板栗饼简介 板栗饼的做法
板栗饼简介
板栗饼由产自闽北山区小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成!不含香精、色素、纯绿色食品,它营养丰富,老少皆宜,具有补中益气,补血健脾,久吃不上火等功效。
板栗饼成品呈金黄色,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮有多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,凉爽适口。
板栗饼饼内板栗馅清甜滋润,含大量蛋白质、脂肪等营养成份,深受人们喜欢!吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口,无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食,都特别适合,是男女老幼喜爱一种天然低糖素产品。
板栗饼的营养价值
板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。
以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食,可磨粉,亦可制成多种菜肴、烘培糕点等。
板栗饼的做法
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,切小剂;
2、将小剂压扁,擀成中间厚周围薄的圆片,包上栗子馅,封口朝下,压成扁圆型;
3、塞进饼干模具压出图形;
4、放进白芝麻里滚一下,压实;
5、做好的栗子饼表面刷上水;
6、180度烤20分钟,翻面再烤20分钟。
板栗炖鸡的做法
板栗炖鸡的做法
主料:鸡肉(整只)、板栗
配料:葱、姜、干辣椒、老抽、料酒、枣
步骤一、将板栗去皮洗净(可以在顶部剪个口,煮一下,比较容易去皮),也可以切成2半、枣洗净备用;
步骤二、将鸡肉切成小块,焯水后,沥干水分备用
步骤三、锅中入油,将板栗炒一下后,取出备用
步骤四、锅中入油,将鸡块倒入锅中翻炒,炒至变色,加入葱、姜翻炒;
步骤五、加入老抽、料酒、热水,大火烧开后转小火炖半个小时;
步骤六、加入板栗,继续小火炖,等鸡肉快熟了,大火收汁
步骤七、装盘即可,可以撒上香菜装饰一下
板栗炖鸡的功效
板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效,一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。
板栗红薯粥的做法
用料:大米80克、板栗50克、红薯100克、阿胶枣3枚、水适量
板栗红薯粥的做法步骤:
1.准备红薯,熟板栗、红枣。
2.红薯去皮切丁。
3.食材明细,包括大米。
4.大米洗净后将所有食材倒入电饭煲中。
5.添加适量的清水。
6.按键煮粥开始,40分钟左右粥就可以喝了。
板栗红薯粥的做法烹饪小贴士:
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品;
5、红薯有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
香气浓郁,散发着红烧的致命色泽,牛筋入口软化,板栗酥糯,扒拉几口就干掉一碗饭。
材料:
牛筋500g,板栗300g,姜5片,蒜3瓣,大葱3段,花椒10颗,干辣椒4个,八角3个,老抽1/2小勺,生抽2小勺,蚝油1/2小勺,糖,盐,植物油1大勺,
红烧板栗牛筋|软化酥糯的做法的做法步骤:
步骤1,牛筋洗净后放入锅中汆烫,再过冷水,控水备用
步骤2,牛筋剪去多余衣皮和淋巴,剔除碎骨
步骤3,牛筋冲洗干净后放入高压锅压30分钟
步骤4,将煮好牛筋捞出来过冷水,切成3cm小段
步骤5,将剥好的栗子放入热水煮10分钟,捞出过冷水备用
步骤6,热锅冷油放入锅中爆香葱姜蒜,加入干辣椒、八角、花椒炒香
步骤7,放入牛筋和板栗,翻炒片刻后,加入生抽、老抽、蚝油调味
步骤8,倒入开水没过材料,盖好锅盖小火焖30-40分钟
步骤9,煮至栗子软烂,加入适量盐、糖调味,大火收汁出锅
现在的季节做酥点很舒服,一道快捷好吃的酥饼送给你.还介绍一个快速剥栗子皮的方法哦!
材料:
馅料,栗子180克,白糖25克,亚麻籽油10克,水油皮材料,中粉250克,植物油60克,白糖15克,开水90克,油酥材料,中粉100克,植物油50克,表面材料,蛋液适量,
螺旋板栗酥饼的做法的做法步骤:
步骤1,生栗子切一刀口放入清水中,冷水入锅煮到水开即可离火
步骤2,立刻放入凉水中浸泡,这时候你会发现栗子皮和那层膜很容易就剥掉了
步骤3,剥好的栗子入锅蒸半小时,蒸熟的栗子捣烂成蓉,加入白糖和油混合
步骤4,混合好的栗子馅,分成10等份,每份大约20克
步骤5,水油皮和油酥面团揉好静置20分钟,水油皮要揉出延展性,后期好操作
步骤6,水油皮擀开,包入油酥
步骤7,包好包严擀成长方形,擀的时候手法要轻柔些
步骤81,/3处折三折,如图
步骤9,静置10分钟再擀成长方形大片
步骤10,再次折三折
步骤11,静置10分钟后擀成薄一些的长方形,擀的时候注意不要破皮
步骤12,从长的一边卷起,卷成卷,卷紧搓长一些
步骤13,分成10等份
步骤14,取一份立着按扁擀圆
步骤15,包入馅料,收口揉圆
步骤16,轻轻按压成饼状
步骤17,摆入烤盘,表面刷蛋液
步骤18,入预热好的烤箱190度25-30分钟
步骤19,出炉享用
步骤20,美味至极
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