食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?下面,我们为你推荐了板栗粥的做法,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”,又到吃板栗的时节。鱼的一家都喜欢板栗,除了煲汤,做菜外,还可以煲粥、糖炒或做内馅....今天的板栗粥就是鱼家板栗季饭桌上的常客,营养、美味并且又方便。
材料:
板栗100克,大米250克,瘦肉100克,酱油小许,食用油小许,砂糖小许,盐小许,,
板栗粥的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料准备好。
步骤2,板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。
步骤3,切成小块。
步骤4,瘦肉洗干净,剁成肉茸。
步骤5,加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。
步骤6,大米洗干净,加入适量清水。
步骤7,加入切碎后的板栗块,搅拌一下,大火煮开,转中小火煮30分钟。
步骤8,瘦肉茸加入小许清水,把肉茸调稀。
步骤9,倒入板栗粥中,转大火煮到沸腾即可。
步骤10,腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐,基本已经够味,口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
步骤11,非常营养的一款粥,尤其适合现在有点凉意的秋天。煮了30分钟的板栗已经软软的粉粉的,再加上剁成茸的瘦肉,就算消化吸收不是很的老人小孩都可以轻松吸收。
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板栗杂粮粥
食材明细:
主料::大米适量,红米适量,燕麦适量,荞麦仁适量,花生适量,板栗适量,
板栗杂粮粥的做法步骤:
1.除了板栗都洗干净,放电饭锅或砂锅煮。
2.来剥板栗啦,之前试过煮的方法剥皮,今天来个更方便快捷的方法:只要洗干净后用刀或剪刀划1,2道口子,微波炉高火叮2分钟,就能轻松去皮。
3.粥煮个20分钟。
4.加入切碎的板栗,续煮20分钟即可。ps.也可以一开始板栗跟粥一起煮。
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6.浓稠的享受~~
小贴士:
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红豆板栗粥
食材明细:
主料::板栗1把,红豆1把,大米1把,
辅料::矿物水果两碗,
红豆板栗粥的做法步骤:
1.红豆和板栗一起放在粥中来食用其实是一种极佳的搭配,板栗和红豆并不会产生什么营养上的冲突,反而能起到互补的作用,本来板栗和红豆就都具有养生的效果,不仅可以一起放在粥中,放在饭中也是很好的。板栗和红豆一起吃有活血补血、排毒养颜、助消化和强身健体,对高血压和冠心病都有防治作用。
2.我是昨晚睡前预约的今天的早饭,所以红豆和大米、板栗洗净直接入锅,不用提前泡红豆了。
3.红豆栗子粥具有很好的补血功效,特别适合体虚血虚的人食用,平时使用有很好的食疗效果,如果是糖尿病人食用就不要加糖,还有不能多吃,因为板栗的含糖量比较高,糖尿病人只能适量吃。
4.敢情是把板栗都藏起来了,夏天夏天悄悄过去留下小秘密,压心底压心底不能告诉你……
5.红豆板栗粥营养丰富,味道甘甜,而且有红豆与板栗的浓郁香气,吃一口简直要飞了。
小贴士:
红豆板栗粥能利水消肿,它含有大量的皂角甙,这种物质可以刺激肠道,能明显利尿作用,能减少水滞留,平时食用可以预防身体水肿也能提高肾功能,缓解小便不利,另外红豆板栗粥还有一定的解酒作用,平时喝酒以后及时喝一碗红豆板栗粥,能让醉酒症状明显好转。
板栗虾皮粥 12月+的做法
食谱名:板栗虾皮粥参考月龄:12个月以上今天我用板栗做了一道全能营养粥,它的维生素C比西红柿还要高,更是苹果的十几倍,搭配上补钙的虾皮和蛋白质丰富的鸡肉,妥妥的提高抵抗力!现在正是板栗上市的季节,新鲜又便宜,而且做法简单,香甜软糯又鲜美,作为宝宝的早餐,一整天都元气满满!秋冬感冒高发期,辅食这样做,让娃的抵抗力“开挂”!
