食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了下酒零嘴小食--苔条腰果，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：苔条适量，腰果适量，
辅料：：白糖适量，金龙鱼油适量，神奇牌蔬菜调料粉适量，
下酒零嘴小食--苔条腰果的做法步骤：
1.准备材料。
2.将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。
3.热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。
4.至颜色变深后控油捞出。
5.倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。
6.再倒入控过油的腰果翻炒。
7.至苔条变松碎关火。
8.然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
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零嘴小吃【卤花生】
食材明细：
主料：：花生600克，
辅料：：茴香籽适量，桂皮1块，干辣椒4个，花椒适量，大料2个，香叶几片，生姜几片，盐适量，
零嘴小吃【卤花生】的做法步骤：
1.新鲜花生洗净；
2.用手把花生口子捏开，这一步是为了好进盐味；
3.准备好香料；
4.花生放入锅中，加入适量水；
5.把香料放入锅中；
6.放入适量盐；
7.开中大火，水开后，中小火煮至花生熟透，大概30分钟，关火后，不用捞出花生，让花生侵泡在汤汁中放凉；
8.花生入味后，捞出即可享用了！
小贴士：
用手把花生口子捏一下，卤好的花生很容易入味，可以大大减少卤煮的时间，既省时间还省煤气。
零嘴麻辣牛肉干
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：小葱适量，香菜适量，
配料：：八角适量，桂皮适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，
零嘴麻辣牛肉干的做法步骤：
1.所用配料
2.锅内倒入香油同时放入牛肉条和八角桂皮开小火慢炒
3.牛肉炒到在锅里听到沙沙声
4.调味加入辣椒面花椒面
5.调好味后放入小葱段和香菜
小零嘴咖喱牛肉粒
咖喱牛肉粒口感扎实、有嚼劲，
甜咸口，咖喱香味浓郁，
一定会受到年轻朋友的喜爱。
以前曾经做过，要开油锅，很麻烦。
而且，因为有咖喱糊，炸过的油很不好处理。
用空气炸锅，省心又健康。
小零嘴咖喱牛肉粒
配方：牛肉、盐、糖、咖喱、油、水淀粉
刷料：蜂蜜
制作：向葵空气炸锅180度，15分钟
小零嘴咖喱牛肉粒的做法
1、牛肉洗净切长条再切大粒，大小约为2厘米的正方体。
2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀，腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀，我用的是全瘦的牛肉，所以要加油。
3、空气炸锅预热180度，5分钟，将牛肉粒挑出来平铺在盘底（香菜不要），送入炸锅，180度，15分钟。
4、中间取出翻面，并刷蜂蜜，可以刷两次，烤至牛肉粒紧缩，颜色变深。
美食贴士：
1、腌制口味看个人喜欢，也可以调成孜然或者五香的。
2、时间和温度供参考，根据实际情况调整。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
炒蛏子 饭前零嘴的做法
爱海鲜爱重口味，在外面又贵吃的不爽，只好自己在家里解决啦！！
材料：
蛏子2斤，大蒜10瓣，生姜少许，辣椒一碗，米酒2大勺，醋一勺，酱油一勺，盐少许，
炒蛏子 饭前零嘴的做法的做法步骤：
步骤1，如果你老公不介意接吻时有大蒜的香气，那么大蒜就不用拍碎，完整一瓣瓣的备用。而辣椒能很好的让你有一种小鸟依人之感，当吃后通红的嘴巴娇艳欲滴，如果你觉得那种画面太过，那么辣椒就放少一点。俗话说红配绿看不足，葱花很好的起到点缀作用，但别着急，美好的东西要留到最后放。
步骤2，铁锅和热油是很好地伴侣，把红黄白三色的辅料放如8成热的油里好好让他妈的翻滚一下，当整个屋子有点呛人的气息时，这是把沥干水的蛏子下锅来个亲密接触。
步骤3，蛏子下过偶尔翻滚，比较滚多了容易散，当全部蛏子都裹了一层薄薄的亮油时，把家里做好的米酒放下，那家里没做那么到外面买吧，只是甜味不足，我喜欢偏甜一点的，如果想要味道有回味那么就调一点点糖吧。
步骤4，一大坨，有点像蛆？
步骤5，最后经过浸泡的蛏子慢慢析出汁水，把盐放下后盖上锅盖给他们好好休息一下，期间最好尝一下汤的咸淡，适当调整调料的多少。这里不忘提醒大家一下，如果喜欢颜色深的放点酱油，如果不喜欢喜欢白白净净的小白脸，那么就不要放酱油先生，把醋小姐放些进去让他们好好融合一下，记得要一点点哟，提提味道就好，不然味道就变啦。
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