颖博客,网址是http://jinshitaiyangmojing.com/archives/483。html。更多的榨汁机食谱果汁都在睿颖博客中,大家可以去看一下!
食材明细:
主料::菠菜200克,
辅料::蒜片适量,火腿丝适量,
配料::浓汤宝适量,
[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法步骤:
1.主料:菠菜200克
2.副料:蒜片、火腿丝调料:浓汤宝(鸡汤味)
3.锅中烧水,加入少许盐、食用油,水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
4.平底锅加油,油热后放入蒜片爆香
5.蒜片爆香后冲入开水
6.将一整块浓汤宝放入锅中,稀释开
7.将火腿丝放入锅中,转小火慢炖2分钟
8.将焯烫好的菠菜摆入容器中
9.将烧好的汤汁淋入菠菜上即可
小贴士:
1、菠菜焯烫时间不晚太久,时间过久菠菜容易变色影响观感和口感;
2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖,这样可以将汤汁变浓稠;
3、浓汤宝已带有咸味,不需用再另外加盐。
起锅烧油至5成热,倒入蛋液煎至完全成型后,切成条状用盘子盛好备用。再舀适量9成热的油浇在红尖椒和蒜的碎粒上,加入酱油、香醋、芝麻油、盐和糖搅拌均匀后,把所有食材都倒在处理好的菠菜和黑木上搅拌均匀,就可以做成美味的凉拌菠菜。
凉拌菠菜的做法
准备食材:菠菜、胡萝卜、黑木耳、洋葱、红尖椒、鸡蛋、蒜、酱油、香醋、芝麻油、盐、糖、白芝麻。
1、菠菜清洗干净后放入开水中煮1分钟,再捞出用盘子盛好放凉,挤掉8成水分后备用。
2、黑木耳清洗干净后,同样放入开水中煮1分钟左右捞出。
3、起锅小火烧油至5成热,把鸡蛋打成蛋液倒入锅内慢慢转两圈,蛋液完全成型后切成条状用盘子装好。
4、蒜和红尖椒切成碎粒,舀适量9成热的油浇入,再加入酱油、香醋、芝麻油、盐和糖搅拌均匀。
5、芝麻炒熟后,把所有的食材都浇在装有菠菜和黑木耳的盘子内,搅拌均匀后,美味的凉拌菠菜就做好了。
菠菜柔嫩可口,营养丰富,是冬春两季的适时蔬菜,特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好,可以去火,润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香,吃起来还有浓浓的肉香味道,有菜还有汤,而且做法简单,非常适合这个季节食用。
材料:
菠菜200克,蒜片,火腿丝,浓汤宝(鸡汤味),
[上汤菠菜]—菠菜的鲜美吃法的做法的做法步骤:
步骤1,主料:菠菜200克
步骤2,副料:蒜片、火腿丝调料:浓汤宝(鸡汤味)
步骤3,锅中烧水,加入少许盐、食用油,水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
步骤4,平底锅加油,油热后放入蒜片爆香
步骤5,蒜片爆香后冲入开水
步骤6,将一整块浓汤宝放入锅中,稀释开
步骤7,将火腿丝放入锅中,转小火慢炖2分钟
步骤8,将焯烫好的菠菜摆入容器中,将烧好的汤汁淋入菠菜上即可
热门栏目
美食分类