“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“芝士炒饭”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
洋葱1个，青椒1个，红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士两片，盐，胡椒少许。
芝士炒饭的做法步骤：
1将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱炒熟后倒入米饭。
2等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，炒均后即可食用。
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韩式蛋浆熔岩火山芝士炒饭
食材明细：
熟米饭210g，猪肉末50g，蟹棒1根，圆白菜40g，玉米粒30g，洋葱30g，蒜泥15g，小葱3根，鸡蛋3个，芝士碎50g，韩式辣椒酱30g，细沙糖8g，食用油10g，辣椒粉2g
韩式蛋浆熔岩火山芝士炒饭的做法步骤：
第1步1.米饭蒸熟，（约210g）一碗的量。放在盘子里晾凉，然后就开始准备别的啦～2.猪肉末50g，韩国辣椒酱30g，蒜泥15g，均匀搅拌即可。
第2步我用的是这款辣椒酱，不是特别的辣，味道刚好。4.小葱约50g，玉米粒30g，蟹棒1根，圆白菜40g，洋葱30g。全部切碎末或丁状。
第3步5.倒入10g的食用油，小火加热，待油变热之后，先倒入小葱，洋葱末，炒香之后，倒入辣椒粉2g，玉米粒，圆白菜，蟹棒，进行翻炒。6.翻炒均匀之后，倒入之前腌制好的猪肉末，再次进行翻炒，不好把握火候的，都用小火慢慢炒，待猪肉炒熟，香味出来的时候，可以倒入米饭了。
第4步7.米饭与猪肉翻炒均匀之后，用圆形碗装炒蛋，固定形状，再次倒入锅中，开小火。8.用小勺在炒饭顶部压出一个坑，一会好放入鸡蛋一个。
第5步9.浇入蛋液，撒入芝士碎，在火山顶部，打一个鸡蛋进去。10.待芝士加热拔丝后，撒入葱花，稍微加热1分钟左右，就可以把锅端出来啦。
第6步11.趁热把蛋浆与锅边的蛋液芝士与炒饭，均匀搅拌，就大功告成啦～
小贴士：
掌握好火候，最后一直用小火和中火，最后一步，要有耐心，用小火，要不然鸡蛋会糊。炒饭里可以放任何自己想吃的东西～
芝士肠
食材明细：
材料芝士肠、芦笋、白扁豆、番茄块、洋葱末、奶油、鸡汤、黄油、盐、胡椒
芝士肠的做法步骤：
(1)芦笋去皮及老枝，切成段；白扁豆用鸡汤煨酥。
(2)取黄油煸香洋葱末，投入芦笋和白扁豆，加奶油及盐、胡椒调味。
(3)芝士肠用小火煎熟，与芦笋、自扁豆一起装盆，用番茄块作装饰即可。
特别关照
煎芝士肠日寸火不能太旺，防止肠子爆裂。
芝士虾球
食材明细：
虾，马苏里拉芝士，面包糠
芝士虾球的做法步骤：
1.面包糠做法：土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。
2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、盐，搅上劲。
3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状；将切成丁的芝士包入。
4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。
5.将虾球均匀地裹上面包糠；锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。
芝士太太
食材明细：
材料金文毕芝士、蒜茸芝士、德国麦面包、芫荽末、苹果、混合生菜、蛋黄酱
芝士太太的做法步骤：
(1)金文毕芝士切成细粒，与蒜茸芝士按1：1比例混合，加入芫荽末，调成芝士酱。
(2)麦面包切成厚片，将芝士酱抹在面包片上。
(3)苹果去核后切成块，用蛋黄酱拌和。
(4)将上述材料装盆，用混合生菜作装饰即可。
特别关照
金文毕芝士(CAMEMBERT CHEESE)与蒜茸芝士(GARLIC CHEESE)混合的比例要掌握好。
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