材料:
.熟咸蛋黄四个,瘦火腿肉适量,泰国香米一碗,高汤一碗,鸡精适量,白胡椒粉适量,葱花适量,,
火腿咸蛋粥的做法的做法步骤:
步骤1,熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,泰国香米一碗,高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以);
步骤2,将米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水,下入火腿丝,搅匀;
步骤3,大火烧开后,下入咸蛋黄搅散,然后改小火,用两根筷子架住锅盖,熬煮15-20分钟,每间隔5分钟开一次盖,用勺子铲动一下,避免糊底;
步骤4,煮至粥变得均匀浓稠,加入适量鸡精、白胡椒粉调味,即可关火,最后撒上葱花即可(注:因为咸蛋和火腿本身已经很咸,再加上我加入的高汤内也已调味,所以煮这款粥我完全没有放盐,但如果你家的高汤是没有放盐的,那么在你煮粥时还是要稍加一点点的盐)。
食材明细:
主料::鸡胸肉200g,盐5g,木耳一把,玉米粒一把,花生油2勺,味满香适量,鸡蛋清2个,
辅料::猪肉200g,糖7g,胡萝卜小半根,淀粉3勺,原味麦片4勺,花椒粉适量,
自制火腿肠--送给孩子的健康美味的做法步骤:
1.准备材料,全家福。首先把生的原味麦片用温水泡软、木耳泡发。把鸡肉,猪肉、胡萝卜切成块、。
2.肉放盆,放上麦片、木耳、胡萝卜、玉米粒、盐、糖、胡椒粉、味满香、鸡蛋清搅拌均匀
3.为了今天做豆腐和火腿肠,我把这个老伙计都翻出来了。这是刚刚参加工作的时候,给爸妈买的豆浆机,已经尘封好几年了。真正的束之高阁。把调好的肉,根据自己的搅拌机,分次放到搅拌机,搅拌成肉泥。如果没有搅拌机,要用力剁,剁的尽量碎。
4.搅拌好的肉泥,放上淀粉,朝一个方向,搅打上劲。
5.如果搅拌需要太用力,倒上花生油。
6.准备好锡纸。
7.手上抹上油,取适量肉馅,搓细
8.放到锡纸,靠近身体的位置,小心,略微用力的卷起来。手捏住左右两端,轻轻往中间略微挤压,为了让火腿肠更紧密。然后把两端的锡纸拧紧。
9.依次做好所有的火腿肠
10.我取了一部分放锅上蒸熟,小的给浩浩做肠卷,大的晚上切了吃。其余的放到冰箱冷冻。蒸的时候,大火烧开,然后改中火,蒸15分钟左右。
11.蒸熟的火腿肠
12.出锅啦
13.浩浩童鞋又在搞怪。
14.取下锡纸
15.发好的面,搓成细长条,缠到火腿肠上。
16.做好的肠卷
17.本来蒸了八根小火腿肠,被浩浩童鞋死皮赖脸的要去两根消灭了。
18.蒸熟的肠卷。
19.浩浩童鞋准备检验肠卷的味道。
20.浩浩童鞋在检验火腿肠味道。
21.唯一的一根大点的火腿肠
22.切好装盘
23.今天晚餐,刚刚出炉的火烧、肠卷、火腿肠、西红柿鸡蛋汤
24.老弟又炸了一个鱼。美味啊。
小贴士:
一、肉在搅拌的时候,不需要太细腻,其实有颗粒,口感会更好。除非给很小的孩子吃。
二、卷的时候,要小心,但是要稍微用力,这样火腿肠才会更紧密。
食材明细:
主料::吐司片4片,熟鸡蛋2枚,黄瓜1根,生菜叶2片,
辅料::丘比黑胡椒沙拉酱适量,
黑胡椒火腿鸡蛋三明治的做法步骤:
1.准备材料,薄吐司片,鸡蛋煮熟,黄瓜和生菜洗净。
2.家里没有大火腿了,用的小火腿肠切的长条,薄片。
3.黄瓜切薄片。
4.鸡蛋轻轻切片,不要切散。
5.生菜撕小朵,擦干水分,铺在吐司片上,挤入黑胡椒沙拉酱。
6.依次铺一层火腿、鸡蛋、黄瓜片。
7.再挤上沙拉酱,铺一小片生菜叶,盖上另一片吐司。
8.所铺的食材尽量居中,使用口袋三明治模具,用力下压三明治,将切下的吐司边取走。
9.这样就完成一个口袋三明治。
10.当然,也可以对角切成三角形,随自己的喜好啦。
小贴士:
1,黑胡椒的辛辣很够味,不能吃辣的可以少放,图上这样平常人吃着微多。
2,模具很好用,做成口袋形状,里面的菜菜就不会掉出来了。
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