食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?经过收集,小编为您献上简单食材制作辣白菜的做法,更多信息请继续关注本网站。
这个做法属于现吃现做的,不需要整棵的腌制,而且用料简单,做好的辣白菜清爽可口,个人更喜欢用料简单的这种辣白菜
材料:
大白菜我用了六片叶子,辣椒面选不太辣的小碗半碗量,姜一小块,蒜一头,开水,盐,味精,,
简单食材制作辣白菜的做法的做法步骤:
步骤1,六个大白菜叶子,切成图片状。
步骤2,撒做菜用的五倍盐量,拌匀。
步骤3,将准备好的半小碗辣酱面放入较大的碗里,烧开水倒满碗内。
步骤4,碗上面扣个盘子,备用。
步骤5,白菜在腌制过程中搅拌几次,有利于盐水均匀分布,大约两个小时后,腌制的白菜变软了,尤其是菜棒子软了,倒掉盐水将白菜用手挤出水分,然后用清水洗两遍,这时候尝一下白菜不咸了再加入其他材料。
步骤6,姜丝和蒜末。
步骤7,自然变凉的辣椒面水。
步骤8,将辣椒面水,姜丝,蒜末,味素,盐加入白菜中,拌匀。这时候的盐都要掌握好咸度,如果白菜洗的没有咸味了就正常放,如果有一点咸就少放一些。
步骤9,拌好的装入保鲜盒,放冰箱,三天以后就可以吃了,时间越久辣白菜发的越有味道。
步骤10,发好了的辣白菜,是不是很有食欲呀
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简单制作辣白菜的方法
大白菜可向人体提供丰富的维生素A、B、C等各种营养成份,可预防大肠癌。冬天正是大白菜的上市季节,价格低廉。因此受到大家喜爱,相信不少人看到韩剧里的辣白菜,就会垂涎欲滴吧!那么下面教给大家简单制作辣白菜的方法。
辣白菜
原料:白菜500克,辣椒丝25克,姜丝15克,葱丝15克,花椒2?5克,酱油10克,白糖10克,醋10克,精盐10克,香油50克。
辣白菜的做法
1、白菜洗净,切成半寸长的小段。
2、用盐腌30分钟后挤出盐水。
3、将花椒与香油一起加热,花椒变色后。
4、再放入姜丝、葱丝、辣椒丝,然后浇在腌好的白菜上。
5、再加白糖、醋拌匀即成。
辣白菜食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温,功在燥湿健脾;而白菜性冷,与之相悖,不宜同食。
快速制作辣白菜
食材明细:
主料::韩国辣椒酱适量,白菜适量,
快速制作辣白菜的做法步骤:
1.主料:白菜,韩国辣椒酱。
2.白菜一颗,洗净一片片剥下来,到大量盐<从头到尾都不能沾一点油>挤掉水分,过凉白开,再挤掉水分。
3.放辣椒面,盐,味精,姜末,蒜末,料酒,辣酱。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少。
4.搅拌均匀,记得一定要带一次性手套哦,不然手会辣乎乎的。
简单版辣白菜
白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力
红色食物能够促进新陈代谢,增强免疫力,促进血液循环,使蕴含在食品中的脂肪以及体内的脂肪快速燃烧,从而达到瘦身减肥的目的。红色食物主要包括红辣椒、胡萝卜、番茄、辣白菜、辣椒粉等。
辣白菜
原料:白菜一棵,苹果、梨各1个,辣椒面、盐、白糖、味精、姜、蒜、葱、凉开水各适量。
辣白菜的做法
1、将白菜清洗干净。
2、白菜内外均匀抹上盐。
3、腌渍半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了)。
4、然后挤干水分,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟。
5、姜、蒜、葱、苹果、梨切末。
6、一棵白菜用半个苹果、半个梨就可以了。
7、辣椒面、盐、白糖、味精加凉开水调匀,放入姜、蒜、葱、苹果、梨末,混合均匀。
8、将调好的料均匀地抹在白菜上,里外都抹。
9、整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天快速发酵。
10、然后放入冰箱中冷藏即可。
美容功效:促进代谢,燃烧脂肪,可改善手脚冰凉的状态。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
简单美味辣白菜
食材明细:
主料::娃娃菜2颗,
辅料::辣椒面适量,韩国辣酱适量,大蒜适量,
简单美味辣白菜的做法步骤:
1.所需材料
2.将娃娃菜洗净控干水分,然后放入适量盐腌一下
3.根据自己的口味放入大蒜,我放了五瓣,将蒜剁成蒜末备用
4.将腌好的娃娃菜切除块,因为腌好了就可以直接拿出来吃了,感觉这样方便
5.将蒜末辣椒面辣椒酱放入腌好的娃娃菜中拌匀,辣椒面和辣椒酱根据个人的口味放,因为我们都只能吃微辣的,所以辣椒酱我放了3勺,辣椒面两小勺
6.拌好的娃娃菜用保鲜盒装起来放入冰箱冷藏,24小时后即可享用了,腌的时间越长味道越好,我们用来做泡菜饼实在太好吃了
小贴士:
记住所有的容器都要控干水,腌好了的泡菜也要用干净的筷子夹出来,这样就不会坏了
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