土豆(黄皮)营养分析:1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 追问:
你说是第二点,降糖?那位什么糖尿病患者不能吃土豆呢
回答:糖尿病患者不是不能吃土豆,吃土豆可以,一次不要多,它要计算在日总热量内,就是要减主食,他是占主食的量,因它富含淀粉,我们去医院咨询时医生这样讲的。 追问:zhidao今天的小菜。。。凉拌土豆丝100个土豆就能有100种吃法,今天这颗大土豆,玩儿的是凉拌~~土豆1.2一斤,挑了个中等个的,才6毛钱,再加上调料什么的成本总过也才1元左右。。。又省钱又解馋。。。辣爽型开胃土豆—凉拌土豆丝材料:土豆调料:醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒,麻油凉拌土豆丝的做法1.大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝。2.土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。3.锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟。4.煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干。5.醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。PS:步骤3的时候要特别注意,凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感,千万别煮久煮软了,初熟就能起锅了。
参与活动:#浪漫樱花季,新家“味”来时#
材料:
土豆2个,酱油适量,醋适量,辣椒油适量,香油少许,花椒少许,糖适量,盐适量,大蒜2瓣,小葱2颗,鸡精少许,青椒2颗,
凉拌土豆丝+浪漫樱花季的做法的做法步骤:
步骤1,将土豆去皮,洗干净,切成丝,然后用清水冲洗表面的淀粉,放在水中浸泡备用
步骤2,锅里烧适量开水,放入土豆丝煮熟
步骤3,捞出冲冷水,沥干水份,装盘
步骤4,小葱切碎,蒜瓣切成蒜泥,青椒切条
步骤5,锅里倒油,放入花椒,蒜泥,葱花煸香,倒入小碗中
步骤6,然后在小碗中放入酱油,醋,辣椒油,糖,盐,鸡精,香油,拌匀
步骤7,青椒放在装盘的土豆丝上,把料汁浇在土豆丝上,拌均匀就可以开吃了!
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