没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“#妈妈的味道#娃娃菜炒黑木耳”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：娃娃菜半个，胡萝卜半个，黑木耳八朵，
辅料：：酱油适量，盐适量，葱一小段，蒜两瓣，花生油适量，
#妈妈的味道#娃娃菜炒黑木耳的做法步骤：
1.娃娃菜从叶子的中间切开
2.胡萝卜洗净切片
3.黑木耳提前泡好洗净撕成小朵
4.葱去皮切花，蒜去皮切片
5.锅烧干放油放葱蒜炒香
6.放娃娃菜翻炒至菜稍软，放酱油和盐继续翻炒两三下
7.放胡萝卜和木耳翻炒大约半分钟即可
8.出锅
小贴士：
胡萝卜不要炒太烂，不然会破坏胡萝卜素
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黑木耳荷叶蛋炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，黑木耳8朵，荷叶蛋3个，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，
黑木耳荷叶蛋炒娃娃菜的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、黑木耳（已泡发）、荷叶蛋
2.将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。
3.将娃娃菜清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
6.接着，合入荷叶蛋用剪刀剪开，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至娃娃菜断生。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
黑木耳油面筋炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，黑木耳7朵，油面筋45克，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，
黑木耳油面筋炒娃娃菜的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、黑木耳（已泡发清洗）、油面筋
2.将娃娃菜清洗一下、捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着，合入黑木耳，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，合入油面筋翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
黑木耳烤麸烧娃娃菜
食材明细：
主料：：烤麸250克，黑木耳5克，娃娃菜1棵，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
黑木耳烤麸烧娃娃菜的做法步骤：
1.食材：烤麸（已撕开）、黑木耳（已泡发清洗）、娃娃菜。
2.将烤麸已撕开，待用。
3.将娃娃菜清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸、黑木耳和切好的娃娃菜翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水。
8.加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的白糖。
11.调味烧煮开。
12.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
13.翻匀即成。
黑木耳开洋娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，黑木耳5克，开洋40克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
黑木耳开洋娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜
2.开洋
3.黑木耳（已泡发）
4.将开洋用温水泡一下，待用。
5.将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下，捞出待用。
6.将娃娃菜清洗一下、捞出。
7.放在案板上切开。
8.烧锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒翻一下。
9.接着，合入黑木耳翻炒翻炒至娃娃菜断生。
10.然后，合入开洋翻炒一下。
11.最后，加点盐、鸡精。
12.调味炒匀，即成。
娃娃菜炒木耳
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，干木耳30克，胡萝卜1段，
辅料：：盐0.5勺，蚝油1.5勺，白糖0.5勺，花椒粉适量，蒜适量，
娃娃菜炒木耳的做法步骤：
1.木耳泡发后洗干净
2.娃娃菜，胡萝卜切片，蒜切末
3.锅中加适量油
4.将娃娃菜和胡萝卜炒2分钟
5.加木耳翻炒
6.加入所有配料大火翻炒半分钟
7.出锅成盛盘，清清爽爽，试试吧*^O^*
香菇酱白菜黑木耳馅水饺#妈妈的味道#
食材明细：
主料：：高筋粉200g，白菜3片，黑木耳100g，香菇酱2汤匙，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，盐适量，胡萝卜1根，葱适量，青汁粉适量，
香菇酱白菜黑木耳馅水饺#妈妈的味道#的做法步骤：
1.面粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着
2.白菜洗净，胡萝卜去皮洗净
3.白菜切碎，撒点盐腌制5-10分钟
4.鸡蛋打散，炒过加入适量的油（可多加一点，拌馅时不另加油）3成热时加入鸡蛋搅拌碎碎的煎熟
5.胡萝卜切碎，黑木耳泡发后摘洗干净切碎，葱切碎
6.所有馅料食材放入盆中，加入五香粉，原味仲景香菇酱
7.搅拌均匀
8.面团一分为二，一份加入青汁粉揉匀
9.揉成2个长条，绿色擀平包上白色面团捏紧滚匀
10.均匀的切成呈若干个饺子皮
11.包饺子
12.砂锅加入适量的水，水开下入饺子轻轻滑开，大火烧开后浇冷水，再煮开再浇冷水，第三次煮开即可捞出，饺子恰到好处
13.出锅。
娃娃菜清炒木耳
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，黑木耳适量，
辅料：：盐少许，醋少许，花椒少许，
娃娃菜清炒木耳的做法步骤：
1.准备原料
2.娃娃菜洗净沥干水份，切片
3.热锅凉油，放入花椒爆香
4.加入娃娃菜翻炒
5.娃娃菜刚开始变软时加入黑木耳，略加翻炒。
6.出锅前烹入醋。装盘即可。
小贴士：
喜欢辣的盆友加入辣椒就成酸辣口的。
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