食材明细:
主料::土豆两个,小葱两根,
辅料::自制辣椒油适量,单山蘸水适量,花椒油适量,大蒜水适量,味极鲜适量,香醋适量,
狼牙土豆——街边小食搬回家,健康又美味的做法步骤:
1.食材如图,土豆两个,小葱两颗;
2.配料:自制辣椒油、自制花椒油、大蒜水(大蒜拍碎在凉开水中浸泡5-10分钟)、单山蘸水、小葱切葱花;
3.配料:原味仲景香菇酱,这个酱非常好吃,就面、就馒头、就粥,炒菜等等都非常好吃;
4.芝麻放平底锅小火炒香;
5.土豆洗净,用波纹刀切片再切成条;
6.锅中坐多一些油,油热后下入土豆条炸制几分钟;
7.土豆炸至金黄,捞出控油;
8.土豆条调入适量的辣椒油、单山蘸水辣椒面、花椒油、大蒜水、香菇酱、味极鲜、醋、盐和味精,撒上适亮熟芝麻和小葱花,拌匀即可~
小贴士:
1、自制的辣椒油,拌出来好吃又好看~
2、土豆炸至自己喜欢的程度即可,脆脆的土豆条也很好吃~
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::火腿肠1条,蛋饼1个,黄瓜1 /3条,肉松适量,紫菜1张,
配料::丘比特沙拉酱适量,
【宝宝开胃小食】紫菜包饭思密达!的做法步骤:
1.首先做好米饭,注意不要烧的太干,然后加几滴醋,一点点盐开始搅拌,等米饭有些黏黏的就可以了。
2.打一个鸡蛋搅拌后煎一个蛋饼(建议用不粘锅可以不用放油煎更健康)
3.把所有配料都切成丝备用
4.按图示把米饭放在紫菜上面摊平如果没有手套,可以用家里的木铲沾点水这样可以把米饭压的很平整,然后把配料都摆好挤一点沙拉酱,增加口感,然后开始卷就可以了
5.卷的时候需要一定技巧,不好文字描述,我是看了百度视频学的,童鞋们可以参考
6.卷好后,就可以切片摆盘了,记住一定要用很锋利的刀子才能搞定,我是用陶瓷刀稍微沾水切,后来有试过用普通的菜刀,结果证实切不下去,
7.搞定了,很有食欲有木有!看步骤很多,实际操作很简单哦!
食材明细:
主料::紫菜片一张,米饭适量,肉松适量,胡萝卜适量,芝士片适量,纯肉火腿肠适量,
辅料::盐适量,白醋适量,辣椒酱适量,
风味小食~简易速成寿司的做法步骤:
1.蒸好的米饭与少量盐和白醋拌匀,注意加入白醋的量要少,保证米饭总体不见水
2.胡萝卜祛皮切条,撒上盐腌制。这样可以使胡萝卜条变软,又有味,注意,胡萝卜条尽量切的长一些
3.将芝士片与纯肉火腿也切成条备用,也可以根据自己的喜好选用其他食材哦~~
4.将紫菜片铺到竹帘上(这个竹帘是卷寿司专用的,在超市和寿司店都能买到),将米饭和肉松平铺到紫菜上。铺米饭的小窍门:米饭会粘手,手上蘸点凉开水就好~再将切好的食材铺在一边,就可以开始卷寿司了~
5.卷好的寿司卷~是不是很可爱~~卷寿司小窍门:紫菜片卷到最后时,可以蘸点水,就能使紫菜卷结实地粘在一起了,记得用竹帘压实,保证米饭和食材成型
6.如果您是爱吃辣的朋友,还可以在卷之前涂上辣椒酱,口味和多少可以依据您的喜好来调整~我用了韩国甜辣酱,就是炒年糕也可以用的那种~
7.卷好的寿司就可以切开吃了,记得刀一定要锋利哦~后面的三个是加了辣椒酱的~~
8.切寿司的技巧是需要自己动手时摸索和感觉的~~~切不好就会影响寿司的外形~比如这样……
热门栏目
美食分类