食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?小编花时间特意编辑了简单美味辣白菜,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::娃娃菜2颗,
辅料::辣椒面适量,韩国辣酱适量,大蒜适量,
简单美味辣白菜的做法步骤:
1.所需材料
2.将娃娃菜洗净控干水分,然后放入适量盐腌一下
3.根据自己的口味放入大蒜,我放了五瓣,将蒜剁成蒜末备用
4.将腌好的娃娃菜切除块,因为腌好了就可以直接拿出来吃了,感觉这样方便
5.将蒜末辣椒面辣椒酱放入腌好的娃娃菜中拌匀,辣椒面和辣椒酱根据个人的口味放,因为我们都只能吃微辣的,所以辣椒酱我放了3勺,辣椒面两小勺
6.拌好的娃娃菜用保鲜盒装起来放入冰箱冷藏,24小时后即可享用了,腌的时间越长味道越好,我们用来做泡菜饼实在太好吃了
小贴士:
记住所有的容器都要控干水,腌好了的泡菜也要用干净的筷子夹出来,这样就不会坏了
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简单制作酸辣白菜
食材明细:
主料::白菜1颗,
辅料::苹果半个,梨半个,洋葱半个,韭菜半个,生姜少许,大蒜少许,
配料::辣椒粉50克,盐10克,白酒一勺,
简单制作酸辣白菜的做法步骤:
1.白菜一颗,切开分成4份
2.盐撒白菜根部腌制12小时
3.腌制好的白菜倒立控干水分
4.苹果,梨,洋葱,生姜大蒜切丁
5.用搅拌机打成糊,韭菜切段
6.糊,白酒,韭菜拌匀
7.均匀涂抹每一片叶子
8.放入保鲜袋
9.密封发酵48小时后,入冰箱保存
10.一个星期后可以吃啦
简单制作辣白菜的方法
大白菜可向人体提供丰富的维生素A、B、C等各种营养成份,可预防大肠癌。冬天正是大白菜的上市季节,价格低廉。因此受到大家喜爱,相信不少人看到韩剧里的辣白菜,就会垂涎欲滴吧!那么下面教给大家简单制作辣白菜的方法。
辣白菜
原料:白菜500克,辣椒丝25克,姜丝15克,葱丝15克,花椒2?5克,酱油10克,白糖10克,醋10克,精盐10克,香油50克。
辣白菜的做法
1、白菜洗净,切成半寸长的小段。
2、用盐腌30分钟后挤出盐水。
3、将花椒与香油一起加热,花椒变色后。
4、再放入姜丝、葱丝、辣椒丝,然后浇在腌好的白菜上。
5、再加白糖、醋拌匀即成。
辣白菜食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温,功在燥湿健脾;而白菜性冷,与之相悖,不宜同食。
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