中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读娃娃菜炒木耳，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，干木耳30克，胡萝卜1段，
辅料：：盐0.5勺，蚝油1.5勺，白糖0.5勺，花椒粉适量，蒜适量，
娃娃菜炒木耳的做法步骤：
1.木耳泡发后洗干净
2.娃娃菜，胡萝卜切片，蒜切末
3.锅中加适量油
4.将娃娃菜和胡萝卜炒2分钟
5.加木耳翻炒
6.加入所有配料大火翻炒半分钟
7.出锅成盛盘，清清爽爽，试试吧*^O^*
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木耳娃娃菜(1)
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，木耳适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，
木耳娃娃菜的做法步骤：
1.把娃娃菜叶子拨开，
2.洗净后切成片。
3.待木耳发好后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。
4.锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
5.锅中倒入油大火加热至7成热，放入葱姜片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒。
6.当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
7.如图
小贴士：
1、炒大白菜和娃娃菜先煸炒，出锅前加盐，口感要比早加盐好的多，大家可以试一试。
虾仁木耳娃娃菜
食材明细：
主料：：虾仁5颗，娃娃菜1颗，黑木耳1小把，
辅料：：小葱1根，水淀粉1大勺，胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，
虾仁木耳娃娃菜的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟；
3. 加入盐和胡椒粉调味；
4. 将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟；
5. 将煮好的娃娃菜码放在盘中；
6. 再将黑木耳放入汤中煮熟；
7. 煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上；
8. 开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁， 倒入点香油；
9. 最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上；
10.最后在上面撒些小葱末。
小贴士：
1. 干虾仁需提前浸泡，泡虾仁的水不要浪费，连同虾仁一起煮鲜味更足；
2 煮好的虾仁汤先加入盐等调味，再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟，码放好；
3. 最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面，放入点麻油，最后撒些小葱末。
黑木耳荷叶蛋炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，黑木耳8朵，荷叶蛋3个，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，
黑木耳荷叶蛋炒娃娃菜的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、黑木耳（已泡发）、荷叶蛋
2.将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。
3.将娃娃菜清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
6.接着，合入荷叶蛋用剪刀剪开，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至娃娃菜断生。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，
辅料：：食盐适量，
炒娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净切丝。
2.炒锅烧热下油，待油烧热，放入娃娃菜翻炒。
3.放适量食盐翻炒均匀。
4.盖上锅盖焖三分钟。
5.待娃娃菜炒熟，关火即可。
6.炒娃娃菜。
木耳娃娃菜烧豆腐
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，老豆腐270克，黑木耳8朵，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
木耳娃娃菜烧豆腐的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、老豆腐、黑木耳
2.将娃娃菜拆开包装取一棵，清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将老豆腐放在案板上切成块。
5.烧锅倒油烧热，下入老豆腐煎至两面金黄后捞出。
6.接着，锅里留适量的底油，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
7.然后，合入黑木耳和煎好的老豆腐，加适量的清水。
8.翻炒一下。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.煮至娃娃菜菜梗熟软，即成。
15.出锅，装盘。
木耳娃娃菜的做法
木耳用冷水浸泡，泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡，否则弹性不足，木耳发粘，口感不好。
材料：
娃娃菜1棵半，干黑木耳10朵，大葱3片，生抽1汤匙，白糖½茶匙，盐¼茶匙，
木耳娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。
步骤2，汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
步骤3，锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香。
步骤4，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒。
步骤5，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽1汤匙，加入白糖½茶匙和盐¼茶匙，翻炒均匀即可。
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