食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“宝宝健康小食——黑芝麻薄脆饼干”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，鸡蛋2个，白砂糖30g，玉米油50g，
辅料：：芝麻10g，
宝宝健康小食——黑芝麻薄脆饼干的做法步骤：
1.准备食材：低筋面粉 70 g、鸡蛋 2个、白砂糖 30 g、玉米油 50 g、芝麻 10 g。
2.鸡蛋磕入碗中，打散。
3.加入玉米油。
4.加入白砂糖，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6. 画Z字把面糊拌成面糊状，提起打蛋器可以流动的状态。
7.加入黑芝麻，搅拌均匀。
8. 把搅拌好的黑芝麻面糊装入裱花袋，末端剪一个小口。
9.黑芝麻糊挤入烤盘。
10.每次不要挤太多，6分满即可，面糊会流动，自动摊开，同时烤箱上下管160度预热。
11.烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，烤制15分钟。
12.黑芝麻薄脆饼干 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小贴士：
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黑芝麻薄脆饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，白糖25g，加拿大芥花油40g，低筋面粉40g，
辅料：：熟黑芝麻15g，
黑芝麻薄脆饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋加白糖搅拌均匀。
3.加入芥花油搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉拌均匀。
5.拌均细腻浓稠的面糊。
6.加入熟芝麻。
7.拌均匀。
8.把面糊装入裱花袋内。
9.准备好烤盘，铺上油纸。
10.挤面糊，挤硬币大小，面糊会自行摊开，所以左右要留点位置。
11.放入预热好的烤箱，175度，上下火，18分钟左右。
12.烘烤中的饼干。
13.烘烤至饼干边缘微黄即可，结束后在烤箱里焖几分钟再取出。
14.放晾后饼干脆脆的。
15.黑芝麻薄脆饼。
小贴士：
加拿大芥花油色清无味，不包含胆固醇，饱合脂肪含量低，很适合烘焙中使用，更健康！
黑芝麻蛋白薄脆饼
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，黄油50g，蛋清1个，
辅料：：糖粉40g，黑芝麻适量，
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤：
1.黄油室温下软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅。
2.分三次加入蛋白，每次都要充分搅拌后再加入。
3.倒入过筛后的低筋面粉拌匀，再加入适量黑芝麻拌匀即可。
4.把面糊倒在垫有油纸的烤盘上，用塑料刮刀抹平刮薄。
5.放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，至表面色泽金黄即可。
6.出炉后切成方形小块即可食用。
小贴士：
1.面糊抹得够薄，烤出来的饼干才脆。
2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
芝麻薄脆饼干(1)
食材明细：
主料：：水80克，小苏打2克，盐2克，低粉180克，糖10克，酵母粉1克，色拉油30克，白芝麻16克，黑芝麻16克，
芝麻薄脆饼干的做法步骤：
1.用水将小苏打和盐溶化。
2.加入其余所有材料。
3.揉成面团。
4.擀成薄片。
5.整形1。
6.整形2。
7.整形3。
8.上下火，中层，170℃，烤10分钟，焖10分钟，完成。
黑芝麻脆饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，玉米油50g，白糖35g，鸡蛋2个，
辅料：：黑芝麻15g，
黑芝麻脆饼干的做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗中。
2.加入白糖搅拌均匀。
3.倒入玉米油搅拌均匀。
4.倒入低筋面粉拌匀。
5.加入黑芝麻拌匀。
6.充分搅拌均匀。
7.装入裱花袋上。
8.在烤盘中挤出饼干形状。
9.烤箱预热160度烤15分钟即可。
小贴士：
糖可根据个人口味加入
焦糖fluff黑芝麻薄脆饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，焦糖法罗夫棉花糖43克，低筋粉55克，
辅料：：黑芝麻适量，
焦糖fluff黑芝麻薄脆饼的做法步骤：
1.用料：鸡蛋1个，焦糖fluff棉花糖43克，低筋粉55克，黑芝麻适量
2.将鸡蛋磕入大碗，加入棉花糖，
3.搅打至蛋液浓稠，滴落的蛋糊不容易消失。
4.筛入低筋粉，
5.拌成均匀面糊。
6.装入裱花袋中，
7.在烤盘中挤出圆形，表面撒黑芝麻。
8.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。
9.表面金黄，出炉，晾凉后密封保存。
小贴士：
没有fluff棉花糖可以用等量细砂糖代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
此类饼干极易受潮变软，需密封保存。
黑芝麻酥脆饼干
黑芝麻炒熟待用。炒熟后的四分之三黑芝麻和糖在料理机中磨碎。容器内放油，放入低粉和泡打粉
材料：
主料：低筋面粉40g，鸡蛋白16g，
辅料：白砂糖适量，花生油适量，
黑芝麻酥脆饼干的做法步骤：
1. 黑芝麻炒熟待用。
2. 炒熟后的四分之三黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
3. 容器内放油，放入低粉和泡打粉。
4. 撒入黑芝麻碎。
5. 混合均匀。
6. 撒上剩下的四分之一黑芝麻，混合均匀。
7. 将蛋清液一点点倒入原料中。
8. 揉成不太湿润的团。
9. 捏成长方形，在冰箱内冷冻一个半小时。
10. 冷冻后的长条快速的切成小片。
11. 烤盘铺上油纸，放上芝麻片，烤箱预热。上下火，165度，20分钟。
坚果薄脆饼干
食材明细：
主料：：蛋清170g，