材料:
虾皮2克,四季豆5克,鸡胸肉20克,板栗仁30克,宝宝粥米50克,,
板栗虾皮粥 12月+的做法的做法步骤:
步骤1,虾皮2克四季豆5克鸡胸肉20克板栗仁30克宝宝粥米50克
步骤2,虾皮倒入清水中,浸泡1小时。»虾皮用清水浸泡可以去除大部分盐分和杂质。»虾皮在浸泡期间建议妈妈们多换几次水,这样更干净哦~
步骤3,鸡胸肉放入冷水锅中,放姜片,水开后再焯2分钟。»放入姜片可以去除鸡胸肉中的腥味。
步骤4,鸡胸肉捞出,剁碎;虾皮剁碎;板栗仁切丁。»板栗丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
步骤5,奶锅中依次放入宝宝粥米、鸡胸肉碎、虾皮碎、板栗丁。
步骤6,再倒入1000毫升清水。»这里的水量最好一次性加足,后面再加水的话容易水粥分离,影响口感。
步骤7,大火滚煮20分钟。
步骤8,另起一锅,烧至水开,倒入四季豆,焯水2分钟。»四季豆焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
步骤9,四季豆捞出切小片。»四季豆片的厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
步骤10,四季豆倒入粥锅中,再煮5分钟。
步骤11,煮得软糯的粥米,里面藏着鲜美的虾皮和鸡胸肉,仔细回味还有板栗的甘甜,超级好吃!
板栗虾皮瘦肉粥的做法
秋天到来,板栗也陆续上市。热乎乎的糖炒栗子是很多人的心头所爱。不过糖炒的过程会加入大量的糖分,无形中降低了板栗的营养价值。对于小宝宝而言,栗子入粥,显然要健康许多,而且香甜软糯的板栗还能给粥米增加香气,营养和美味都有了,宝宝吃得自然更健康。除了板栗,我还加了瘦肉和虾皮。虾皮可以提鲜,减少其他调料摄入。瘦肉切丝或切末一起熬煮,也会让这道粥米营养更加丰富,并且一点都不会觉得柴哦。
材料:
大米50g,里脊肉30g,虾皮10g,板栗6颗,盐1g(可不加),清水800g,
板栗虾皮瘦肉粥的做法的做法步骤:
步骤1,虾皮用清水浸泡,去除杂质和多余盐分。
步骤250,g大米加入烧开的汤锅中,大火煮开后转中火。
步骤3,板栗去皮,切小丁。板栗去皮有个好办法。用刀在硬皮上割开小口,然后倒入开水,盖上盖子浸泡。5分钟后,拿一个剥一个,否则栗子遇冷,内层的皮还会收缩,不容易剥。当然,如果能买到去皮板栗,或者让老板剥好,那是再好不过了。
步骤4,倒入汤锅中。
步骤5,虾皮沥干水分,倒入汤锅中,继续煮约25分钟。
步骤6,里脊肉切细丝。如果宝宝还不到一岁,可以剁成肉碎,方便咀嚼吞咽。
步骤7,加入肉丝,再煮5分钟。
步骤8,煮至肉完全变白,粥变得粘稠,即可关火。虾皮可以起到提鲜增味的作用。当然,对于大一些的宝宝,可以在粥里加一点点盐进一步调味。
步骤9,来一口~~~
宝宝板栗鸡肉青菜粥
食材明细:
主料::鸡肉1块,青菜1棵,板栗5个,
辅料::水10汤匙,
宝宝板栗鸡肉青菜粥的做法步骤:
1.大米小米,板栗,鸡肉,青菜
2.板栗鸡肉入锅煮熟,时间因人而异。
3.煮熟的板栗取一半,板栗切丁,鸡肉切末。
4.切好丁的板栗和鸡肉,加小米大米,加水,入电饭锅煮15分钟
5.剩余的板栗鸡肉,加适量水打成泥
6.打好的板栗鸡肉泥,真的超级香
7.电饭锅煮15分钟倒入青菜,加水,再煮10分钟,煮好关电,闷几分钟,虽然菜会变黄,但味道更浓稠。
8.加入板栗鸡肉泥,搅拌,开吃。
9.成品。我女儿很喜欢吃
板栗二米粥
食材明细:
主料::大米适量,小米适量,
辅料::板栗适量,
板栗二米粥的做法步骤:
1.大米和小米洗净
2.加入适量的水
3.放入电饭煲中嗯煮粥键
4.熟板栗适量
5.剥去外壳
6.放入电饭煲中煮开即可。
小贴士:
1、如果是生板栗需和米一起下锅煮熟。
2、熟板栗可以中途打开电饭煲放入剥好的板栗仁即可。
板栗糕的做法
