食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了板栗粥的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，又到吃板栗的时节。鱼的一家都喜欢板栗，除了煲汤，做菜外，还可以煲粥、糖炒或做内馅....今天的板栗粥就是鱼家板栗季饭桌上的常客，营养、美味并且又方便。
材料：
板栗100克，大米250克，瘦肉100克，酱油小许，食用油小许，砂糖小许，盐小许，，
板栗粥的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。
步骤3，切成小块。
步骤4，瘦肉洗干净，剁成肉茸。
步骤5，加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤6，大米洗干净，加入适量清水。
步骤7，加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。
步骤8，瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。
步骤9，倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。
步骤10，腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
步骤11，非常营养的一款粥，尤其适合现在有点凉意的秋天。煮了30分钟的板栗已经软软的粉粉的，再加上剁成茸的瘦肉，就算消化吸收不是很的老人小孩都可以轻松吸收。
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板栗杂粮粥
食材明细：
主料：：大米适量，红米适量，燕麦适量，荞麦仁适量，花生适量，板栗适量，
板栗杂粮粥的做法步骤：
1.除了板栗都洗干净，放电饭锅或砂锅煮。
2.来剥板栗啦，之前试过煮的方法剥皮，今天来个更方便快捷的方法：只要洗干净后用刀或剪刀划1,2道口子，微波炉高火叮2分钟，就能轻松去皮。
3.粥煮个20分钟。
4.加入切碎的板栗，续煮20分钟即可。ps.也可以一开始板栗跟粥一起煮。
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6.浓稠的享受~~
小贴士：
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红豆板栗粥
食材明细：
主料：：板栗1把，红豆1把，大米1把，
辅料：：矿物水果两碗，
红豆板栗粥的做法步骤：
1.红豆和板栗一起放在粥中来食用其实是一种极佳的搭配，板栗和红豆并不会产生什么营养上的冲突，反而能起到互补的作用，本来板栗和红豆就都具有养生的效果，不仅可以一起放在粥中，放在饭中也是很好的。板栗和红豆一起吃有活血补血、排毒养颜、助消化和强身健体，对高血压和冠心病都有防治作用。
2.我是昨晚睡前预约的今天的早饭，所以红豆和大米、板栗洗净直接入锅，不用提前泡红豆了。
3.红豆栗子粥具有很好的补血功效，特别适合体虚血虚的人食用，平时使用有很好的食疗效果，如果是糖尿病人食用就不要加糖，还有不能多吃，因为板栗的含糖量比较高，糖尿病人只能适量吃。
4.敢情是把板栗都藏起来了，夏天夏天悄悄过去留下小秘密，压心底压心底不能告诉你……
5.红豆板栗粥营养丰富，味道甘甜，而且有红豆与板栗的浓郁香气，吃一口简直要飞了。
小贴士：
红豆板栗粥能利水消肿，它含有大量的皂角甙，这种物质可以刺激肠道，能明显利尿作用，能减少水滞留，平时食用可以预防身体水肿也能提高肾功能，缓解小便不利，另外红豆板栗粥还有一定的解酒作用，平时喝酒以后及时喝一碗红豆板栗粥，能让醉酒症状明显好转。
板栗虾皮粥 12月+的做法
食谱名：板栗虾皮粥参考月龄：12个月以上今天我用板栗做了一道全能营养粥，它的维生素C比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，搭配上补钙的虾皮和蛋白质丰富的鸡肉，妥妥的提高抵抗力！现在正是板栗上市的季节，新鲜又便宜，而且做法简单，香甜软糯又鲜美，作为宝宝的早餐，一整天都元气满满！秋冬感冒高发期，辅食这样做，让娃的抵抗力“开挂”！
材料：
虾皮2克，四季豆5克，鸡胸肉20克，板栗仁30克，宝宝粥米50克，，
板栗虾皮粥 12月+的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮2克四季豆5克鸡胸肉20克板栗仁30克宝宝粥米50克
步骤2，虾皮倒入清水中，浸泡1小时。»虾皮用清水浸泡可以去除大部分盐分和杂质。»虾皮在浸泡期间建议妈妈们多换几次水，这样更干净哦~
步骤3，鸡胸肉放入冷水锅中，放姜片，水开后再焯2分钟。»放入姜片可以去除鸡胸肉中的腥味。
步骤4，鸡胸肉捞出，剁碎；虾皮剁碎；板栗仁切丁。»板栗丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
步骤5，奶锅中依次放入宝宝粥米、鸡胸肉碎、虾皮碎、板栗丁。
步骤6，再倒入1000毫升清水。»这里的水量最好一次性加足，后面再加水的话容易水粥分离，影响口感。
步骤7，大火滚煮20分钟。
步骤8，另起一锅，烧至水开，倒入四季豆，焯水2分钟。»四季豆焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
步骤9，四季豆捞出切小片。»四季豆片的厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
步骤10，四季豆倒入粥锅中，再煮5分钟。
步骤11，煮得软糯的粥米，里面藏着鲜美的虾皮和鸡胸肉，仔细回味还有板栗的甘甜，超级好吃！
板栗虾皮瘦肉粥的做法
秋天到来，板栗也陆续上市。热乎乎的糖炒栗子是很多人的心头所爱。不过糖炒的过程会加入大量的糖分，无形中降低了板栗的营养价值。对于小宝宝而言，栗子入粥，显然要健康许多，而且香甜软糯的板栗还能给粥米增加香气，营养和美味都有了，宝宝吃得自然更健康。除了板栗，我还加了瘦肉和虾皮。虾皮可以提鲜，减少其他调料摄入。瘦肉切丝或切末一起熬煮，也会让这道粥米营养更加丰富，并且一点都不会觉得柴哦。
材料：