辅料：：低筋面粉170g，细砂糖150g，玉米油170ml，葵花籽适量，黑芝麻适量，
坚果薄脆饼干的做法步骤：
1.准备好食材，蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。2、蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内3、搅拌至乳化状态，如图～4、筛入低筋面粉5、翻拌均匀成为光滑的面糊。6、用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。7、每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。8、表面撒上黑芝麻或葵花籽9、送入预热好的烤箱进行烘烤10、上下火160度烘烤15分。
2.蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内。
3.搅拌至乳化状态，如图～
4.筛入低筋面粉。
5.翻拌均匀成为光滑的面糊。
6.用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。
7.每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。
8.表面撒上黑芝麻或葵花籽。
9.送入预热好的烤箱进行烘烤。
10.上下火160度烘烤15分钟左右。
11.饼干周围呈金黄色即可出炉。
12.出炉后完全冷却后再取下来哦。
小贴士：
1、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。
2、刚烤好的饼干是软的，冷却后会酥脆。
豆腐薄脆饼干
与饼干的恋爱中，我最宠的还要数无糖饼干。说理由的话，低热量是必须受追捧的。在我所做的饼干中，无糖的也不少，蔬菜饼干，鱼奶酪肠脆饼，香葱苏打饼干，等等，均属于无糖或少糖的类别里。每次做了，几乎都是在很短的时间里被家人吃完。这次的这款豆腐饼干，用到了绵软滑嫩的日本豆腐，为其增色不少。加入少许葱末，增加了它的香气。总之我觉着，是你一定会爱上的一道饼干。再加上夏天室内温度高，而做这类苏打饼干，面团不粘，很容易操作。
不加糖的素雅味道【豆腐薄脆饼干】
用料：低筋面粉150g，橄榄油30g，日本豆腐100g，小苏打粉2g，葱末2g，盐1g
烤箱：温度165度，时间10分钟
豆腐薄脆饼干的做法
1、备好所需食材；
2、日本豆腐过筛待用；
3、低筋面粉，小苏打粉，盐，用刮刀拌和均匀；
4、边搅拌边倒入橄榄油，拌和均匀；
5、加入过筛的日本豆腐和葱末，拌和成面团；
6、将面团擀成约0.2cm厚，切成2cm-3cm的正方小块，烤盘铺油纸，放置在烤盘上；
7、表面用叉子均匀的叉上小孔；
8、烤箱温度165度，时间10分钟，预热后，放入烤盘即可。
美食小贴士
1、这款饼干类似于苏打饼干，口感酥脆，做这类饼干，面片一定要擀的薄，如果擀的厚了，不容易烤熟，口感更不会脆；
2、表面叉小孔可以预防在烤制过程中表面鼓包，也可以更加美观；
3、日本豆腐成分中含有鸡蛋，口感绵软细腻，很适合作为饼干原料；
4、这是一道无糖饼干，属于咸味饼干，不喜欢吃甜的亲们可以试试；
5、豆腐除了用过筛的方式研成细末，也可以选择料理机打碎，一次性做的多的话，可以选择后者。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
杏仁薄脆饼干
取出面糊，烤盘铺上锡纸，有圆型饼干胶模的可以铺上，用大勺子将面糊舀入模中，然后用刮板均匀抹匀，拉起圆型饼干胶模，饼干就做好可以送入烤箱了；
材料：
主料：鸡蛋白30g，南杏仁50g，
辅料：黄油20g，白砂糖30g，低筋面粉20g，，
杏仁薄脆饼干的做法步骤：
1. 将奶油隔热水融化，此时预热烤箱即可；
2. 将面粉和糖粉过筛，倒入大碗中，加入蛋白，用打蛋器低速打成无颗粒装的液态混合物；
3. 加入融化的黄油，继续搅拌，使黄油与混合液体充分融合；
4. 加入杏仁片，用刮刀轻轻翻拌，使杏仁片均匀的锅上面糊；
5. 盖上保鲜膜.冷藏静置15分钟左右；
6. 取出面糊，烤盘铺上锡纸，有圆型饼干胶模的可以铺上，用大勺子将面糊舀入模中，然后用刮板均匀抹匀，拉起圆型饼干胶模，饼干就做好可以送入烤箱了；
7. 我这里没有圆型饼干胶模.所以得凭感觉自我控制的.先用勺子舀大概20克的杏仁片面糊，然后倒在锡纸上，用勺子背轻轻的向四周按压推开，尽量的推圆整了即可，面糊厚度2毫米左右，厚度一定要摊的均匀，厚薄一致。
花生薄脆饼干
这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款，可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。随手来一片，低糖无油很健康哈。上一篇试用用了手机WIFI控制，很好玩很方便，真是一边看电视一边烤饼干。这次只用长帝CRDF30A烤箱触屏操作，看看低温烘烤的效果吧。
超级香脆的花生薄脆饼干
材料：花生碎50克、蛋白1个、糖粉20克、低筋面粉1又1/2大勺
花生薄脆饼干的做法
1、花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；
2、然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；
3、蛋白在盆中打散，加入糖粉搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
5、加入花生碎，继续拌匀；
6、用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致；
7、然后用勺背摊平，放入预热好150度的烤箱倒数第二层，开热风功能，烤15分钟；（预热的时候温度一直闪烁，设定的时间要包含预热时间，预热大约3分钟，所以总时间设定18分钟即可）
美食小贴士
1、这个烤箱灯不是一直亮的，节约用电哈，再次触摸功能键亮起；
2、很多人说用锡纸烤薄脆会粘，那是因为要么锡纸质量太差，要么饼干还没烤透，如果时间够了，自然很容易取下来，一点不粘哦；（这款烤箱的上色是很均匀的）
3、也可以买现成的花生碎；
4、瓜子碎杏仁碎也可以；
5、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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