海带萝卜汤是将新鲜的海带和萝卜放在一起炖煮而成的,两者的营养价值都很高。海带萝卜汤也许是比较常见的做法了,但是很多朋友并不是很了解海带萝卜汤的一些营养价值和功效。包括海带萝卜汤的做法其实也很多种的,所以,下面不仅会提到海带萝卜汤的功效,做法也一并讲了。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;其所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这三种物质协同作用,其降脂的作用较为显著。白萝卜是低能量的食品,含有较多的膳食纤维、碳水化合物,还含有维生素C、维生素E和钙、锌等营养素,这些都有利于控制体重、增强机体的抗病能力。
用 料海带150克,白萝卜300克,鸡肉丝适量,大头菜半个,酒50毫升,盐、胡椒、酱油、醋各少许。
制 法 将白萝卜去皮,切成片。将大头菜去皮,切成块状。将海带切成细片。将白萝卜、大头菜、海带放入锅内,加盐同煮汤,在汤中加少许醋,再加鸡肉丝、胡椒、酒、酱油即成。
注 释:海带不但对预防甲状腺肿大和维持其正常功能大有益处,还有降低血脂、降低血压的作用;白萝卜有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿的功能。二药合用,可治疗甲状腺肿、支气管炎等疾病。
对于身体水肿比较厉害的平朋友,就可以通过海带萝卜汤来缓解这种情况。包括咳痰比较严重,痰多一直咳不出来的情况,也可以通过海带萝卜汤得到改善。总而言之,海带萝卜汤对身体的好处非常多,经常吃海带萝卜汤就能感觉到身体的舒适了。
很多人把做汤想得很难,实际上,自己在家里面做汤吃是非常好的,今天为大家推荐的这道汤叫鲫鱼萝卜汤,制作的方法很简单,先准备好相应的食材,然后按照下列步骤操作。
一、鲫鱼萝卜汤的做法一
材料
鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、
生姜三片、
葱两小段、
盐1/4茶匙、
油2大匙、
凉水2000毫升
方法
1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,在鱼身两面各划5刀;
2.白萝卜去皮,切成8厘米长细丝;
3.葱切长段,姜切细丝;
4.炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;
5.倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒,盖锅;
6.用小火煮至水开后10分钟;
7.取出葱段,即可盛于汤碗中上桌供食。
二、鲫鱼萝卜汤的做法二
原料:鲫鱼、白萝卜、姜、香菜、橄榄油、盐、胡椒粉。
做法:
1.将鲫鱼去鳞、鳃、肠等清洗干净,抹干表面水分;
2.萝卜洗净后去皮切丝,放入沸水中焯一下捞出滤水;
3.炒锅烧热后放橄榄油烧至六成热,将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鲫鱼煎至两面金黄;4.炒锅中倒入足量开水,大火煮10分钟,倒入萝卜丝再煮2分钟;
5.加入盐和白胡椒粉调味,出锅后撒上香菜即可。
三、鲫鱼萝卜汤的做法步骤
1准备的食材。
2鲫鱼洗净用料酒盐稍加腌制。
3配料切好待用。
4热油爆香姜片,放入鲫鱼煎炸一下。
5倒入适量的水煮开。
6加入白萝卜。
7煮至萝卜熟,用少许的盐白胡椒调味,喜欢的可给少许醋。
8盛入汤碗,撒葱花即可。
咸鱼头煲萝卜汤
润秋冬干燥、祛热气、清肺利咽 , 上火了,咽喉发炎,就做个白萝卜煲咸鱼头汤喝,咸鱼头能清热凉血、滋肝化痰,萝卜能宽胸下气。搭配在一起,能祛热气、清肺利咽,是一道
食材配方
主料:
咸鱼头
白萝卜
猪骨
蜜枣
盐
姜片
做法 共5个步骤
1.咸鱼头2-3个,白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片
2.咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净,煎至金黄色
3.和其他材料一起放入汤锅,大火煲开
4.改小火煲2小时,放盐调味,关火。 需注意咸鱼头已经有咸味。试过再调味。
5.喉咙疼痛上火 咳嗽可以喝咸鱼头萝卜猪骨汤。
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