食材品类非常的丰富,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材情有独钟呢?于是,小编为你收集整理了健脾补虚粥。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::莲子15克,芡实8克,薏米10克,淮山20克,桂圆8克,白扁豆8克,红枣15克,粳米80克,
辅料::冰糖适量,
健脾补虚粥的做法步骤:
1.准备好材料,山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。
2.将山药,芡实,白扁豆,莲子,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。
3.红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用
4.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可 (如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;)
5.粥熬好后,调入少量冰糖食用即可,(因为粥的材料本身已经有了甜味,不需要放太多)
6.见者有份,先到先尝!
小贴士:
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
淮山可以用新鲜的代替口感更好,即是山药。
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补虚排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::红枣7颗,枸杞适量,党参适量,桂圆适量,姜适量,
补虚排骨汤的做法步骤:
1.准备材料,排骨洗净备用。
2.冷水加姜放入洗净的排骨。
3.煮出浮沫捞出洗净晾干备用。
4.将排骨放入砂锅放入辅料加水大火煮开小火慢炖一小时。
5.炖完加入盐,糖调味闷一会。
小贴士:
孕妇不可食用。
参归补虚酒
食材明细:
党参30克,全当归30克,焦白术25克,川芎10克,炒白芍18克,生地黄20克,茯苓18克,五加皮20克,大枣20枚,胡桃肉35克,白酒1500毫升
参归补虚酒的做法步骤:
原料:党参30克,全当归30克,焦白术25克,川芎10克,炒白芍18克,生地黄20克,茯苓18克,五加皮20克,大枣20枚,胡桃肉35克,白酒1500毫升。
将全当归、生地黄用酒洗,红枣去核,党参、焦白术、川芎、炒白芍、茯苓、五加皮、大枣、胡桃肉,研成细末,一起装入纱布袋,将袋口扎紧,放入干净的坛内,再倒入白酒,加盖密封,浸泡15-20日后即可。
用法:每日饮3次,每次15-20毫升,饭前饮服,连续15-20天。
小贴士:
补气健体,养血活血,益脾养胃,补肾填精。适用于气血两虚所致的面黄肌瘦、劳累倦怠、精神萎靡、食欲不振等症。气血双补药膳
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