食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的娃娃菜炒饹馇,带给大家。供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::娃娃菜1棵,饹馇2张,食用油适量,
辅料::盐适量,
娃娃菜炒饹馇的做法步骤:
1.娃娃菜一颗 搁着2张
2.洗净切片备用
3.锅中放油烧热 放入白菜煸炒
4.放入搁着 翻炒均匀
5.炒好后装盘
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暖心饹馇汤
食材明细:
主料::饹馇适量,豆芽适量,菠菜适量,
辅料::海米适量,胡萝卜适量,香菜适量,葱姜蒜适量,
配料::醋适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,十三香适量,
暖心饹馇汤的做法步骤:
1.饹馇切菱形块,胡萝卜切丝,豆芽菠菜洗净,备小料。
2.海米泡水洗净。炒锅爆香小料,放胡萝卜煸炒。放十三香,豆芽,醋和适量生抽,放海米,加开水烧沸。
3.烧煮约3分钟放菠菜,盐调味,放饹馇,鸡精,香油。出锅放香菜,再放少量醋调味。
4.趁热食用,酸爽开胃。时间久了,影响口感和口味。
【河北唐山】蒜黄炒小饹馇
食材明细:
主料::小饹馇1张,蒜黄200克,肉30克,
辅料::食用油适量,料酒15毫升,酱油10毫升,盐少许,味精少许,葱少许,姜少许,
【河北唐山】蒜黄炒小饹馇的做法步骤:
1.小饹馇切块,蒜黄洗干净切段,肉切片
2.锅底油,放葱姜炝锅,放入肉片炒白时加入料酒
3.酱油,盐,味精,少许水
4.加入小饹馇
5.翻炒均匀
6.加入蒜黄
7.翻炒均匀,加入香油
8.装盘
小贴士:
肉片先用淀粉上浆
家常牛肉饹馇千
食材明细:
主料::饹馇适量,牛瘦肉适量,
辅料::葱姜适量,水淀粉适量,
配料::盐适量,十三香适量,生抽适量,香油适量,鸡精适量,
家常牛肉饹馇千的做法步骤:
1.牛肉切碎成馅状,加适量葱姜末,盐、鸡精、十三香生和香油抽调味。搅拌均匀,抹在饹馇上。不要太厚,从一端卷起,最后用湿淀粉水封口。
2.卷好的饹馇快刀斜切成小块。
3.入油锅炸,油温不可太高。达到酥脆要复炸一次。
4.炸好的饹馇千,装盘即可食用。
【河北唐山】醋溜大饹馇
食材明细:
主料::大饹馇1张,蒜黄200克,小辣椒5个,猪肉25克,
辅料::食用油适量,料酒15毫升,生抽15毫升,醋10毫升,盐少许,味精少许,葱少许,姜少许,香油少许,
【河北唐山】醋溜大饹馇的做法步骤:
1.蒜黄洗干净切段,大饹馇切块,肉切片
2.锅底油,葱姜煸香,放入辣椒,加入肉片,料酒
3.加入蒜黄,生抽,醋,盐,味精少许,放入点清水
4.加入大饹馇
5.翻炒
6.最后放入香油
7.装盘
小贴士:
肉片先用水淀粉抓拌均匀那样会很嫩!
炒娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜2颗,
辅料::食盐适量,
炒娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜洗净切丝。
2.炒锅烧热下油,待油烧热,放入娃娃菜翻炒。
3.放适量食盐翻炒均匀。
4.盖上锅盖焖三分钟。
5.待娃娃菜炒熟,关火即可。
6.炒娃娃菜。
娃娃菜炒木耳
食材明细:
主料::娃娃菜1棵,干木耳30克,胡萝卜1段,
辅料::盐0.5勺,蚝油1.5勺,白糖0.5勺,花椒粉适量,蒜适量,
娃娃菜炒木耳的做法步骤:
1.木耳泡发后洗干净
2.娃娃菜,胡萝卜切片,蒜切末
3.锅中加适量油
4.将娃娃菜和胡萝卜炒2分钟
5.加木耳翻炒
6.加入所有配料大火翻炒半分钟
7.出锅成盛盘,清清爽爽,试试吧*^O^*
淡菜炒娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜1棵,淡菜325克,
辅料::蚝油适量,盐适量,
淡菜炒娃娃菜的做法步骤:
1.材料:娃娃菜、淡菜(已煮熟)
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已煮熟的淡菜剥壳取肉,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。
6.接着,合入剥好的淡菜翻炒一下。
7.然后,加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
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