食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“补中健脾—五果汤的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。
五果汤是人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。天气干燥,皮肤爆裂,必须先调理好五脏六腑。此汤能滋润心.肝.脾.肺,调理肠胃,祛斑,瘦脸,有利水消肿,同时也有节食的效果。最宜秋冬时节饮用。
材料:
薏苡仁50克,莲子30克,桂圆30克,赤小豆30克,芡实米10克,冰糖10克,糯米与大米适量,,
补中健脾—五果汤的做法的做法步骤:
步骤1,粥料堂—五果汤
步骤2,食材准备:薏苡仁50克,莲子30克,赤小豆30克,芡实米10克,桂圆30克,糯米与大米适量,冰糖10克。
步骤3,薏米仁,莲子,赤小豆,芡实米煮前浸泡一夜。
步骤4,锅内加适量的水烧开,放入薏苡仁,莲子,赤小豆,芡实米。
步骤5,依次放入适量糯米和大米,煮半小时。
步骤6,桂圆剥壳,与冰糖同时放入锅内,中小火煮约20分钟即可。
步骤7,成品图
97msw.cOm延伸阅读
糯米补中爆谷汤
食材明细:
糯米200克,盐3克,植物油5克
糯米补中爆谷汤的做法步骤:
1. 米铺买糯谷(连壳)800克,分四次制作服用,每次用200克。
2. 将欲炒至爆烈开花为爆谷(连皮),放入瓦盅加清水一碗,油盐调味,隔水炖半小时,饮汤。
小贴士:
此汤菜具有补中益气,暖脾胃,益气固表的作用。
健脾补虚粥
食材明细:
主料::莲子15克,芡实8克,薏米10克,淮山20克,桂圆8克,白扁豆8克,红枣15克,粳米80克,
辅料::冰糖适量,
健脾补虚粥的做法步骤:
1.准备好材料,山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。
2.将山药,芡实,白扁豆,莲子,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。
3.红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用
4.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可 (如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;)
5.粥熬好后,调入少量冰糖食用即可,(因为粥的材料本身已经有了甜味,不需要放太多)
6.见者有份,先到先尝!
小贴士:
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
淮山可以用新鲜的代替口感更好,即是山药。
补中益气糕
食材明细:
鸡蛋800克,小麦面粉500克,党参20克,黄芪20克,枣(干)20克,甘草6克,当归9克,白术9克,升麻5克,柴胡5克,陈皮9克,姜15克,苏打粉2克,白砂糖600克
补中益气糕的做法步骤:
1. 将党参、黄芪、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙甘草、白术、柴胡、红枣去灰渣,加工,烘干研成细末。
3. 鸡蛋打入盆内,用掸蛋机掸成泡,加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体,加入中药粉末、面粉、苏打继续掸泡,使其和为一体。
4. 在蒸笼内垫一层细草纸,将蛋浆倒入擀平,蒸约10分钟,取出翻于案板上,用刀切成20个条形方块即成。
小贴士:
1. 补中益气,适用于气虚所致的月经先期。2. 此方对妇女子宫脱垂、疲倦乏力、久泻脱肛效果也较好。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。党参:不宜与藜芦同用。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。柴胡:柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
猪肚鸡~健脾养胃补虚损的做法
这道菜最麻烦的就是清洗猪肚,但是吃的时候又会觉得一切麻烦都是值得的!猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用!
材料:
猪肚1个,老母鸡半只,盐、胡椒粉稍多,姜、葱适量,冬笋、青笋各一个,鸡精适量,
猪肚鸡~健脾养胃补虚损的做法的做法步骤:
步骤1,清洗猪肚是最麻烦的事,用面粉搓洗三次,再用盐搓洗一次,去掉猪肚上黏液,清洗干净下锅焯水
步骤2,焯好水干干净净了,可以一次多洗两个,焯好水冰冻,想吃的时候拿出来再做出你想要的美食,鸡也焯下水去去血水和腥味
步骤3,猪肚先不要切条,直接整个和鸡放入锅中煲,锅里只需放小葱节、姜片,以前我爸妈做这道菜是直接将整鸡塞入猪肚里去慢炖,炖好上桌前再将猪肚切条
步骤4,猪肚煲一个小时捞出,切条再放回锅里继续煲一小时
步骤5,起锅前放入盐、胡椒粉、鸡精,盐和胡椒粉稍重一些,猪肚鸡不能加太多辅料和配菜,特别是味道浓郁的配菜会改变汤本身的香味
步骤6,冬天来一碗吧养胃保暖又健身!
五果汤(1)
食材明细:
主料::鹌鹑蛋10个,薏米50g,百合10g,莲子30g,银耳6g,枸杞20粒,纯净水1100g,
辅料::冰糖15g,
五果汤的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.薏米、莲子和百合提前一晚泡发,银耳泡发30分钟即可,银耳撕小块,莲子检查下是否有芯,去除干净,把所有的食材冲洗净。
3.把冲洗好的薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中,倒入纯净水。
4.合上盖子,选择“汤粥”功能,时长为50分钟。
5.锅中倒入适量的清水,鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。
6.捞出晾凉后,剥去外壳备用。
7.待汤煮至剩余5分钟时,加入冰糖和鹌鹑蛋。
8.出锅前拌入枸杞。
9.营养又美味的五果汤就制作完成了。
10.看起来是不是特别丰富,当早餐或下午茶点心都不错。
11.简单易做,喜欢的朋友快来试试吧!
小贴士:
1、薏米、莲子和百合一定要提前浸泡,否则不易煮熟。
2、甜度根据个人口感喜欢调整。
补中益气的红豆山药粥
食材明细:
主料::剩米饭适量,
辅料::泡发后冰冻的红豆适量,山药适量,
配料::冰糖适量,
补中益气的红豆山药粥的做法步骤:
1.将米饭和冰冻的红豆同时放入锅中,加入适量的水。
2.中火烧开,转小火。
3.将山药去皮切成小方丁。
4.当粥渐变粘稠时,加入冰糖。
5.小火再煮一会,使山药变熟,保持适当脆感。
6.盛出即可食用。
小贴士:
米和红豆不要煮得太过,以红豆变软但皮未破时为最佳。
感谢您阅读“97美食网”的《补中健脾—五果汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五果汤专题,希望您能喜欢!