食材明细:
主料::蛋白糊:蛋白4个,白糖40克,白醋或柠檬汁数滴,
辅料::蛋黄糊:蛋黄4个,白糖10克,牛奶60克,食用油60克,普通面粉60克,玉米淀粉15克,草莓味奶茶粉15克,食盐少许,
配料::辅助用料:蓝莓果酱适量,蜜豆适量,
另类方法吃奶茶——奶茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤:
1.蛋白和蛋黄分离开来,离白分离到干净且无油无水的打蛋桶里。
2.加入几滴柠檬汁打成鱼眼状。分三次加入40克白糖打发至湿性发泡,即提起打蛋器时蛋白呈弯曲的小尖角即可,我忘记拍了。
3.蛋黄4个加入白糖10克搅打均匀。
4.分两到三次加入食用油60克,每次加入后都充分搅打使蛋黄和油充分混合。
5.加入牛奶充分搅拌均匀。
6.面粉、玉米淀粉、食盐混合搅拌均匀后筛入牛奶蛋黄中。
7.筛入奶茶粉。
8.用刮刀上下法轻轻搅拌均匀。
9.打发好的蛋白舀三分之一到搅拌好的蛋黄面糊中,上下法轻轻搅拌均匀。
10.步骤10处理好的面糊反倒入剩余的三分之二蛋白糊中,上下法搅拌均匀。
11.烤箱预热170度,烤盘铺油纸,均匀地撒一些蜜豆。
12.搅拌好的面糊倒入烤盘中,用力震动几下震出大气泡。
13.170度,中层,上下火,烤约20分钟,取出倒扣。
14.稍晾凉后撕去油纸,涂抹上一层蓝莓果酱。
15.沿一端卷起,用油纸包裹,入冰箱冷藏约10分钟,取出切片即可食用。
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。
1.德国人治疗感冒的常用方法是饮用加热的葡萄酒。具体做法是将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用调匙搅拌后停止加热,趁热喝下去。这就是所谓的鸡蛋酒。此外,德国人在圣诞节的时候,经常一家人围在一起享用煮好的热红酒,而其实在寒冷的冬天,德国人们也喜欢聚在热腾腾的葡萄桶边喝加热的葡萄酒,特别是在圣诞节前的集市上,热葡萄酒和油炸土豆丝饼是最传统的美味。
2.当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒,就能避免水变味。
3.做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。
4.当作从整只火腿上切下一块准备食用,可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不变质。
5.如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒,就不会炒焦的现象发生了。
6.有的柿子有涩味,但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒,涩味便会能上能下上的消失掉。
掌握一些食物、酒类的巧妙用途,不仅可以随时运用到我们的生活中,而且之于我们的见识更是其乐无穷。
说到减肥中最大的烦恼,莫过于吃饭这回事。你是否吃腻了减肥食谱?亦或者明明努力在控制能量的摄入为什么就是瘦不下来呢?日本Peachy网站8月15日刊文介绍了减肥时更应该多吃的立即有效超级减肥食材。减肥成功的秘诀在于耐分解蛋白。耐分解蛋白是一种较难消化植物纤维,属于蛋白质的一种。值得注意的是这种蛋白质的特性。
含有耐分解蛋白的4大食材
(1)荞麦面
荞麦面中含有的耐分解蛋白可以促进粪便中中性固醇的排除,进而控制胆固醇含量。有利于抑制体内脂肪的合成,降低体脂肪率。
(2)酒糟
酒糟耐分解蛋白有降低胆固醇,抑制肥胖的效果。此外,酒糟还有美白、紧致皮肤的美容效果,是一种相当受女性欢迎的食物。
(3)大豆、精制豆腐
大豆蛋白中亦含有耐分解蛋白,被认为可以有效降低胆固醇含量。由大豆制成的精制豆腐相较于大豆耐分解蛋白的含量更高,调节胆固醇的功效更强。
(4)蚕丝蛋白
桑蚕茧中富含的蚕丝蛋白等蛋白质亦是耐分解蛋白的一种。除了有降低胆固醇、抑制脂肪的效果外,还有抑制体内活性酸素、保持肌肤及身体的健康状态的功效。
做什么运动减肥最快
1、游泳时全力以赴。保持心率在最大心率80%左右,为了保证这一标准,每游一段时间,对着表数数脉搏在6秒内跳多少次,后面加个“0”就是1分钟的心率。
2、休息时间最小化。将游泳过程中的休息时间减半,直到一个来回或间歇时间减少到10秒为止。
快速短距离游。很多人游泳时都是慢悠悠的,这样消耗的热量远远不如快速短距离游消耗的多,但是快游也不要贯穿始终,否则体力消耗太快。可以一段慢游接一段快游,两段慢游再接两段快游等。
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