到了吃板栗的季节,看着一颗颗圆滚滚的板栗,心情也变好了呢。千万不要错过哦!参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
板栗500g,牛奶100ml,豆沙馅适量,淡奶油适量,黄油10g,糖适量,
板栗糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
步骤3,然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻(这样做是为了让板栗比较容易剥壳,热胀冷缩嘛)
步骤4,将板栗剥壳,圆滚滚的是不是很可爱
步骤5,放入高压锅隔水压15分钟
步骤6,将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶,搅拌成泥然后过筛。
步骤7,锅烧热,放入一小块黄油融化
步骤8,放入板栗泥
步骤9,根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团,盛出冷却。
步骤10,将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
步骤11,豆沙馅包入板栗泥中,收口形成小团子
步骤12,再用模具压成型(这一步忘记拍了)装盘食用
桂花板栗的做法
“板栗是一种坚果,在日常生活中经常见到,具有较高的营养价值。板栗中含有丰富的不饱和酸和维生素,具有一定的抗衰老防辐射的作用,是一种延年益寿的滋补佳品,经常吃板栗还能有效预防冠心病,动脉硬化等疾病。除此之外,板栗中还含有大量的核黄素,可以治疗口腔溃疡。板栗是碳水化合物含量较高的一种坚果,可以提供人体较多的热能,帮助人体代谢,具有健脾益气的功效。”
材料:
板栗500克,玉米油适量,糖桂花20毫升,,
桂花板栗的做法的做法步骤:
步骤1,板栗洗净晾干
步骤2,把刀放在板栗中间,手拍刀背切一下
步骤3,加入少许玉米油,晃几下盆让板栗表面均匀布满玉米油
步骤4,放在铺了锡纸的烤盘上
步骤5,烤箱上下火200度预热10分钟,把烤盘放进去烤20分钟后取出
步骤6,糖桂花倒在小碗中
步骤7,用羊毛刷沾取,趁热刷在板栗表面,放回烤箱继续烤10分钟即可
步骤8,成品图
步骤9,成品图
板栗排骨的做法
儿子爱吃排骨,平时都是蒸的多,今天就来个板栗焖排骨。
材料:
排骨300g,板栗250g,姜3片,蒜3个,生抽10ml,,
板栗排骨的做法的做法步骤:
步骤1,排骨洗净飞水
步骤2,板栗剥好皮备用
步骤3,姜蒜切好
步骤4,暴香油锅
步骤5,把排骨炒至金黄
步骤6,放板栗炒两分钟,加10毫升生抽和一碗水
步骤7,盖好煮30分钟
步骤8,成品
板栗烧鸡的做法
材料:
板栗200克,土鸡900克,料酒2瓷勺,蚝油1瓷勺,酱油1.5瓷勺,清水大半碗,姜片3片,胡椒粉1量勺,
板栗烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟,捞出放入冷水里泡晾,剥出板栗仁备用
步骤2,半只鸡洗净去掉内脏,切块
步骤3,热锅,锅内倒入适量的芥花籽橄榄油
步骤4,放入姜片爆香
步骤5,倒入鸡块快速翻炒均匀
步骤6,倒入料酒翻炒至冒酒香,鸡块慢慢煸出油
步骤7,加入胡椒粉,酱油,蚝油翻炒均匀至上色
步骤8,此时可加入板栗翻炒
步骤9,倒入大半碗清水,翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一,打开中火煮至收汁即可
步骤10,出锅,用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃
感谢您阅读“97美食网”的《板栗粥的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了板栗的做法专题,希望您能喜欢!