大米50g，里脊肉30g，虾皮10g，板栗6颗，盐1g（可不加），清水800g，
板栗虾皮瘦肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮用清水浸泡，去除杂质和多余盐分。
步骤250，g大米加入烧开的汤锅中，大火煮开后转中火。
步骤3，板栗去皮，切小丁。板栗去皮有个好办法。用刀在硬皮上割开小口，然后倒入开水，盖上盖子浸泡。5分钟后，拿一个剥一个，否则栗子遇冷，内层的皮还会收缩，不容易剥。当然，如果能买到去皮板栗，或者让老板剥好，那是再好不过了。
步骤4，倒入汤锅中。
步骤5，虾皮沥干水分，倒入汤锅中，继续煮约25分钟。
步骤6，里脊肉切细丝。如果宝宝还不到一岁，可以剁成肉碎，方便咀嚼吞咽。
步骤7，加入肉丝，再煮5分钟。
步骤8，煮至肉完全变白，粥变得粘稠，即可关火。虾皮可以起到提鲜增味的作用。当然，对于大一些的宝宝，可以在粥里加一点点盐进一步调味。
步骤9，来一口~~~
宝宝板栗鸡肉青菜粥
食材明细：
主料：：鸡肉1块，青菜1棵，板栗5个，
辅料：：水10汤匙，
宝宝板栗鸡肉青菜粥的做法步骤：
1.大米小米，板栗，鸡肉，青菜
2.板栗鸡肉入锅煮熟，时间因人而异。
3.煮熟的板栗取一半，板栗切丁，鸡肉切末。
4.切好丁的板栗和鸡肉，加小米大米，加水，入电饭锅煮15分钟
5.剩余的板栗鸡肉，加适量水打成泥
6.打好的板栗鸡肉泥，真的超级香
7.电饭锅煮15分钟倒入青菜，加水，再煮10分钟，煮好关电，闷几分钟，虽然菜会变黄，但味道更浓稠。
8.加入板栗鸡肉泥，搅拌，开吃。
9.成品。我女儿很喜欢吃
板栗二米粥
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，
辅料：：板栗适量，
板栗二米粥的做法步骤：
1.大米和小米洗净
2.加入适量的水
3.放入电饭煲中嗯煮粥键
4.熟板栗适量
5.剥去外壳
6.放入电饭煲中煮开即可。
小贴士：
1、如果是生板栗需和米一起下锅煮熟。
2、熟板栗可以中途打开电饭煲放入剥好的板栗仁即可。
板栗糕的做法
到了吃板栗的季节，看着一颗颗圆滚滚的板栗，心情也变好了呢。千万不要错过哦！参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
板栗500g，牛奶100ml，豆沙馅适量，淡奶油适量，黄油10g，糖适量，
板栗糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
步骤3，然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
步骤4，将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱
步骤5，放入高压锅隔水压15分钟
步骤6，将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
步骤7，锅烧热，放入一小块黄油融化
步骤8，放入板栗泥
步骤9，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
步骤10，将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
步骤11，豆沙馅包入板栗泥中，收口形成小团子
步骤12，再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用
桂花板栗的做法
“板栗是一种坚果，在日常生活中经常见到，具有较高的营养价值。板栗中含有丰富的不饱和酸和维生素，具有一定的抗衰老防辐射的作用，是一种延年益寿的滋补佳品，经常吃板栗还能有效预防冠心病，动脉硬化等疾病。除此之外，板栗中还含有大量的核黄素，可以治疗口腔溃疡。板栗是碳水化合物含量较高的一种坚果，可以提供人体较多的热能，帮助人体代谢，具有健脾益气的功效。”
材料：
板栗500克，玉米油适量，糖桂花20毫升，，
桂花板栗的做法的做法步骤：
步骤1，板栗洗净晾干
步骤2，把刀放在板栗中间，手拍刀背切一下
步骤3，加入少许玉米油，晃几下盆让板栗表面均匀布满玉米油
步骤4，放在铺了锡纸的烤盘上
步骤5，烤箱上下火200度预热10分钟，把烤盘放进去烤20分钟后取出
步骤6，糖桂花倒在小碗中
步骤7，用羊毛刷沾取，趁热刷在板栗表面，放回烤箱继续烤10分钟即可
步骤8，成品图
步骤9，成品图
板栗排骨的做法
儿子爱吃排骨，平时都是蒸的多，今天就来个板栗焖排骨。
材料：
排骨300g，板栗250g，姜3片，蒜3个，生抽10ml，，
板栗排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净飞水
步骤2，板栗剥好皮备用
步骤3，姜蒜切好
步骤4，暴香油锅
步骤5，把排骨炒至金黄
步骤6，放板栗炒两分钟，加10毫升生抽和一碗水
步骤7，盖好煮30分钟
步骤8，成品
板栗烧鸡的做法
材料：
板栗200克，土鸡900克，料酒2瓷勺，蚝油1瓷勺，酱油1.5瓷勺，清水大半碗，姜片3片，胡椒粉1量勺，
板栗烧鸡的做法的做法步骤：
步骤1，板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用
步骤2，半只鸡洗净去掉内脏，切块
步骤3，热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油
步骤4，放入姜片爆香
步骤5，倒入鸡块快速翻炒均匀
步骤6，倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油
步骤7，加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
步骤8，此时可加入板栗翻炒
步骤9，倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可
步骤10，出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃
感谢您阅读“97美食网”的《板栗粥的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了板栗的做法专题，希望您能喜欢！
